Πώς να κάνετε οικονομία στα τρόφιμα

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Αυτός ο οδηγός θα σας βοηθήσει να ξοδέψετε λιγότερα ενώ τρώτε νόστιμα και ικανοποιητικά.

Όσο λάδι κι αν χύνεται από τις τηλεοπτικές οθόνες (λένε ότι η κυβέρνηση ελέγχει τις τιμές των αγαθών από το καλάθι τροφίμων), τα στατιστικά είναι πεισματάρα. Το κόστος των συμβατικών τροφίμων αυξάνεται ξανά. Εάν τον Οκτώβριο του 2017 ήταν 3.715 ρούβλια, τότε τον Μάιο του 2018 είναι ήδη στο επίπεδο των 3.970 ρούβλια.

Σύμφωνα με τις προβλέψεις των ειδικών, οι τιμές θα συνεχίσουν να ανεβαίνουν. Λοιπόν, ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να κάνετε οικονομία. Θα σας δείξουμε πώς να ξοδεύετε ελάχιστα χρήματα για φαγητό.

Στο μαγαζί

1. Φτιάξτε μια λίστα αγορών και ακολουθήστε την αυστηρά

Για να το κάνετε αυτό, δημιουργήστε ένα μενού για την εβδομάδα: πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Επιθεωρήστε τα ντουλάπια της κουζίνας και το ψυγείο και απαριθμήστε τα συστατικά που λείπουν για να προετοιμάσετε τα γεύματά σας. Τίποτα επιπλέον!

Οι εφαρμογές για κινητά θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε μια λίστα αγορών.

2. Συγκρίνετε τιμές σε διαφορετικά καταστήματα

Εάν δεν υπάρχει χρόνος για παρακολούθηση, προσπαθήστε να ψωνίζετε μία φορά την εβδομάδα. «Σήμερα θα αγοράσω τυρί κότατζ και αύριο θα μπω να αγοράσω αυγά» είναι μια προσέγγιση που οδηγεί σε απρογραμμάτιστα έξοδα.

Λοιπόν, χρησιμοποιήστε ειδικές εφαρμογές.

3. Συμμετέχετε σε γεωργικές εκθέσεις

Συνήθως πραγματοποιούνται το φθινόπωρο και την άνοιξη και εκεί μπορείτε να αγοράσετε πολύ κερδοφόρα αγροτικά προϊόντα: πατάτες, αυγά και άλλα.

4. Αποφύγετε τις παρορμητικές αγορές

Μην αγοράζετε προϊόντα που δεν είναι από τη λίστα μόνο και μόνο επειδή είναι φθηνά ή ξαφνικά θέλετε να: «Ω! Έκπτωση στο κινέζικο λάχανο! Πρέπει να το πάρεις, συνήθως είναι 10 ρούβλια πιο ακριβό "(είσαι σίγουρος ότι θα το φας;)" Μμμ, κέικ! Θέλω! Θέλω!" (αλλά τι γίνεται με τη δίαιτα;).

Μην παίρνετε τα παιδιά στο κατάστημα: στα «θέλω» τους είναι πιο δύσκολο να αντισταθείτε. Μόνο η θέληση δεν θα σε σώσει.

Πώς να αρνηθείτε σωστά την αγορά ενός παιδιού →

5. Χρησιμοποιήστε εκπτωτικές κάρτες

Μπορεί να χρειαστεί να πληρώσετε για την αγορά του, αλλά πρόκειται για μια εφάπαξ δαπάνη και οι εκπτώσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν κάθε φορά που επισκέπτεστε αυτό το κατάστημα.

6. Ψωνίστε χύμα

Πάντα χρειάζονται αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, ζυμαρικά και μυρωδικά. Επιπλέον έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Έτσι, μπορείτε να το πάρετε για μελλοντική χρήση. Επιπλέον, οι τιμές στα σημεία χονδρικής είναι συνήθως χαμηλότερες.

«Πού να πάω; Δεν έχω πού να το αποθηκεύσω », - χαρακτηριστικές αντιρρήσεις των νοικοκυρών στη συμβουλή να αγοράζουν τρόφιμα σε μεγάλες ποσότητες. Η λύση είναι απλή: συνεργαστείτε με τους φίλους σας. Αγοράζοντας ένα πακέτο ρυζιού και μοιράζοντας το μεταξύ σας, θα νιώσετε γρήγορα τα οφέλη αυτής της προσέγγισης.

7. Κοιτάξτε κάτω

Σύμφωνα με τους κανόνες του merchandising, τα πιο ακριβά προϊόντα τοποθετούνται στα ράφια στο επίπεδο των ματιών του αγοραστή και τα φθηνότερα - στα κάτω ράφια. Μην τεμπελιάζετε να σκύβετε και να μελετάτε την κατάντη συλλογή.

Επίσης, μην πηγαίνετε στα τμήματα που δεν χρειάζεστε (διαιρέστε τα τρόφιμα στη λίστα ανά ομάδες: κρέας, λαχανικά κ.λπ.). Και μην ξεχνάτε ότι πρέπει να επισκεφτείτε το μαγαζί χορτασμένοι.

