2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 01:11
Αν ψάχνετε να χρησιμοποιήσετε τον πουρέ που σας περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο και θέλετε να μετατρέψετε ένα συνοδευτικό σε νέο πιάτο, τότε αυτές οι μπάλες είναι ιδανικές. Μπορείτε να συμπληρώσετε τη βάση της πατάτας με σχεδόν οτιδήποτε, αλλά καταλήξαμε στην επιλογή με τυρί φέτα και μυρωδικά.
Συστατικά:
- 720 g πουρέ πατάτας;
- 80 g τυρί φέτα?
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο άνηθο
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια
- ½ φλιτζάνι αλεύρι?
- 2 αυγα;
- 1 ¼ φλιτζάνι ψίχα ψωμιού
Φυσικά, μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας ειδικά για αυτό το σνακ, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, φροντίστε να είναι όσο το δυνατόν πιο παγωμένο.
Εκτός από τον ίδιο τον πουρέ, όπως σημειώσαμε παραπάνω, μπορείτε να προσθέσετε ό,τι θέλετε στις μπάλες: σκληρά τυριά, κομμάτια μπέικον και ζαμπόν, τηγανητά λαχανικά, μπαχαρικά, αποξηραμένα μυρωδικά, σκόρδο, ακόμη και κομμάτια ψαριού.
Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο πουρέ, το πιθανότερο είναι ότι δεν κρατάει πολύ καλά το σχήμα του. Σε αυτή την περίπτωση, εκτός από διάφορες γεύσεις, στα υλικά πρέπει να προστεθεί και αλεύρι, μέχρι 1 φλ. Η ποσότητα του αλευριού καθορίζεται ξεχωριστά: το έτοιμο μείγμα πρέπει να πλάθεται σε μπάλα και να μην είναι υπερβολικά κολλώδες.
Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, ετοιμάζουμε τα υλικά του παναρίσματος: αλεύρι, αυγά χτυπημένα και τρίμμα ψωμιού. Μοιράζουμε το μείγμα της πατάτας σε μερίδες. Η πρακτική έδειξε ότι είναι καλύτερο να χωρίσετε το μείγμα σε 20-24 μεσαίου μεγέθους μπάλες: έτσι θα τηγανιστούν πιο ομοιόμορφα στο κέντρο.
Αφού σχηματιστούν μπαλάκια από πουρέ πατάτας, πασπαλίζουμε το καθένα με αλεύρι, βουτάμε σε ένα αυγό και τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά. Εάν η μάζα είναι κολλώδης, τότε πασπαλίζετε με αλεύρι στα χέρια σας και σχηματίζετε μπάλες με αυτά.
Οι παναρισμένες μπάλες βυθίζονται σε άφθονο ζεστό λάδι και τηγανίζονται για 3-4 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν έντονη χρυσαφένια απόχρωση. Μια εναλλακτική λύση στο τηγάνισμα είναι το ψήσιμο για 7-10 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Οι πατατομπάλες είναι το τέλειο σνακ μπύρας, επομένως είναι καλύτερο να σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα και ένα ποτήρι αφρό.
Συνιστάται:
6 απλές σπιτικές συνταγές kvass
Το νόστιμο και δροσιστικό σπιτικό kvass είναι εύκολο να το φτιάξετε από ψωμί, μούρα, φρούτα, ακόμα και ρύζι ή βρώμη. Δοκιμάστε το και θα ξεχάσετε το ποτό του μαγαζιού
5 απλές συνταγές για αρωματικά γλυκά σε 30 λεπτά
Μάφιν μπανάνας, ψωμάκια γιαουρτιού, cheese cakes, μπισκότα σοκολάτας και γλυκά ρολά - τα υλικά για αυτά τα αρτοσκευάσματα μπορείτε να τα βρείτε σε οποιαδήποτε κουζίνα
9 απλές και χορταστικές συνταγές λιωμένου τυριού
Το επεξεργασμένο τυρί είναι ένα συστατικό που προσθέτει μπαχαρικό σε πολλά πιάτα. Ο Lifehacker πήρε μαζί του συνταγές για όσους τους αρέσει να τρώνε νόστιμα και ποικίλα φαγητά και να μην αφιερώνουν πολύ χρόνο στο μαγείρεμα
Για τους λάτρεις των πικάντικων: απλές και νόστιμες συνταγές με τσίλι
Απλές και νόστιμες συνταγές με τσίλι, αλλά όχι σε ασιατικό, αλλά μεξικάνικο στυλ. Θα προσθέσουν λίγη ποικιλία στο μενού σας
Πώς να διαλογιστείτε: Απλές, απλές, πρακτικές συμβουλές
Αυτό το υλικό θα σας διδάξει πώς να διαλογίζεστε. Βασίζεται σε πολυάριθμες μελέτες και τεχνικές από διάφορους γκουρού. Οι άνθρωποι έχουν μια αρκετά βασική κατανόηση του διαλογισμού, παρόλο που είναι πολύ απλό πράγμα. Υπάρχουν πολλές παρερμηνείες γύρω από το τι είναι ο διαλογισμός και πώς να μάθετε να διαλογίζεστε.