Πώς να φτιάξετε τα πιο απλά μπαστούνια τυριού

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 01:11

Αυτά τα μπαστούνια τυριού είναι εξίσου καλά συντροφιά με ένα αφρώδες ποτήρι ή απλώς ως προσθήκη σε σούπα ή σαλάτα. Παρασκευάζονται από αγορασμένη σφολιάτα, η οποία έχει σχεδιαστεί για να σας εξοικονομεί χρόνο και κόπο.

Συστατικά:

• στρώμα σφολιάτας?
• 1 ποτήρι τριμμένο σκληρό τυρί?
• 1 αυγό?
• μια πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα?
• 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Αφού ξεπαγώσετε τη ζύμη, την απλώνετε σε μια στρώση πάχους 2-3 χιλ. σε μια επιφάνεια που έχετε προηγουμένως αλευρώσει.

Ανακατέψτε περίπου ένα ποτήρι από το αγαπημένο σας τριμμένο σκληρό τυρί με μπαχαρικά. Μάλιστα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν οποιοδήποτε μπαχαρικό υπάρχει, αλλά αρκεστήκαμε στην καπνιστή πάπρικα, το αλάτι και λίγο μοσχοκάρυδο. Μερικές κουταλιές της σούπας σουσάμι στέλνονται επίσης στο μείγμα για υφή και ωραία βουτυρώδη επίγευση.

Λιπάνετε ένα φύλλο ζύμης με ένα χτυπημένο αυγό και καλύψτε ⅔ από όλο το μείγμα τυριών.

Διπλώνουμε τη ζύμη στη μέση και βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Με τον καιρό αλείφουμε ξανά την επιφάνεια με το χτυπημένο αυγό και προσθέτουμε το υπόλοιπο σουσάμι και το τυρί μυρωδικό. Πιέστε απαλά το τυρί στη ζύμη με τα δάχτυλά σας και τυλίξτε ελαφρά με έναν πλάστη.

Κόβουμε τη ζύμη σε λωρίδες πλάτους περίπου 2,5–3 cm.

Μπορείτε να το στείλετε στο φούρνο ακριβώς έτσι απλώνοντας τα μπαστουνάκια στην περγαμηνή ή μπορείτε να τυλίγετε το καθένα σε ρολό σε μια σπείρα.

Τα ξυλάκια τυριού ψήνονται για 12-15 λεπτά στους 200 βαθμούς.