Πίνακας περιεχομένων:
2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52
Μια απλή συνταγή για τον τέλειο χυλό από την παιδική ηλικία.
6 μυστικά λαχταριστού χυλού σιμιγδαλιού
- Ο χυλός σιμιγδαλιού μπορεί να βραστεί σε νερό, γάλα ή μείγμα και των δύο. Ο χυλός στο νερό μπορεί να φαίνεται φρέσκος σε πολλούς. Ο χυλός σιμιγδαλιού με γάλα θα είναι χορταστικός, γευστικός και αρωματικός. Αν προτιμάτε μια λιγότερο πλούσια επιλογή, αραιώστε το γάλα με νερό.
- Η αναλογία δημητριακών και υγρών εξαρτάται από το επιθυμητό πάχος του χυλού. Η καλύτερη επιλογή είναι 6 επίπεδες κουταλιές της σούπας ανά 1 λίτρο υγρού. Αν θέλετε πιο αραιό χυλό, χρησιμοποιήστε λιγότερο σιμιγδάλι. Και αντίστροφα.
- Πολλοί ρίχνουν το σιμιγδάλι σε ένα βραστό υγρό. Ωστόσο, με αυτόν τον τρόπο, δεν μπορούν όλοι να πετύχουν το τέλειο αποτέλεσμα την πρώτη φορά. Επομένως, είναι καλύτερα να βάλετε τα δημητριακά σε κρύο υγρό και, χωρίς να ανακατεύετε, να τα αφήσετε για 10-15 λεπτά. Οι κόκκοι θα φουσκώσουν και δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους, πράγμα που σημαίνει ότι ο χυλός θα ψηθεί χωρίς σβόλους.
- Για να μην κάψει ο χυλός, επιλέξτε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Και η κατσαρόλα δεν πρέπει να είναι ζεστή. Ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό πριν ρίξετε το γάλα.
- Ανακατεύουμε συχνά όσο ψήνεται το σιμιγδάλι. Ο πιο βολικός τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με ένα σύρμα. Αν αφήσετε τη σόμπα για πολλή ώρα, θα εμφανιστούν σβώλοι στο χυλό.
- Αν ο χυλός, κατά τη γνώμη σας, δεν είναι αρκετά πηχτός, μην τον παραψήσετε, αλλά τον αποσύρετε από τη φωτιά και τον αφήνετε να βράσει για 20-30 λεπτά. Για να είναι ζεστό, μπορείτε να τυλίξετε το τηγάνι σε μια χοντρή πετσέτα.
Συνταγή για χυλό σιμιγδαλιού με γάλα και νερό
Συστατικά
- 350 ml γάλα;
- 150 ml νερό;
- 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- μια πρέζα αλάτι;
- ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.
Παρασκευή
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και το νερό και προσθέτουμε το σιμιγδάλι.
Όταν φουσκώσει το σιμιγδάλι το ανακατεύουμε για να μην πέσει στον πάτο. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι.
Μια πρέζα κανέλα ή βανίλια θα δώσει στο σιμιγδάλι μια ιδιαίτερη γεύση.
Φέρτε το χυλό σε βρασμό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Στη συνέχεια μαγειρέψτε το χυλό για άλλα 3-4 λεπτά. Επιπλέον, μετά το βράσιμο, πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς.
Προσθέστε βούτυρο στο έτοιμο πιάτο και ανακατέψτε το με ένα σύρμα.
Σερβίρετε το σιμιγδάλι με την αγαπημένη σας μαρμελάδα, ξηρούς καρπούς, ξηρά ή φρέσκα φρούτα.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού σε γάλα ή νερό
Ο Life hacker αποκαλύπτει τα μυστικά για το πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού. Σε γάλα ή νερό, στη σόμπα, σε πολυκουζινάκι, φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο, το πιάτο θα βγει τρυφερό και νόστιμο
Πώς να μαγειρέψετε σωστά το χυλό κριθαριού
Σαφείς οδηγίες για το πώς να μαγειρέψετε νόστιμο χυλό μαργαριταριού σε γάλα, νερό ή ζωμό. Επιλέξτε ανάμεσα σε γλυκές και αλμυρές επιλογές με λαχανικά, μανιτάρια ή κρέας
Πώς να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρου σε γάλα ή νερό
Ο χυλός φαγόπυρου σε γάλα ή νερό θα είναι τέλειος τόσο στη σόμπα όσο και σε πολυκουζινάκι, φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο, ακόμη και χωρίς μαγείρεμα. Απλά θυμηθείτε μερικά μυστικά
Πώς να μαγειρέψετε χυλό καλαμποκιού σε γάλα ή νερό
Για 1 φλιτζάνι κόκκους καλαμποκιού, χρησιμοποιήστε 4 φλιτζάνια υγρό. Πρέπει να μαγειρέψετε χυλό καλαμποκιού στη σόμπα για 40 λεπτά, στο φούρνο μικροκυμάτων - 15, στο φούρνο - 30 και σε μια αργή κουζίνα - μια ώρα
Πώς να μαγειρέψετε χυλό από κεχρί σε γάλα ή νερό
Το χυλό κεχρί σε γάλα ή νερό θα γίνει νόστιμο και αρωματικό αν ψηθεί στη σόμπα, σε αργή κουζίνα, φούρνο μικροκυμάτων ή ακόμα και σε φούρνο