Συνταγή για πρωινό quesadilla

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 01:11

Το πιο συνηθισμένο πρωινό ενός σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί μαζί με ομελέτα έχει μετατραπεί σε μια απλή, χορταστική, εύκολη στην κατανάλωση και στην κατάψυξη quesadilla.

Συστατικά:

• 5 αυγά?
• 5 κουταλιές της σούπας γάλα?
• 8 φέτες ζαμπόν?
• 4 τορτίγιες?
• 4 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα κόκκου
• 1 ποτήρι τριμμένο τυρί?
• χόρτα για το σερβίρισμα.

Παρασκευή

Το κύριο συστατικό του πιάτου είναι η τορτίγια. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα κέικ στο σούπερ μάρκετ ή να τα φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας τη συνταγή μας. Το Lavash δεν είναι κατάλληλο σε αυτή την περίπτωση: είναι μάλλον λεπτό, δεν ανέχεται καλά το πάγωμα και ραγίζει εύκολα κατά την αποθήκευση.

Τα ομελέτα θα είναι ένα από τα υλικά πλήρωσης. Για να το ετοιμάσετε, χτυπήστε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι και γάλα.

Ρίξτε το μείγμα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι. Περιμένετε να πιάσουν οι άκρες της ομελέτας και αρχίστε να ανακατεύετε απαλά. Θα πρέπει να πάρετε μια μάζα περίπου με την ακόλουθη συνοχή:

Αλείψτε τη βάση με μουστάρδα, αν θέλετε, και από πάνω τοποθετήστε τα αυγά, το τυρί και τις φέτες ζαμπόν. Διπλώστε απαλά τις άκρες του πλακέ ψωμιού προς το κέντρο, επικαλύπτοντάς τες. Αυτή η ασυνήθιστη τεχνική διπλώματος θα σας επιτρέψει να κλείσετε τα εξαρτήματα της γέμισης, διατηρώντας τα κατά την κατάψυξη, και επίσης δίνει μια πρωτότυπη εμφάνιση στο πιάτο.

Εάν αποφασίσετε να καταψύξετε τις quesadillas, τυλίξτε το καθένα με μια στρώση περγαμηνής και αλουμινόχαρτο και στείλτε το στην κατάψυξη. Αν όχι, ξεκινήστε το μαγείρεμα. Τοποθετούμε κάθε τορτίγια, με τη ραφή προς τα κάτω, σε ένα λαδωμένο και προθερμασμένο τηγάνι. Μόλις ροδίσει η quesadilla από τη μια πλευρά, αναποδογυρίστε και περιμένετε να πάρει μια χρυσή κρούστα από την άλλη.