ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Σπιτικές μπάρες για γρήγορα, υγιεινά σνακ

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Για τους λάτρεις του μετρημένου πρωινού, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τη σπιτική γκρανόλα στην κλασική της μορφή: ρίξτε το μείγμα βρώμης με γάλα, χυμό ή γιαούρτι και απολαύστε μια υγιεινή απόλαυση. Οι υπόλοιποι, που βιάζονται να ετοιμαστούν για τη δουλειά το πρωί, δύσκολα θα εκτιμήσουν αυτήν την επιλογή και ήταν γι' αυτούς που αποφασίσαμε να αναπαράγουμε τη συνταγή για μια συμπαγή granola bar, η οποία είναι εύκολο να τσιμπολογήσετε στο τρέξιμο.

Το Granola μπορεί να δεχτεί σχεδόν οποιοδήποτε συμπλήρωμα που επιλέγετε να προσθέσετε σε αυτό. Ξηροί καρποί και πάστες από αυτά, αποξηραμένα φρούτα, μούρα, σπόροι και αρώματα - όλα αυτά πάνε καλά στο πλαίσιο μιας συμπαγούς ράβδου. Στη συνταγή μας, εκτός από το ίδιο το πλιγούρι βρώμης, οι κύριοι χαρακτήρες είναι η σοκολάτα, η καρύδα και οι συνηθισμένοι αποφλοιωμένοι ηλιόσποροι. Για άρωμα - ένα πακέτο βανιλίνης.

Ανακατεύουμε πρόσθετα με πλιγούρι και αλεύρι. Συνδυάστε ξεχωριστά το φυτικό λάδι (οποιοδήποτε, έστω και χωρίς έντονη γεύση και οσμή) με μέλι.

Ανακατεύουμε τα στεγνά υλικά με τα υγρά, σκεπάζουμε το ταψί ή το ταψί με λαδωμένη περγαμηνή και απλώνουμε το μείγμα όσο πιο ομοιόμορφα γίνεται σε μια στρώση πάχους 2–2,5 εκ.

Τοποθετούμε τη γκρανόλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά.

Η καυτή γκρανόλα είναι απίστευτα εύθραυστη, γι' αυτό μεταφέρετέ την προσεκτικά σε μια σανίδα, χωρίστε την από την περγαμηνή και αφήστε την να κρυώσει και μετά κόψτε την σε ράβδους οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους. Αποθηκεύστε τα σε ψυγείο ή αεροστεγές δοχείο.

Συνταγή

Συστατικά:

• πλιγούρι βρώμης (όχι στιγμιαίο) - 3 ½ κ.σ.
• ηλιόσποροι, ξεφλουδισμένοι - ½ κουταλιά της σούπας.
• μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη - 1 κουταλιά της σούπας.
• νιφάδες καρύδας - ½ κουταλιά της σούπας.
• αλεύρι - ¼ st.;
• φυτικό λάδι - 120 ml.
• μέλι - 160 ml;
• ένα σακουλάκι βανιλίνη.

Παρασκευή

1. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς και στο μεταξύ ανακατεύουμε χωριστά τα ξερά υλικά και χτυπάμε το βούτυρο με το υγρό μέλι.
2. Συνδυάστε και τα δύο μείγματα και απλώστε τη γκρανόλα σε λαδωμένη περγαμηνή σε ομοιόμορφη στρώση πάχους 2–2,5 cm.
3. Ψήστε τη γκρανόλα για 45 λεπτά, αφαιρέστε προσεκτικά από τη φόρμα και κρυώστε πριν την κόψετε σε μπάρες.