Τροφές που θα μετατρέψουν τους υδατάνθρακες σε μυς, όχι επιπλέον εκατοστά στη μέση

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν πολύ τα γλυκά και άλλες τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες, αλλά μετά το επιδόρπιο αρχίζουν αμέσως να μισούν τον εαυτό τους, και ταυτόχρονα τέτοια προϊόντα για τα επιπλέον εκατοστά στη μέση και στους κοιλιακούς, οι κύβοι των οποίων είναι εκεί, αλλά δεν είναι ορατά λόγω της «στρώσης των υδατανθράκων». Ωστόσο, έχουμε καλά νέα! Οι υδατάνθρακες για τον άνθρωπο είναι ενέργεια και οποιαδήποτε ενέργεια μπορεί να κατευθυνθεί προς τη σωστή κατεύθυνση και ακόμη και να μετατραπεί σε μύες.

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων τείνουν να λειτουργούν εξαιρετικά για την απώλεια βάρους, αλλά δεν είναι για όλους. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, μπορεί να αισθάνεστε κουρασμένοι και υπνηλία, μερικοί άνθρωποι αναπτύσσουν προβλήματα στο στομάχι - οι επιλογές ποικίλλουν.

Είναι πραγματικά αδύνατο να μετατρέψουμε τους υδατάνθρακες, αν όχι σε καλύτερο φίλο, αλλά τουλάχιστον όχι σε εχθρό;

Τι συμβαίνει όταν τρώμε υδατάνθρακες

Το σώμα μας διασπά τους υδατάνθρακες στο επίπεδο των μονοσακχαριτών (γλυκόζη, φρουκτόζη, λακτόζη, γαλακτόζη), οι οποίοι στη συνέχεια εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό οδηγεί σε αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης, η οποία μεταφέρει τη γλυκόζη στα κύτταρα για αποθήκευση ή χρήση ως καύσιμο, ανάλογα με τις ανάγκες του οργανισμού. Εάν το απόθεμα ενεργειακών αποθεμάτων είναι ακόμα γεμάτο, το σώμα πρέπει να ανακατευθύνει τη γλυκόζη για αποθήκευση κάπου αλλού και μετατρέπεται σε λίπος.

Η ιδανική επιλογή είναι όταν το σώμα μας αποθηκεύει αποθέματα γλυκόζης αποκλειστικά με τη μορφή γλυκογόνου, αλλά αυτή η διαδικασία προχωρά διαφορετικά για κάθε άτομο. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές επιστημονικές μελέτες και αναφορές εκεί έξω που ρίχνουν φως σε αυτό το θέμα. Αποδεικνύεται ότι ορισμένες φυσικές τροφές μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της πρόσληψης υδατανθράκων από την αύξηση του σακχάρου στο αίμα και την πρόληψη της μετατροπής της γλυκόζης σε αποθέματα λίπους.

Τι βοηθά στη μετατροπή των υδατανθράκων σε μυς

Τριγωνίδα (τριγωνόφυλλο)

Το Fenugreek είναι ένα μονοετές φυτό του οποίου οι σπόροι χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Στην κινεζική ιατρική, θεωρείται ένα από τα καλύτερα φάρμακα για τον σακχαρώδη διαβήτη εδώ και πολλούς αιώνες. Επίσης, πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται για τη λήψη του φαρμάκου "Pasenin", το οποίο έχει αντισκληρωτική δράση. Σύγχρονη έρευνα έχει δείξει ότι η τριγωνέλλα μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα επιβραδύνοντας τον ρυθμό απορρόφησης των υδατανθράκων.

Σε μια άλλη μελέτη στην Ινδία, διαπιστώθηκε ότι η καθημερινή κατανάλωση 100 g σπόρων τριγωνέλλας μείωσε σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς ασθενείς. Επιπλέον, το τριγωνόφυλλο περιλαμβάνεται σε ορισμένα αθλητικά συμπληρώματα διατροφής για την αύξηση της μυϊκής μάζας και τη διευκόλυνση της σωστής απορρόφησης των υδατανθράκων από τον οργανισμό μας.

Οι ελαφρά φρυγανισμένοι σπόροι και η σκόνη τους χρησιμοποιούνται συχνά ως μπαχαρικά στην ινδική κουζίνα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται συνήθως σε κάρυ. Μπορείτε να προσθέσετε ελαφρώς φρυγανισμένους σπόρους τριγωνέλλας σε πιάτα λαχανικών, ψαριών ή κρέατος.

Φύλλα μπανάνας ή κοροσολικό οξύ

Το κοροσολικό οξύ είναι ένα εκχύλισμα από φύλλα μπαναμπάς. Όπως και η τριγωνέλλα, τα φύλλα της μπανάμπας χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικό φυτό και ως συμπλήρωμα μαγειρικής εδώ και αιώνες. Το κοροσολικό οξύ στα φύλλα μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αμέσως μετά την κατανάλωση ενός γεύματος με υδατάνθρακες. Επιβραδύνει τον ρυθμό με τον οποίο το σώμα μας διασπά τα σάκχαρα και τα άμυλα και επίσης βελτιώνει το μεταβολισμό. Μπορείτε να πάρετε αυτό το μαγικό συμπλήρωμα μόνο με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής (Modelform, Glucofit, Reglucol και άλλα σκευάσματα που περιέχουν κοροσολικό οξύ).

Πριν αποφασίσετε να πάρετε συμπληρώματα, σας συνιστούμε ανεπιφύλακτα να συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας, καθώς όλα αυτά τα φάρμακα έχουν αντενδείξεις!

Κανέλα

Νέα έρευνα δείχνει ότι η κανέλα όχι μόνο μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, αλλά σε μεμονωμένες περιπτώσεις αναστρέφει ακόμη και τον διαβήτη τύπου 2. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η κανέλα μιμείται την ινσουλίνη αρκετά καλά στο σώμα, βελτιώνοντας έτσι την ευαισθησία των κυττάρων σας στην ινσουλίνη. Κατά τη διάρκεια μιας από τις μελέτες, διαπιστώθηκε ότι μέσα σε ένα μήνα μετά την ένταξη της κανέλας στη διατροφή των υποκειμένων, παρατηρήθηκε μείωση των επιπέδων γλυκόζης νηστείας κατά 18-29%. Στο πείραμα συμμετείχαν 60 άνδρες και γυναίκες.

Η επιτρεπόμενη δόση κανέλας για τους διαβητικούς δεν είναι μεγαλύτερη από ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα. Είναι επίσης ανεπιθύμητη η κατάχρηση αυτού του μπαχαρικού για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες, άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση και ηπατικά προβλήματα, καθώς και για παιδιά κάτω των τριών ετών.

Πικρό πεπόνι (momordica)

Ένα άλλο φαρμακευτικό φυτό από την Ανατολή είναι το πικρό πεπόνι, ή momordica. Είναι γνωστό για την ικανότητά του να μειώνει το σάκχαρο στο αίμα και ταυτόχρονα να αυξάνει την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη, να καταστέλλει την όρεξη και να αυξάνει την ανοχή στη γλυκόζη. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση πικρού πεπονιού μειώνει περίπου στο μισό τις πιθανότητές σας να αναπτύξετε διαβήτη τύπου 2.

Δεδομένου ότι το momordica είναι ένα εξωτικό φρούτο, στα γεωγραφικά πλάτη μας μπορεί να ληφθεί με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής. Πριν από αυτό, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε αντενδείξεις στη χρήση τους.