ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Υγιεινό σουφλέ τυρόπηγμα 3 συστατικών

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 01:11

Εάν θέλετε να καταναλώνετε περισσότερη πρωτεΐνη, τότε ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη συνταγή με χαμηλά λιπαρά τυρί cottage. Μπορείτε να το μετατρέψετε σε ένα λεπτό σουφλέ με λίγα μόνο συστατικά για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας.

Συστατικά:

• 550 γραμμάρια τυρί cottage?
• 3 αυγά?
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως.

Για τη δική μας εκδοχή της συνταγής, χρησιμοποιούμε αυγά με κρόκους, αλλά αν κάνετε αυστηρή δίαιτα, αποκλείστε τους κρόκους και προσθέστε μία επιπλέον πρωτεΐνη. Επιπλέον, υπάρχει μια μικρή ποσότητα αλευριού ολικής αλέσεως στη συνταγή, η οποία θα βοηθήσει στην απορρόφηση της υπερβολικής υγρασίας από το τυρόπηγμα και θα επιτρέψει στο πιάτο να διατηρήσει την υφή του.

Μπορείτε απλά να ανακατέψετε όλα τα υλικά μαζί, προσθέτοντας αλάτι στη γεύση ή μπορείτε να συμπληρώσετε το μείγμα του τυροπήγματος με διάφορα πρόσθετα. Λίγο τυρί με χαμηλά λιπαρά, σκόρδο, μυρωδικά, καυτερή σάλτσα, αποξηραμένα μπαχαρικά και βότανα θα σας βοηθήσουν να τροποποιήσετε τη συνταγή, παίρνοντας κατά καιρούς νέες γεύσεις.

Χτυπάμε τα αυγά με το τυρί κότατζ και το αλεύρι με το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν ή πολτοποιούμε τα πάντα με ένα πιρούνι. Λάβετε υπόψη ότι εάν το τυρί κότατζ περιέχει πολύ ορό γάλακτος, η περίσσεια θα πρέπει να στύψετε πρώτα.

Προσθέστε το έτοιμο μείγμα με τα επιλεγμένα πρόσθετα, στην περίπτωσή μας, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο και μυρωδικά.

Όταν επιλέγετε σχήμα, έχετε υπόψη σας ότι το σουφλέ θα φουσκώσει ελαφρώς κατά το ψήσιμο. Λιπάνετε την επιλεγμένη φόρμα με μια σταγόνα φυτικό λάδι και γεμίστε με μάζα τυρόπηγμα.

Ψήνουμε το ταψί στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Μπορεί να σερβιριστεί και κρύο και ζεστό.