Νέες συνταγές για ενεργειακά σνακ για αθλητές

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Αυτή τη φορά θα υπάρχουν μόνο δύο επιλογές, αλλά πολύ ενδιαφέρουσες και νόστιμες! Το πρώτο είναι μπάλες ακατέργαστης ενέργειας χωρίς γλουτένη, το δεύτερο είναι υπέροχες μπάρες βρώμης με μήλα. Πολύ νόστιμο! Δοκιμασμένο από το Lifehacker.;)

Έτσι, η πρώτη επιλογή θα είναι πολύ απλή και νόστιμη, αλλά η δεύτερη θα πρέπει να τσιμπήσει λίγο, καθώς οι μπάρες βρώμης με μήλα πρέπει να ψηθούν στο φούρνο.

Μπάλες ακατέργαστης ενέργειας

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης (ή ανάμεικτο πλιγούρι σε σκόνη)
• 1 1/2 φλιτζάνι καρότα ψιλοτριμμένα
• ½ φλιτζάνι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
• 1 φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα
• 1 φλιτζάνι καρύδια (ή οποιοδήποτε άλλο)
• μια πρέζα βανιλίνη?
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
• ¼ φλιτζάνι σουσάμι.

Παρασκευή

Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το σουσάμι, στο μπλέντερ και τα αλευρώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τυλίξτε μικρές μπάλες από το μείγμα που προκύπτει, τυλίξτε τις σε σουσάμι και στείλτε τις στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Επειδή μου αρέσει πολύ κάθε σοκολάτα, αποφάσισα να προσθέσω λίγο κακάο στο μείγμα - βγήκε πολύ νόστιμο! Και τα έτοιμα γλυκά μπορούν να τυλιχτούν όχι μόνο σε σουσάμι, αλλά και σε κακάο ή σε μείγμα ψιλοκομμένων ξηρών καρπών - οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές θα είναι νόστιμη. Αυτή τη στιγμή, δυστυχώς, μου τελείωσαν οι ξηροί καρποί, οπότε αποδείχτηκε ότι έγινε μόνο με σουσάμι και κακάο.

Μπάρες βρώμης με μήλα

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
• 1 ¼ φλιτζάνι αλεύρι
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη (κατά προτίμηση ζαχαροκάλαμο)
• 1 ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 12 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 5-6 μεγάλα μήλα.
• 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού

Παρασκευή

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. Συνδυάστε το πλιγούρι βρώμης, το αλεύρι, τη ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο εκεί και ανακατέψτε τα πάντα καλά ξανά. Αφήνουμε στην άκρη 1 φλιτζάνι από αυτό το μείγμα και βάζουμε το υπόλοιπο σε ένα μικρό ταψί (33 x 23 εκ.).

Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες και απλώνουμε από πάνω τη ζύμη, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και την υπόλοιπη κανέλα. Από πάνω βάζουμε άλλη μια στρώση μήλα και τα πασπαλίζουμε ξανά με την υπόλοιπη ζάχαρη και το μείγμα για τη ζύμη το αφήνουμε στην άκρη στην κούπα.

Τα σκεπάζετε όλα με αλουμινόχαρτο και τα βάζετε στο φούρνο για 30 λεπτά. Το κύριο καθήκον είναι να ψήσετε τα μήλα και να τα κάνετε μαλακά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το μέχρι η επάνω στρώση της ψίχας της ζύμης να γίνει χρυσή (περίπου άλλα 30 λεπτά).

Βγάζουμε τη φόρμα από το φούρνο, κρυώνουμε και κόβουμε σε μικρά παραλληλόγραμμα.

Παρατήρησα ότι το βούτυρο ήταν πολύ λίγο και η βάση (αλεύρι + πλιγούρι + ζάχαρη) θρυμματίστηκε, οπότε πρόσθεσα λίγο ακόμα (όχι 12, αλλά 16 κουταλιές της σούπας) βούτυρο.

Η γεύση μοιάζει πολύ με τα μπισκότα βρώμης.:)