8. Απενεργοποιήστε τον "αυτόματο πιλότο"

Συχνά τριγυρνάμε στο μαγαζί, σκεφτόμαστε τους δικούς μας και βάζουμε αυτόματα φαγητό στο καλάθι. Θυμηθείτε πόσο προσβλητικό είναι όταν ανακαλύπτετε στο σπίτι ότι τα μήλα είναι σπασμένα και τα μπισκότα στη συσκευασία είναι σπασμένα. Επιλέξτε τα φαγητά σας προσεκτικά.

9. Μην πληρώνετε υπερβολικά για ένα όνομα

Τα προϊόντα διάσημων επωνυμιών είναι πιο ακριβά. Αλλά αυτό δεν αποτελεί πάντα εγγύηση ποιότητας και γεύσης. Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στα λιγότερο διάσημα, αλλά φθηνότερα αντίστοιχα. Για παράδειγμα, μάρκες αλυσίδων καταστημάτων. Κατά κανόνα, τα γευστικά χαρακτηριστικά των δημοφιλών αγαθών (φυτικό λάδι, είδη παντοπωλείου κ.λπ.) δεν διαφέρουν από τα επώνυμα.

10. Μην πληρώνετε υπερβολικά για τη συσκευασία

Το γάλα σε μη περιγραφική συσκευασία μπορεί να είναι πιο νόστιμο και φθηνότερο από ένα ποτό σε μπουκάλι και τα χύμα προϊόντα κατά βάρος είναι πιο κερδοφόρα από τα συσκευασμένα σε πολύχρωμα κουτιά.

Πώς μας ξεγελούν τα σούπερ μάρκετ: 10 κόλπα που πρέπει να γνωρίζετε →

11. Προσοχή στο βάρος και τον όγκο

Συχνά το ίδιο προϊόν βρίσκεται στα ράφια, αλλά το ένα είναι φθηνότερο από το άλλο, για παράδειγμα, κατά 5 ρούβλια. Μην βιαστείτε να αρπάξετε ό,τι είναι φθηνότερο. Συγκρίνετε τη διαφορά βάρους ή όγκου αυτών των τροφών. Είναι πιο κερδοφόρο να πάρεις ένα «γεμάτο» κιλό παρά 940 γραμμάρια.

12. Μην αγοράζετε ημικατεργασμένα προϊόντα

Είναι a priori πιο ακριβά από τα αυτομαγειρεμένα (από το "Α" έως το "Ω") πιάτα. Μην αφήνετε τον εαυτό σας να τεμπελιάζει: ετοιμάστε μόνοι σας ζυμαρικά, ρολά λάχανου και κοτολέτες και φυλάξτε τα στην κατάψυξη.

Σπιτικά ημικατεργασμένα προϊόντα: μαγειρέψτε, παγώστε, ξαναζεστάνετε →

Και επιπλέον. Το ψωμί σε φέτες και το λουκάνικο είναι πάντα πιο ακριβά. Δεν μπορείς να κόψεις μόνος σου το καρβέλι;

13. Μη φοβάστε τις καθυστερήσεις

Η εκπτωτική πολιτική των αλυσίδων παντοπωλείων είναι θέμα χωριστής συζήτησης. Αλλά όταν ένα είδος λήγει, οι πωλητές είναι πρόθυμοι να είναι πραγματικά γενναιόδωροι. Κατά κανόνα, τα προϊόντα "χρονόμετρο" είναι καλά. Το κύριο πράγμα είναι να τα χρησιμοποιήσετε το συντομότερο δυνατό.

Εξαίρεση αποτελούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Είναι εύκολο να πάθετε τροφική δηλητηρίαση μαζί τους, επομένως είναι καλύτερο να αγοράζετε μόνο φρέσκα.

14. Μην σπαταλάτε σε εμφιαλωμένο νερό

Είναι πιο κερδοφόρο να αγοράσετε ένα φίλτρο για καθαρισμό μία φορά.

15. Αποδείξεις καταστημάτων

Θα βοηθήσουν στη διαχείριση του οικογενειακού προϋπολογισμού.

Στην κουζίνα

1. Προσαρμόστε τη διατροφή σας

Για παράδειγμα, συμπεριλάβετε στο μενού το κρέας πουλερικών αντί για φρέσκο ψάρι που έχει αυξηθεί. Αντικαταστήστε τα συστατικά με φθηνότερα όποτε είναι δυνατόν (ροζ σολομός αντί για πέστροφα, τυριά Adyghe αντί για μοτσαρέλα).

2. Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στα παραπροϊόντα

Τίποτα δεν ξεπερνά ένα ζουμερό φιλέτο φιλέτο, αλλά το συκώτι, η καρδιά και άλλα κρέατα οργάνων μπορούν να μαγειρευτούν υπέροχα. Αγοράστε τα από καιρό σε καιρό αντί για κρέας - θα εξοικονομήσετε χρήματα και θα αντλήσετε τη μαγειρική σας ικανότητα.

