Υγιεινά σνακ για κάθε μέρα

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Το να ικανοποιήσετε γρήγορα την πείνα σας στη δουλειά ή στο σχολείο δεν χρειάζεται να είναι ανθυγιεινά πατατάκια ή σοκολάτα. Προσφέρουμε επιλογές μενού για ενήλικες και παιδιά και μερικές ακόμη νόστιμες συνταγές.

Για να απαλλαγείτε από την κακή συνήθεια του τσιμπολογήματος στη δουλειά ή στο σχολείο, το πρώτο πράγμα που σας έρχεται στο χέρι (και συνήθως τα πατατάκια και οι σοκολάτες μπαίνουν μέσα), πρέπει να έχετε μαζί σας υγιεινά σνακ. Μπορείτε να αγοράσετε κάτι εκ των προτέρων στο κατάστημα και κάτι που μπορείτε απλά να ετοιμάσετε στο σπίτι την Κυριακή το απόγευμα.

Σνακ για ενήλικες

• Ξηροί καρποί σε μικρά πλαστικά δοχεία με καπάκι.
• Ενεργειακές μπάρες.
• Γιαούρτι ή τυρί κότατζ.
• Σκληρά βραστά αυγά.
• Τραγανά ρεβίθια ψημένα στο φούρνο.

Συνταγές

Τραγανά τηγανητά ρεβίθια

Συστατικά

• 500 γραμμάρια βρασμένα ρεβίθια?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• μπαχαρικά;
• φρέσκα βότανα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Αυτή τη στιγμή, τοποθετήστε τα ρεβίθια σε μια πετσέτα και στεγνώστε καλά. Πρέπει να είναι ματ και εντελώς στεγνό στην αφή. Περιχύνουμε τα ρεβίθια με ελαιόλαδο και αλάτι και τα βάζουμε σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί. Ραντίζουμε ξανά με λάδι και βάζουμε στο φούρνο για 20-30 λεπτά. Ανακατεύουμε κάθε 10 λεπτά. Τα ρεβίθια πρέπει να είναι χρυσοκάστανα, ξερά εξωτερικά και μαλακά εσωτερικά. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, προσθέστε τα μπαχαρικά, τα ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και ανακατέψτε.

Γρήγορα μπισκότα σοκολάτας

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι κάσιους
• ½ φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι?
• 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
• ¼ φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας.

Συνδυάστε τα κάσιους, τη βρώμη, το αλάτι και την κανέλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ. Προσθέστε το σιρόπι και το εκχύλισμα βανίλιας, ανακατέψτε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα πιάτο (καλύπτετε προηγουμένως με λαδόκολλα), πασπαλίζετε ομοιόμορφα με κομματάκια σοκολάτας. Φτιάχνουμε με τα χέρια μας 12 μπαλάκια και τα βάζουμε στην κατάψυξη.

Σνακ με μπρόκολο και τυρί

Συστατικά

• 300 g μπρόκολο;
• 1 αυγό?
• ½ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
• ⅔ φλιτζάνια τυρί Cheddar.
• ½ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Βράζετε το μπρόκολο σε χλιαρό νερό για ένα λεπτό, το αφαιρείτε και το ψιλοκόβετε. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Τυλίγουμε μικρούς κύκλους ή κύβους (αυτή η ποσότητα του μείγματος θα κάνει 25 φέτες) και τα βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Γαριδοσαλάτα σε φέτες αγγουριού

Συστατικά

• 300 g αποφλοιωμένες γαρίδες?
• 2 κοτσάνια σέλινο?
• 1 κόκκινο κρεμμύδι?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαφριά μαγιονέζα.
• 1 κουταλιά της σούπας ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
• 30 λεπτές φέτες αγγουριού?
• αλάτι και καρυκεύματα για γεύση.
• πράσινα κρεμμύδια.

Βράζουμε τις γαρίδες. Ψιλοκόψτε το σέλινο, το κόκκινο κρεμμύδι και το αγγούρι. Συνδυάστε γαρίδες, σέλινο, κρεμμύδι, μαγιονέζα, γιαούρτι, αλάτι και καρυκεύματα. Τοποθετήστε μια κουταλιά μαρούλι σε κάθε φέτα αγγουριού. Πασπαλίζουμε από πάνω φρέσκο σχοινόπρασο.

Σχολικά σνακ για παιδιά

• Μικρά αλμυρά κουλούρια και φέτες τυριού (βάλτε σε μικρά σακουλάκια με φερμουάρ).
• Φέτες μήλου και μπισκότα σε σχήμα ζώου.
• Γιαούρτι και κατεψυγμένα μούρα.
• Φέτες λαχανικών και χούμους.
• Σκληρά βραστά αυγά.

Συνταγές

Χούμους

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια ρεβίθια
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1, 5 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βράζουμε τα ρεβίθια. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει σβώλοι. Δοκιμάστε και δοκιμάστε με καρυκεύματα ή περισσότερο αλάτι. Όταν τελειώσετε, βυθίστε πίτα, πατατάκια ή κομμάτια λαχανικών στο χούμους. Το χούμους μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μια εβδομάδα.

Μπάρες βρώμης με μούρα

Συστατικά

• 100 g τυλιγμένη βρώμη?
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
• 1, 5 κουταλιές της σούπας μέλι?
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• αποξηραμένα μούρα?
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.

Συνδυάστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το μέλι σε ένα τηγάνι. Διατηρήστε τη φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Στη συνέχεια, αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε βρώμη, ψιλοκομμένα μούρα και ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε απαλά το μείγμα στη φόρμα. Στείλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε για 25-30 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε και κόψτε σε ίσα κομμάτια.

Τορτίγια πίτσα

Συστατικά

• 2 μικρές τορτίγιες καλαμποκιού?
• 50 g τυρί Cheddar?
• χόρτα;
• Σάλτσα σάλσα.

Απλώστε τη σάλτσα στις τορτίγιες, πασπαλίστε με τυρί και μυρωδικά. Τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων να λιώσει το τυρί.

Ψητές φέτες πατάτας

Συστατικά

• 4 μέτριες πατάτες?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα?
• ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• ¾ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Πλένουμε κάθε πατάτα και κόβουμε σε 12 φέτες. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι, το αλάτι, την πάπρικα και το σκόρδο. Βουτήξτε κάθε κομμάτι σε αυτό το μείγμα πριν τοποθετήσετε τις πατάτες στο ταψί. Ψήνουμε για 40-45 λεπτά χωρίς να το γυρίσουμε.