Ιδέες για πάρτι: Αλκοολούχο ζελέ σε καρπούζι

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Το Jello Shots - ζελέ με βάση το οινόπνευμα - έχει πάψει εδώ και πολύ καιρό να είναι καινοτομία για τους θαυμαστές του πάρτι, αλλά προτείνουμε να προσαρμόσετε το γλυκό στην εποχή και να τοποθετήσετε το διάλυμα ζελέ μέσα στη φλούδα του καρπουζιού. Ως αλκοολούχα βάση για ένα σφηνάκι ζελατινώδους, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε δυνατό αλκοολούχο ποτό από βότκα μέχρι τεκίλα, αλλά η επιλογή μας έπεσε στο λευκό ρούμι.

Επιλέγοντας ένα μούρο μεσαίου μεγέθους, κόψτε το στη μέση και αφαιρέστε το μεγαλύτερο μέρος του ζουμερού πυρήνα με ένα κουτάλι. Όσο πιο προσεκτικά μπορείτε να απαλλαγείτε από τον πολτό, τόσο πιο όμορφο θα είναι το αλκοολούχο γλυκό στο κόψιμο.

Ανακατέψτε κανονική ζελατίνη με οποιοδήποτε κόκκινο ζελέ φρούτων της επιλογής σας. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από το μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Σουρώστε το διάλυμα ζελέ, ψύξτε μέχρι να ζεσταθεί και συνδυάστε με την επιλεγμένη αλκοόλη σε ίσες αναλογίες. Ρίξτε το διάλυμα ζελέ στην κούφια φλούδα του καρπουζιού, χωρίς να φτάσετε στις άκρες: έτσι θα είναι πιο εύκολο να φέρετε το γλυκό στο ψυγείο και, χωρίς να πιτσιλίσετε, να το βάλετε να στερεοποιηθεί.

Αφήνουμε το ζελέ να σφίξει τελείως για 2-3 ώρες και μετά κόβουμε προσεκτικά το καρπούζι σε φέτες μέτριου πάχους. Συγχαρητήρια, είστε πλέον έτοιμοι να κατακτήσετε κάθε καλοκαιρινό πικνίκ!

Συνταγή

Συστατικά:

• μισό καρπούζι μεσαίου μεγέθους.
• 180 g οποιουδήποτε ζελέ κόκκινων μούρων.
• 28 g ζελατίνη;
• 500 ml νερό;
• 500 ml λευκό ρούμι ή οποιοδήποτε άλλο ισχυρό αλκοόλ.

Παρασκευή

1. Αφαιρέστε το μεγαλύτερο μέρος του πυρήνα από το μισό καρπούζι.
2. Ρίχνουμε το μείγμα από ζελέ μούρων και ζελατίνη με ζεστό νερό, διαλύουμε τελείως τους κρυστάλλους, κρυώνουμε το διάλυμα και περιχύνουμε με οινόπνευμα.
3. Γεμίζουμε ένα καρπούζι με διάλυμα ζελέ και το βάζουμε στο ψυγείο για 2-4 ώρες. Χωρίζουμε το μούρο σε φέτες.