Η χρήση του λεμονιού στην καθημερινότητα, τη μαγειρική και την κοσμετολογία

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Γνωρίζατε ότι τα λεμόνια μπορούν να προστεθούν σε κάτι περισσότερο από απλό τσάι; Μαθαίνουμε πώς να χρησιμοποιούμε αυτό το ασυνήθιστο φρούτο στην καθημερινή ζωή, στη μαγειρική και στον τομέα της ομορφιάς.

Μαγείρεμα

1. Καρύκευμα με ξύσμα λεμονιού. Το ψιλοτριμμένο ξύσμα είναι μια υπέροχη αλμυρή προσθήκη σε μια ποικιλία πιάτων. Αποθηκεύστε αυτό το καρύκευμα στην κατάψυξη.
2. Πιπέρι λεμόνι. Είναι ένα πικάντικο μείγμα από μαύρο πιπέρι, αλάτι, σκόρδο, κρεμμύδι, κουρκουμά και φλούδα λεμονιού. Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, ιδιαίτερα καλό για ψητά ψάρια και κρέας. Μπορείτε να φτιάξετε πιπέρι λεμονιού στο σπίτι.
3. Γλασαρισμένα φρούτα. Είναι πιο εύκολο από ό,τι ακούγεται να φτιάξεις αυτή την αγαπημένη παιδική λιχουδιά. Πρέπει να βράσετε τις προ-εμποτισμένες φλούδες λεμονιού σε σιρόπι ζάχαρης και μετά να τις στεγνώσετε.
4. Ζάχαρη λεμονιού. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το τσάι με λεμόνι. Υπάρχει μια νέα συνταγή για αυτά: τρίψτε το ξύσμα λεμονιού, βάλτε το σε ένα πλαστικό δοχείο και καλύψτε με κρυσταλλική ζάχαρη. Η ζάχαρη λεμονιού χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή διαφόρων κοκτέιλ.
5. Αποσμητικό για φρούτα. Οι κομμένες μπανάνες και τα μήλα μαυρίζουν γρήγορα. Για να το αποφύγετε και να διατηρήσετε την «εορταστική» όψη αυτών των φρούτων για πολύ καιρό, ραντίστε τα με χυμό λεμονιού.
6. Ελαιόλαδο λεμονιού. Εάν θέλετε να προσθέσετε ένα ευχάριστο, ελαφρύ άρωμα λεμονιού στο κανονικό ελαιόλαδο, χρησιμοποιήστε την παρακάτω συμβουλή. Κόβουμε το ξύσμα λεμονιού και το βάζουμε σε ένα βάζο με βούτυρο. Αφήστε το να βράσει για δύο εβδομάδες (ανακινώντας το βάζο από καιρό σε καιρό). Στη συνέχεια, σουρώνουμε το λάδι από ένα σουρωτήρι, το ρίχνουμε σε ένα μπουκάλι και το χρησιμοποιούμε για το μαγείρεμα.
7. Λιμοντσέλο. Το Lifehacker έχει ήδη μιλήσει για το πώς να φτιάξετε αυτό το νόστιμο ιταλικό λικέρ. Η οδηγία είναι εδώ.
8. Πάγος λεμόνι. Οι σπείρες από ξύσμα λεμονιού ή ολόκληρες φέτες λεμονιού μπορούν να είναι μια πρωτότυπη διακόσμηση και μια γευστική προσθήκη σε διάφορα ποτά, αν τα παγώσετε με νερό σε παγοθήκες.
9. «Συντηρητικό» για τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Αν βάλετε λίγο ξύσμα λεμονιού σε κουτί με μαύρη ζάχαρη, δεν θα μουσκέψει.
10. Κρέμα λεμονιού. Ιδανικό για μούλιασμα μπισκότων, καθώς και παγωτού και άλλων γλυκών. Η συνταγή είναι πολύ απλή.

