5 νέες συνταγές για μπάρες πρωτεΐνης

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Συνεχίζουμε να συλλέγουμε συνταγές για διάφορα υγιεινά και νόστιμα φαγητά για εσάς. Σήμερα έχουμε πέντε νόστιμες μπάρες πρωτεΐνης για να σας διασκεδάσουμε ενώ τρέχετε.;)

Αυτή τη φορά, οι μπάρες θα είναι γεμάτες πρωτεΐνη, αλλά η ζάχαρη είναι ελάχιστη!

Αριθμός συνταγής 1. Σύκα και σοκολάτα

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι αποξηραμένα σύκα
• 1/2 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 1 φλιτζάνι χοντρό πλιγούρι βρώμης σε ρολό
• 1 κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας
• 1/4 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη σοκολάτα ή κομματάκια σοκολάτας

Παρασκευή

Ρίχνουμε τα σύκα με νερό σε ένα μεγάλο μπολ και τα ψήνουμε στα μικροκύματα σε πλήρη ισχύ για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει για μερικά λεπτά και στείλτε το μαζί με το νερό στον επεξεργαστή τροφίμων. Φέρτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Στη συνέχεια, προσθέστε κακάο, πλιγούρι βρώμης και σκόνη πρωτεΐνης στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά και τυλίξτε μικρές μπάλες. Φυλάσσετε σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο.

Συνταγή αριθμός 2. Καρότο

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα
• 1/2 φλιτζάνι ωμά καρύδια
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
• 1 φλιτζάνι τριμμένα καρότα (περίπου 2 μέτρια καρότα)
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού

Παρασκευή

Σε ένα πολυμηχάνημα βάζουμε ξηρούς καρπούς, κανέλα και αλάτι και αλέθουμε μέχρι να σχηματιστεί μια λίγο πολύ ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια, προσθέστε τις σταφίδες και αλέστε τα πάντα ξανά.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα τριμμένα καρότα, το μείγμα από ξηρούς καρπούς και σταφίδες, τη σάλτσα μήλου, το λάδι καρύδας, το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρετε το μείγμα καρότου-καρότου σε ένα μικρό ταψί ή ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και πιέστε το καλά. Το στέλνουμε στην κατάψυξη για μια ώρα και το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.

Αριθμός συνταγής 3. Μπανάνα

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας
• 1 κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας
• 2 κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι
• 1/2 μικρή μπανάνα
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα αμυγδάλου
• μια χούφτα κομματάκια σοκολάτας ή απλά ψιλοκομμένη σοκολάτα.
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

Παρασκευή

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το πίτουρο βρώμης, τη σκόνη πρωτεΐνης και το αλεύρι καρύδας. Στη συνέχεια, προσθέστε εκεί μπανάνα, γιαούρτι και αμυγδαλόπαστα και ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια λίγο πολύ ομοιογενής μάζα. Μετά από αυτό, ανακατέψτε απαλά το γάλα αμυγδάλου και προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας στο τέλος. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα αφήνουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά.

Συνταγή αριθμός 4. Αμύγδαλο

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι αμύγδαλα
• 1 φλιτζάνι πρωτεΐνη σε σκόνη
• 1/4 φλιτζάνι κακάο
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο
• 6 κουταλιές της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
• 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι καρύδα χωρίς ζάχαρη, συν λίγη για την ψίχα.

Παρασκευή

Τοποθετήστε τα αμύγδαλα, τη σκόνη πρωτεΐνης, το κακάο, το αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και τα αλέστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το λάδι καρύδας, το γάλα καρύδας, το μέλι και τη βανίλια και στη συνέχεια προσθέστε στη σκόνη πρωτεΐνης-καρυδιού. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε τις νιφάδες καρύδας και ανακατεύουμε ξανά.

Στη συνέχεια, σχηματίστε μικρά μπαλάκια από το μείγμα που θα προκύψει, τυλίξτε τα σε καρύδα και στείλτε τα στο ψυγείο.

Συνταγή αριθμός 5. Σοκολάτα και πρωτεΐνη

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι Nutella ή σπιτικό άλειμμα σοκολάτας
• 1 φλιτζάνι + 2 κουταλάκια του γλυκού αμύγδαλο χωρίς ζάχαρη ή οποιοδήποτε άλλο γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• μια πρέζα αλάτι (κατά προτίμηση ροζ Ιμαλαΐων).
• 9 κουταλιές σκόνη πρωτεΐνης ρυζιού
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης

Παρασκευή

Βάλτε τον πολτό σοκολάτας, το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας, το γάλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη σκόνη πρωτεΐνης με το αλεύρι βρώμης και σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε το μείγμα των ξηρών συστατικών στη μάζα της σοκολάτας. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε ένα μείγμα που μοιάζει με ζύμη μπισκότων.

Βάλτε το έτοιμο μείγμα σε μια έτοιμη φόρμα με χαμηλές άκρες, στρωμένη με χαρτί ψησίματος, χτυπήστε καλά, σκεπάστε και στείλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα.