Πώς να φτιάξετε χορταστικές μπάρες λεμονιού

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Κάθε μπάρα βασίζεται σε ένα μείγμα αλεύρου ξηρών καρπών με μικρή ποσότητα βουτύρου και ζάχαρη άχνη, το οποίο στη συνέχεια χύνεται σε μια ελαφριά γλυκόξινη κρέμα. Μια ώθηση ενέργειας και γεμάτο στομάχι μέχρι το μεσημέρι είναι εγγυημένα!

Συστατικά

Για τα βασικά:

• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι αμύγδαλου ή φιστικιού
• ¾ ποτήρια αλεύρι σίτου.
• ¼ ποτήρια ζάχαρη άχνη?
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο.

Για την κρέμα:

• 4 αυγά?
• ¾ ποτήρια ζάχαρη?
• ⅓ ένα ποτήρι χυμό λεμονιού.
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• ⅓ ποτήρια αλεύρι.

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της βάσης μέχρι να σχηματιστεί η ψίχα.
2. Χτυπάμε τα ψίχουλα σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα (20x20 εκ.) και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 18-20 λεπτά.
3. Χτυπάμε τα υλικά μαζί, αποφεύγοντας να σχηματιστούν σβώλοι από το αλεύρι.
4. Ρίχνουμε την τελική κρέμα πάνω στην κρούστα του ξηρού καρπού και επιστρέφουμε τη φόρμα στο φούρνο για άλλα 10-15 λεπτά.
5. Χωρίστε τα πάντα σε ράβδους του επιθυμητού σχήματος και μεγέθους.