Καθημερινή ζωή

1. Καθαριστικό. Τα λεμόνια αποτελούν εξαιρετικό καθαριστικό και απολυμαντικό παράγοντα. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε ξύσμα λεμονιού και ξύδι. Οι φλούδες λεμονιού πρέπει να μπουν σε ένα βάζο, να καλύπτονται με ξύδι, να σκεπάζονται με καπάκι και να αφήνονται για δύο εβδομάδες. Μετά από 14 ημέρες, στραγγίστε το βάμμα που προκύπτει, αραιώστε με νερό (50 έως 50) και μπορείτε να ξεκινήσετε τον καθαρισμό.
2. Εντομοαπωθητικό. Τα μυρμήγκια δεν αντέχουν τη μυρωδιά των εσπεριδοειδών, γι' αυτό για να τα ξεφορτωθείτε, ρίξτε χυμό λεμονιού σε σανίδες, περβάζια και άλλα μέρη όπου κρύβονται. Επίσης, το λεμόνι είναι αποτελεσματικό κατά των κατσαρίδων και των ψύλλων.
3. Λευκαντικό. Το λεμόνι έχει φυσικές λευκαντικές ιδιότητες. Για να δώσετε στα λευκά βαμβακερά ρούχα πιο φρέσκια εμφάνιση και για να απαλλαγείτε από ορισμένους τύπους λεκέδων (όπως η σκουριά), προσθέστε λίγο κιτρικό οξύ στο μηχάνημα πριν το πλύνετε.
4. Αποσμητικό ψυγείου. Η φλούδα λεμονιού απορροφά τις δυσάρεστες οσμές και σε αντάλλαγμα δίνει ένα ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών.
5. Αφαίρεση αλάτων. Με την πάροδο του χρόνου, συσσωρεύονται άλατα στα θερμαντικά στοιχεία των μεταλλικών και πλαστικών βραστών. Ωστόσο, είναι πολύ εύκολο να απαλλαγούμε από αυτό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βράσετε ένα βραστήρα με κιτρικό οξύ. Μετά από αυτό πρέπει να ξεπλυθεί καλά και να βράσει ξανά.
6. Καθαρισμός φούρνου μικροκυμάτων. Πολλές νοικοκυρές είναι ήδη εξοικειωμένες με αυτό το life hack: παίρνουμε ένα μπολ σχεδιασμένο για μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων, το γεμίζουμε μέχρι τη μέση με νερό, προσθέτουμε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού και το στέλνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-5 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Το νερό βράζει, σχηματίζεται συμπύκνωση στα τοιχώματα της σόμπας, η οποία στη συνέχεια πρέπει να σκουπιστεί με μια πετσέτα. Μαζί με αυτό, η βρωμιά θα εξαφανιστεί.
7. «Καυσόξυλα». Το ξηρό ξύσμα λεμονιού καίει υπέροχα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για χαρτί για να ανάψετε τζάκι ή να ανάψετε φωτιά.
8. Εξαλειφτικό οσμών σανίδας κοπής. Κρεμμύδια, ψάρια, σκόρδο - οι μυρωδιές από αυτά και άλλα τρόφιμα είναι πολύ πικάντικες και απορροφώνται στο ξύλο κοπής για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά αν είναι κατασκευασμένο από ξύλο. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τις δυσάρεστες οσμές τρίβοντας τη σανίδα με μισό λεμόνι.
9. Σακκίδιο πούδρας. Αυτό είναι ένα αρωματικό μαξιλάρι που έχει σχεδιαστεί για την απόσμηση των ρούχων και την απώθηση του σκόρου. Πάρτε ένα βαμβακερό σακουλάκι και γεμίστε το με αποξηραμένο ξύσμα λεμονιού, γαρύφαλλο, άρκευθο, κάρδαμο και άλλα μπαχαρικά και βότανα της επιλογής σας. Παρέχεται ένα ευχάριστο άρωμα για τα πράγματά σας.
10. Καθαρισμός μαχαιριών. Τα μαχαίρια που δεν χρησιμοποιείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα επικαλύπτονται. Για να το ξεφορτωθείτε, πασπαλίστε τη λεπίδα με θαλασσινό αλάτι και στη συνέχεια τρίψτε με ξύσμα λεμονιού. Τα μαχαίρια θα είναι τόσο καλά όσο καινούργια.

