Πώς να μαγειρέψετε χυλό σίτου σε νερό ή γάλα

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Αυτό μπορεί να γίνει στο μάτι της κουζίνας, πολυκουζινάκι, φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιταριού

Ο χυλός μπορεί να μαγειρευτεί σε νερό, γάλα ή σε μείγμα και των δύο. Εάν φτιάχνετε ένα συνοδευτικό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε νερό. Ο γλυκός χυλός μπορεί να μαγειρευτεί με οποιοδήποτε υγρό, αλλά θα είναι πιο νόστιμο με γάλα ή μείγμα. Τις περισσότερες φορές, το γάλα και το νερό λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες.

Πόσο υγρό να πάρετε

Συνήθως, για 1 ποτήρι κόκκους σιταριού λαμβάνονται 3 ποτήρια υγρού. Ο ίδιος ο χυλός σιταριού βγαίνει λίγο παχύρρευστος. Αλλά αν πάρετε 2 φλιτζάνια υγρό, θα αποδειχθεί πιο εύθρυπτο.

Πώς να παρασκευάσετε κόκκους σιταριού

Ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό ή σε ένα μπολ, αλλάζοντας το νερό αρκετές φορές. Στην ιδανική περίπτωση, το υγρό θα πρέπει να γίνει διαυγές. Αν ξαφνικά συναντήσετε σκουπίδια, πετάξτε τα.

Τι να προσθέσετε στο χυλό σιταριού

Εάν μαγειρεύετε αλμυρό χυλό, προσθέστε περίπου ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε 1 φλιτζάνι δημητριακά. Για ένα γλυκό πιάτο, εκτός από αλάτι, θα χρειαστείτε 1-2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Αν και είναι καλύτερο να εστιάσετε στη γεύση σας δοκιμάζοντας γάλα ή νερό ή έτοιμο χυλό. Τόσο το αλάτι όσο και η ζάχαρη προστίθενται συνήθως με τα δημητριακά.

Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στον έτοιμο γλυκό ή αλμυρό χυλό. Θα κάνει το πιάτο πιο τρυφερό και γευστικό.

Μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδι και καρότο τηγάνισμα στη γαρνιτούρα με δημητριακά σιταριού. Οποιαδήποτε μπαχαρικά θα παίξουν καλά σε ένα αλμυρό πιάτο.

Μπορείτε να βάλετε κομμάτια φρούτων, αποξηραμένα φρούτα ή μούρα στον έτοιμο γλυκό χυλό. Αντί για ζάχαρη, μερικές φορές προστίθεται μέλι σε ήδη μαγειρεμένα δημητριακά.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σίτου στη σόμπα

Ρίχνουμε τα δημητριακά σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με κρύο νερό ή γάλα. Εάν μαγειρεύετε χυλό με ένα μείγμα, τότε ρίξτε πρώτα το νερό - θα χρειαστείτε γάλα αργότερα.

Ενώ ανακατεύετε, φέρνετε το υγρό σε βρασμό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά μέχρι να πήξει. Ρίχνουμε ζεστό γάλα, αν χρειάζεται, περίπου στα μισά του ψησίματος.

Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι για άλλα 5-10 λεπτά ή περισσότερο. Μπορείτε επιπλέον να τυλίξετε κάτι ζεστό.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σίτου σε μια αργή κουζίνα

Τοποθετούμε τα τρίμματα σιταριού στο μπολ του multicooker. Καλύπτουμε με γάλα, νερό ή μείγμα. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Porridge" ή "Groats" για 35 λεπτά.

Μετά από αυτό, μπορείτε να αφήσετε το χυλό στη λειτουργία "Ζέσταμα" για 10-15 λεπτά, ώστε να εγχυθεί.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιταριού στο φούρνο μικροκυμάτων

Τοποθετήστε τα δημητριακά σε ένα βαθύ δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε ζεστό υγρό και μαγειρέψτε σε μέτρια προς υψηλή ισχύ για 15-20 λεπτά. Ανακατεύουμε στα μισά του ψησίματος.

Εάν ο χυλός δεν είναι έτοιμος, προσθέστε λίγο ακόμα υγρό και βράστε για μερικά επιπλέον λεπτά.

Αφήστε τον χυλό στο φούρνο μικροκυμάτων να εμποτιστεί για 5-10 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σίτου στο φούρνο

Τοποθετήστε τα τρίμματα σιταριού σε ένα δοχείο κατάλληλο για φούρνο. Οι γλάστρες, για παράδειγμα, είναι τέλειες για αυτό. Ρίξτε γάλα ή νερό. Το υγρό δεν πρέπει να φτάνει λίγο στα πλαϊνά.

Τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C. Μαγειρέψτε ξεσκέπαστο για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε λίγο τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε τον χυλό για άλλα 10-15 λεπτά.

Αν τα δημητριακά είναι σκληρά, ρίξτε λίγο ζεστό υγρό και κρατήστε τον χυλό μέσα για λίγο. Ταυτόχρονα, ο φούρνος μπορεί να απενεργοποιηθεί - θα παραμείνει ζεστός εκεί.