Πόσο καφέ μπορείτε ακόμα να πίνετε την ημέρα χωρίς να βλάψετε την υγεία

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Όλοι καταναλώνουμε καφεΐνη: με καφέ, τσάι ή άλλα τρόφιμα. Ταυτόχρονα, κανείς δεν μπορεί ακόμα να πει ποια είναι η ασφαλής δόση καφεΐνης ανά ημέρα. Οι ερευνητές προσπάθησαν να κατανοήσουν αυτό το ζήτημα.

Πριν από λίγο καιρό, μια νέα μάρκα καφέ, η Black Insomnia, εμφανίστηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες, αποκαλώντας τα προϊόντα της «τον πιο δυνατό καφέ στον κόσμο». Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε με προσοχή. Ένα φλιτζάνι από αυτόν τον καφέ είναι πάνω από το όριο καφεΐνης την ημέρα.

Είναι γενικά αποδεκτό ότι αυτό το όριο είναι 400 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Έτσι αναφέρθηκε από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ και το Διεθνές Συμβούλιο Πληροφοριών για τα Τρόφιμα. Τα 400 χιλιοστόγραμμα είναι περίπου τέσσερα φλιτζάνια καφέ ή ένα μεγάλο φλιτζάνι από τα Starbucks.

Ωστόσο, πολλοί αντιλαμβάνονται αυτό το όριο όχι ως προειδοποίηση, αλλά ως πρόκληση.

Ασφαλής δόση καφεΐνης ανά ημέρα

Από πού προήλθε αυτός ο περιορισμός και πόσο σοβαρά πρέπει να τον πάρουμε;

Η ερευνήτρια Esther Myers πιστεύει ότι είναι αρκετά σοβαρό. Αυτή και οι συνάδελφοί της από το Διεθνές Ινστιτούτο Βιολογικών Επιστημών (ΗΠΑ) μελετούν την ασφάλεια της καφεΐνης. Ο Myers αναρωτήθηκε εάν τα συχνά αναφερόμενα 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης την ημέρα ήταν ξεπερασμένα. Άλλωστε, εμφανίστηκε για πρώτη φορά σε μια μελέτη που έγινε το 2003.

Η ομάδα του Myers ανέλυσε εκ νέου τα δεδομένα, εξετάζοντας περισσότερες από 700 μελέτες. Ανακάλυψαν ποια δόση καφεΐνης επηρεάζει αρνητικά την υγεία. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες που αναφέρθηκαν περιελάμβαναν προβλήματα με το καρδιαγγειακό, το μυοσκελετικό και το αναπαραγωγικό σύστημα.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι για έναν υγιή ενήλικα, 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης είναι πράγματι μια ασφαλής ημερήσια δόση. Αλλά για τις έγκυες γυναίκες, η δόση μειώνεται στα 300 χιλιοστόγραμμα.

Οι υψηλότερες δόσεις καφεΐνης συνδέονται με διάφορους κινδύνους για την υγεία, από την κατάθλιψη και τη δυσφορία (το αντίθετο της ευφορίας) μέχρι το άγχος και την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Είναι λοιπόν επικίνδυνο να πίνετε 500 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης την ημέρα;

«Όχι», λέει ο Myers. - Σε μεγάλο βαθμό, όλα εξαρτώνται από το πώς αντιδρά ένα συγκεκριμένο άτομο στην καφεΐνη. Δεν έχουμε ακόμη κριτήρια για τον εντοπισμό όσων είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι σε αυτό».

Τελικά

Το πιο σημαντικό εύρημα των ερευνητών είναι το πόσο λίγα γνωρίζουμε για αυτό το κοινό φάρμακο. Δεν υπάρχουν ακόμη σαφείς ενδείξεις για το πώς αλλάζουν οι επιπτώσεις της καφεΐνης ανάλογα με το πότε και πόσο συχνά την καταναλώνουμε.

Έτσι, προς το παρόν, έχουμε μόνο μια πρόχειρη ιδέα για το τι δεν πρέπει να κάνουμε - το παρακάνουμε. Για τους περισσότερους ανθρώπους, 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης την ημέρα είναι μια ασφαλής δόση, αλλά όχι απαραίτητα εντελώς ακίνδυνη. Παρακολουθήστε την περιεκτικότητα σε καφεΐνη όλων των τροφών που καταναλώνετε και αντιμετωπίστε την ως διεγερτικό.