• Πώς να μαγειρέψετε ένα συκώτι για να εκπλήξετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας →
• Πώς να μαγειρέψετε συκώτι κοτόπουλου: 8 πιάτα που θα θέλετε να δοκιμάσετε →

3. Μην μαγειρεύετε πολύ

Υπάρχουν νοικοκυρές από τις οποίες «το χέρι δεν παίρνει λίγο». Αν μαγειρεύετε μπορς, τότε σε μεγάλη κατσαρόλα, αν τηγανίζετε κοτολέτες, τότε ένα γεμάτο τηγάνι. Τέτοια απόβλητα, κατά κανόνα, τελειώνουν με το μισό από τα μαγειρεμένα να πετούν στον κάδο απορριμμάτων. Μάθετε να μαγειρεύετε όσο τρώτε.

Εναλλακτικά, μην μαγειρέψετε μέχρι να φάτε το μαγειρεμένο.

4. Ακολουθήστε γαστρονομικούς ιστότοπους

Οι συνταγές του προϋπολογισμού εμφανίζονται συχνά εκεί. Αποθηκεύστε τα για τον εαυτό σας. Θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε το εβδομαδιαίο μενού και τη λίστα αγορών σας.

• Πώς να μαγειρέψετε μεσημεριανό γεύμα για 100 ρούβλια: 10 συνταγές προϋπολογισμού →
• Πώς να μαγειρέψετε μεσημεριανό γεύμα για 50 ρούβλια: 10 συνταγές προϋπολογισμού →

5. Χρησιμοποιήστε λαχανικά και φρούτα εποχής

Μια σαλάτα με φρέσκες ντομάτες και αγγούρια το χειμώνα μπορεί να κοστίσει μια όμορφη δεκάρα. Το λάχανο και τα καρότα είναι πολύ φθηνότερα αυτή την εποχή του χρόνου. Φτιάξτε μια σαλάτα από αυτά - θα βγει το ίδιο νόστιμη και υγιεινή.

6. Μαγειρέψτε μόνοι σας

Έχει να κάνει με το τι μπορείς να κάνεις στο σπίτι. Για παράδειγμα, kvass. Στο κατάστημα, ένα μπουκάλι ενάμισι λίτρου αυτού του ποτού κοστίζει κατά μέσο όρο 50 ρούβλια. Τρία λίτρα σπιτικού kvass θα σας κοστίσουν μόνο 20 ρούβλια.

Μπορείτε να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερα σε τυρί και γιαούρτι.

7. Κάντε κενά

Δεν πρόκειται για βάζα τριών λίτρων με πίκλες. Με τους σύγχρονους ρυθμούς ζωής και αστικοποίησης, αυτή είναι μια ερασιτεχνική δραστηριότητα. Αλλά όλοι μπορούν να παγώσουν χόρτα και μούρα.

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο και άλλα αγαπημένα μυρωδικά, τα βάζουμε σε ένα δοχείο και τα στέλνουμε στην κατάψυξη. Ένα αρωματικό καρύκευμα είναι πάντα στο χέρι.

Πώς να καταψύξετε σωστά λαχανικά και βότανα για το χειμώνα →

8. Καταναλώστε πρώτα ευπαθή τρόφιμα

Αγοράσαμε γιαούρτι, το βάλαμε στο ψυγείο και πέντε μέρες μετά, όταν το θυμήθηκαν και ήθελαν να το φάνε, αποδείχθηκε ότι ήταν ληγμένο. Ως αποτέλεσμα, αρκετές δεκάδες ρούβλια αποστέλλονται στον κάδο απορριμμάτων. Ακούγεται οικείο?

Για να μην μπείτε άλλο σε τέτοιες καταστάσεις, κολλήστε λαμπερά αυτοκόλλητα σε ευπαθή τρόφιμα: «φάτε μέχρι την Πέμπτη», «χρησιμοποιήστε μέχρι το τέλος της εβδομάδας» και ούτω καθεξής.

9. Αποθηκεύστε σωστά τα τρόφιμα

Η συμμόρφωση με τις συνθήκες αποθήκευσης αποτρέπει την πρόωρη αλλοίωση των τροφίμων. Όσο πιο φειδωλοί είστε με τα τρόφιμα, τόσο λιγότερο συχνά θα χρειαστεί να αναπληρώσετε τις προμήθειες τροφίμων.

Παρεμπιπτόντως, σχετικά με τη λιτότητα. Σε πολλά προϊόντα μπορεί να δοθεί «δεύτερη ζωή». Αρχίζει να στεγνώνει το ψωμί; Φτιάξτε κράκερ και προσθέστε τις σε σαλάτες.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν χρειάζεται να είστε παιδαγωγός για να κάνετε οικονομία σε τρόφιμα. Όλοι μπορούν να ακολουθήσουν αυτές τις συστάσεις. Αλλά το πιο σημαντικό, μην είστε φανατικοί. Μερικές φορές μπορείτε και πρέπει να επιδοθείτε σε κάτι νόστιμο ή αγαπημένο.