υγεία και ομορφιά

1. Scrub λεμόνι. Τα λεμόνια είναι πλούσια σε άλφα και βήτα υδροξυλικά οξέα, τα οποία είναι εξαιρετικά στην αφαίρεση των νεκρών κυττάρων του δέρματος. Επιπλέον, τα λεμόνια βοηθούν στην καταπολέμηση της ακμής, της μελάγχρωσης και άλλων δερματικών προβλημάτων. Τα scrub με βάση το λεμόνι είναι ένα εξαιρετικό δροσιστικό και καθαριστικό. Υπάρχουν πολλές συνταγές στο διαδίκτυο - μπορείτε να επιλέξετε αυτή που ταιριάζει στον τύπο του δέρματός σας.
2. Καθαρισμός και λεύκανση των νυχιών. Οι μανικιούρ προτείνουν αυτή την απλή συνταγή για την περιποίηση των νυχιών: στύψτε το χυμό μισού λεμονιού σε ένα μικρό φλιτζάνι ζεστό νερό και βυθίστε τα δάχτυλά σας εκεί για 3-5 λεπτά. Μετά το μπάνιο τρίψτε τις πλάκες των νυχιών με ξύσμα λεμονιού.
3. Ένα φάρμακο για τη ναυτία. Εάν αισθάνεστε αδιαθεσία και εμφανίζεται ναυτία, κρατήστε μια φέτα λεμόνι στο στόμα σας - η αδιαθεσία θα υποχωρήσει.
4. Ξηρό δέρμα στους αγκώνες. Οι γιαγιάδες μας χρησιμοποιούσαν επίσης αυτό το φάρμακο για να καταπολεμήσουν το ξηρό και σκουρόχρωμο δέρμα στους αγκώνες: πρέπει να αλείψετε τους αγκώνες σας με κρέμα και να τρίψετε με χυμό λεμονιού και στη συνέχεια, μετά από 10-15 λεπτά, να ξεπλύνετε με νερό. Στη συνέχεια αλείφουμε ξανά με κρέμα.
5. Λάφρωμα των κηλίδων ηλικίας. Όπως ήδη αναφέρθηκε, το λεμόνι είναι ένα φυσικό διαυγαστικό και χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για την καταπολέμηση των κηλίδων και των φακίδων. Για να το κάνετε αυτό, εφαρμόστε χυμό λεμονιού σε προβληματικές περιοχές, αφήστε το για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
6. Τονωτικό λεμόνι. Το λεμόνι είναι εξαιρετικό τονωτικό. Το τονωτικό που παρασκευάζεται στη βάση του θα καθαρίσει, θα απολυμάνει και θα ανανεώσει την επιδερμίδα. Συνήθως, το lemon tonic παρασκευάζεται από μεταλλικό νερό και μέλι.
7. Φρέσκια αναπνοή. Ο χυμός λεμονιού, αραιωμένος σε νερό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απολύμανση της στοματικής κοιλότητας και την απαλλαγή από δυσάρεστες οσμές - το κιτρικό οξύ σκοτώνει τα βακτήρια. Είναι αλήθεια ότι μετά από αυτό, πρέπει ακόμα να ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό, έτσι ώστε τα υπολείμματα κιτρικού οξέος να μην διαβρώσουν το σμάλτο.
8. Αρωματικό λουτρό. Αν προσθέσετε στο νερό μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμονιού εκτός από τον αφρό, τότε μια απλή διαδικασία υγιεινής θα μετατραπεί σε θεραπευτική. Τέτοια λουτρά είναι εξαιρετικά για χαλάρωση, και επίσης βοηθούν στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας και της παχυσαρκίας.
9. Θεραπεία πιτυρίδας. Επίσης η συνταγή της «γιαγιάς»: τρίψτε τις ρίζες των μαλλιών με φέτες λεμονιού 1-2 φορές την εβδομάδα και μετά λούστε τα μαλλιά σας με τον συνηθισμένο τρόπο. Προειδοποίηση: το λεμόνι στεγνώνει, επομένως αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για άτομα με ξηρό και ευαίσθητο τριχωτό της κεφαλής.
10. Εισπνοή για κρυολογήματα. Το αιθέριο έλαιο λεμονιού έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες (μπορείτε να γράψετε ένα ξεχωριστό άρθρο για αυτό), μία από τις χρήσεις του είναι η εισπνοή κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος. Αραιώστε το λάδι σε αναλογία 2-3 σταγόνες ανά ποτήρι νερό και αναπνεύστε πάνω από το διάλυμα για 5-7 λεπτά.

Αν γνωρίζετε άλλες ασυνήθιστες χρήσεις των λεμονιών, γράψτε στα σχόλια.