Πώς να φτιάξετε μόνοι σας νόστιμη ανθρακούχα λεμονάδα

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Στην αγορασμένη λεμονάδα, δεν υπάρχουν μόνο φυσαλίδες, αλλά και βαφές, αρωματικές ύλες και συντηρητικά. Εάν φροντίζετε την υγεία και το σχήμα σας, δοκιμάστε να φτιάξετε λεμονάδα με σόδα στο σπίτι.

Πώς να φτιάξετε σόδα

1. Χωρίς χρήση σιφονιού

Θα χρειαστείτε:

• 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα?
• 2 κουταλάκια του γλυκού κιτρικό οξύ.
• 1 ποτήρι νερό?
• ζάχαρη για γεύση?
• σιρόπι.

Ανακατέψτε το κιτρικό οξύ και τη μαγειρική σόδα, καλύψτε με ένα μείγμα από νερό, ζάχαρη και σιρόπι, προσθέστε πάγο και πιείτε όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Το κιτρικό οξύ θα αντιδράσει με τη μαγειρική σόδα, θα εμφανιστούν φυσαλίδες. Εάν η γεύση σας φαίνεται πολύ έντονη, μειώστε την ποσότητα της μαγειρικής σόδας και του κιτρικού οξέος.

Φυσικά, μια τέτοια λεμονάδα δεν θα είναι ανθρακούχο για πολύ, αλλά μπορείτε να τη δοκιμάσετε ως ένα διασκεδαστικό πείραμα. Επιπλέον, είναι γρήγορο και φθηνό.

2. Χρησιμοποιώντας ένα σπιτικό σιφόνι

Θα χρειαστείτε:

• 2 πλαστικά μπουκάλια?
• σουβλί;
• 2 βύσματα?
• ένας μικρός εύκαμπτος σωλήνας ή ένας εύκαμπτος σωλήνας.
• κουτάλι;
• χωνί
• 1 φλιτζάνι ξύδι
• 1 φλιτζάνι μαγειρική σόδα
• οποιοδήποτε υγρό.

Κάντε τρύπες στα δύο καπάκια, σφραγίστε τον εύκαμπτο σωλήνα σε αυτά. Υπολογίστε έτσι ώστε το ένα άκρο του εύκαμπτου σωλήνα να αγγίζει σχεδόν το κάτω μέρος του μπουκαλιού. Ρίξτε το υγρό που θέλετε να ανθρακώσετε σε ένα από τα μπουκάλια και κλείστε το καλά. Ο σωλήνας πρέπει να βυθιστεί στη μελλοντική σας λεμονάδα όσο το δυνατόν πιο βαθιά.

Ρίξτε μαγειρική σόδα στο δεύτερο μπουκάλι μέσα από το χωνί, γεμίστε το με ξύδι και κλείστε γρήγορα το δεύτερο καπάκι. Αν ακούσετε σφύριγμα και δείτε το μείγμα να αναβράζει, τα έχετε κάνει όλα σωστά. Εάν το ξύδι και η μαγειρική σόδα δεν αντιδρούν αρκετά έντονα, ανακινήστε το μπουκάλι. Αυτό θα εντείνει την αντίδραση.

Το αέριο θα ρέει μέσα από τον εύκαμπτο σωλήνα, διαποτίζοντας τη λεμονάδα με διοξείδιο του άνθρακα. Εάν η σύνδεση είναι διαρροή, θα πάρετε ένα ελαφρώς ανθρακούχο ποτό.

Μπορείτε να ανθρακώσετε οποιοδήποτε ρόφημα με βάση το νερό, αλλά είναι καλύτερο να μην πειραματιστείτε με καφέ και τσάι. Κατά μέσο όρο, ένα μπουκάλι λίτρου νερού μπορεί να ανθρακωθεί σε 15–20 λεπτά. Φυσικά, η διαδικασία δημιουργίας ενός σιφονιού θα πάρει χρόνο, αλλά δεν θα πάει χαμένος.

3. Χρησιμοποιώντας ένα σιφόνι που διατίθεται στο εμπόριο

Το σιφόνι μπορεί να παραγγελθεί ηλεκτρονικά ή να αναζητηθεί σε καταστήματα. Τώρα υπάρχει μεγάλη ποικιλία από πλαστικά και μεταλλικά σιφόνια για σόδα, ακόμα και με εικόνες. Έτσι, θα είναι εύκολο να βρείτε αυτό που ταιριάζει στο εσωτερικό της κουζίνας σας.

Η αρχή λειτουργίας ενός αγορασμένου σιφονιού είναι η ίδια με αυτή ενός οικιακού, μόνο δοχεία με συμπιεσμένο αέριο πρέπει να αγοράζονται χωριστά. Και αν βρείτε ένα vintage σιφόνι, όχι μόνο βοηθά το ανθρακούχο νερό, αλλά χρησιμεύει και ως ένα κομψό έπιπλο.

Πώς να φτιάξετε σπιτική λεμονάδα

Λεμονάδα με τζίντζερ

Αυτή η λεμονάδα είναι πιο δημοφιλής στην Ασία παρά εδώ, αλλά για τους λάτρεις κάθε ασυνήθιστου, μπορεί να γίνει αγαπημένο ποτό.

Συστατικά

• 1 λίτρο ανθρακούχο νερό?
• ένα μικρό κομμάτι ρίζας τζίντζερ.
• ζάχαρη για γεύση?
• ξύσμα από ½ λεμόνι.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε το τζίντζερ και το ψιλοκόβουμε. Ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά, ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε να κρυώσει.

Μπορείτε να προετοιμάσετε το σιρόπι τζίντζερ εκ των προτέρων και να το αραιώσετε με νερό. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε το φρέσκο τζίντζερ σε λεπτό τρίφτη και προσθέστε το στο σιρόπι ζάχαρης.

Λεμονάδα αγγουριού

Αυτή η ελαφριά λεμονάδα με ήπια γεύση είναι εξαιρετικό σβήσιμο της δίψας. Και το νερό με αγγούρι είναι η βάση πολλών δίαιτων αποτοξίνωσης.

Συστατικά

• 1 λίτρο ανθρακούχο νερό?
• 1 μεγάλο αγγούρι?
• ½ χυμός λάιμ?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Παρασκευή

Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές φέτες και καλύψτε με νερό, αφήστε το να βράσει για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι, το χυμό λάιμ και τη σόδα. Μπορείτε να προσθέσετε μούρα πριν το σερβίρετε. Θα εκτονώσουν ευχάριστα τη γεύση του ποτού.

Λεμονάδα γκρέιπφρουτ κανέλας

Grapefruit φόρτιση πρωινού σθένους για όσους αγαπούν τους μη τυποποιημένους συνδυασμούς.

Συστατικά

• 1 λίτρο ανθρακούχο νερό?
• 3 ξυλάκια κανέλας?
• χυμός από 1 γκρέιπφρουτ?
• χυμό από ½ λεμόνι.

Παρασκευή

Ανακατεύουμε τους χυμούς, μουλιάζουμε τα ξυλάκια κανέλας σε αυτά για 30 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε την κανέλα, αραιώστε το μείγμα του χυμού με σόδα. Επιστρέψτε την κανέλα στη λεμονάδα για γαρνίρισμα πριν τη σερβίρετε.