Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού σε γάλα ή νερό

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Στη σόμπα, σε πολυκουζινάκι, φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο, το πιάτο θα βγει τρυφερό και νόστιμο.

Πόσα υγρά να πάρετε για το χυλό ρυζιού

Ο χυλός ρυζιού μαγειρεύεται σε γάλα, νερό ή το μείγμα τους (οποιεσδήποτε αναλογίες είναι αποδεκτές). Ένα πιάτο στο νερό είναι καλό για συνοδευτικό. Το χυλό με γάλα ή μείγμα θα είναι πιο τρυφερό και αρωματικό.

Συνήθως παίρνετε 3-4 ποτήρια υγρού για 1 ποτήρι ρύζι. Σε αντίθεση με το συνηθισμένο βρασμένο ρύζι, ο χυλός είναι παχύρρευστος. Εάν θέλετε μια υγρή σύσταση - αυτό γίνεται συχνά με γάλα - πάρτε 5-6 ποτήρια υγρού.

Πώς να προετοιμάσετε το ρύζι

Για χυλό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε στρογγυλό λευκό ρύζι. Εάν είναι απαραίτητο, ξεχωρίστε το από τα συντρίμμια. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά κάτω από τρεχούμενο νερό ή πολλές φορές σε ένα μπολ.

Τι να προσθέσετε στο χυλό ρυζιού με γάλα ή νερό

Εάν μαγειρεύετε ένα αλμυρό πιάτο, προσθέστε περίπου ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε 1 φλιτζάνι ρύζι. Για γλυκό χυλό, εκτός από αλάτι, θα χρειαστείτε 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Αν και είναι καλύτερο να βασιστείτε στο γούστο σας δοκιμάζοντας γάλα, νερό ή έτοιμο χυλό.

Το αλάτι και η ζάχαρη προστίθενται συνήθως με τα δημητριακά. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι ως γλυκαντικό στον έτοιμο χυλό.

Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα έτοιμο γλυκό ή αλμυρό πιάτο - αυτό θα το κάνει πιο αρωματικό και λεπτό στη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού στη σόμπα

Βράζουμε το γάλα, το νερό ή το μείγμα και των δύο σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ρύζι. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια. Το υγρό πρέπει να βράσει ελαφρά.

Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να πήξει.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το χυλό σκεπασμένο για τουλάχιστον 10 λεπτά. Μπορείτε να το τυλίξετε με κάτι ζεστό. Όσο περισσότερο εγχυθεί ο χυλός, τόσο πιο πηχτό θα βγει.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού σε γάλα ή νερό σε μια αργή κουζίνα

Τοποθετούμε το ρύζι σε ένα μπολ multicooker. Γεμίστε με κρύο γάλα ή/και νερό. Εάν χρησιμοποιείτε βούτυρο, μπορείτε να το προσθέσετε απευθείας στο πολυκουζινάκι.

Επιλέξτε τη λειτουργία "Milk Porridge". Με αυτήν την επιλογή, η πολυκουζίνα, κατά κανόνα, καθορίζει την ετοιμότητα του ίδιου του πιάτου. Κατά μέσο όρο, η διαδικασία διαρκεί περίπου 40 λεπτά. Εάν δεν έχετε τέτοια λειτουργία, πατήστε το "Stew" και μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά.

Εάν ο έτοιμος χυλός ρυζιού φαίνεται λεπτός, αφήστε τον στη λειτουργία "Ζεστό" για άλλα 15 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού στο φούρνο μικροκυμάτων

Τοποθετήστε τα δημητριακά σε ένα βαθύ πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε το υγρό και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά στα 700 Watt. Σε αυτό το διάστημα, ανακατεύουμε το χυλό πολλές φορές. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι περίπου στη μέση της διαδικασίας.

Αφήστε το έτοιμο πιάτο σε κλειστό φούρνο μικροκυμάτων για 5-10 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού σε γάλα ή νερό στο φούρνο

Στο φούρνο το χυλό φτιάχνεται συνήθως με γάλα ή μείγμα γάλακτος και νερού. Τότε αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο και αρωματικό.

Γεμίστε ένα δοχείο κατάλληλο για φούρνο περίπου ¹⁄3 γεμάτο με ρύζι. Για παράδειγμα, τα πήλινα δοχεία είναι υπέροχα. Ρίξτε σε υγρό. Δεν πρέπει να φτάνει στα πλάγια περίπου 1 εκατοστό ή λίγο περισσότερο. Το λάδι μπορεί να μπει αμέσως.

Τοποθετούμε στο φούρνο. Αν μαγειρεύετε σε κατσαρόλες, το βάζετε σε κρύο φούρνο, ρυθμίζετε τη θερμοκρασία στους 120 ° C και μαγειρεύετε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια αυξήστε τη θερμοκρασία στους 180 ° C και μαγειρέψτε για 1 ώρα ή περισσότερο. Εάν τα πιάτα δεν είναι πήλινα, μπορείτε να τα τοποθετήσετε αμέσως σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C.

Το έτοιμο χυλό θα καλυφθεί με μια ορεκτική χρυσοκαφέ κρούστα. Είναι βρώσιμο, αλλά δεν αρέσει σε όλους. Αν ο χυλός σας φαίνεται πολύ πηχτός, αραιώστε τον με καυτό υγρό. Και η υγρή έκδοση μπορεί να μείνει για λίγο σε κλειστό φούρνο σβηστό.