8 καλύτερες συνταγές για κομπόστα κόκκινης, μαύρης ή λευκής σταφίδας

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Τα αρωματικά ροφήματα με σμέουρα, κεράσια, μήλα, φραγκοστάφυλα και εσπεριδοειδή μπορείτε να τα πιείτε αμέσως ή να τα ετοιμάσετε για το χειμώνα.

4 σημαντικά σημεία

1. Τα μούρα πρέπει να ξεχωρίσουν από φύλλα και υπολείμματα. Οι λευκές και κόκκινες σταφίδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν απευθείας με κλαδιά, αλλά οι μαύρες σταφίδες συνήθως ξεφλουδίζονται από αυτές. Αλλά αυτό είναι θέμα γούστου. Όλα τα μούρα και τα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά.
2. Η κομπόστα μπορεί να βραστεί και να πιει αμέσως ή να αφεθεί για το χειμώνα. Η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι διαφορετική, επομένως επιλέξτε είτε την πρώτη είτε τη δεύτερη μέθοδο. Θυμηθείτε ότι όλα τα συστατικά έχουν ήδη υπολογιστεί σε ένα κουτί 3 λίτρων.
3. Αν ετοιμάζετε κομπόστα για το χειμώνα, προαποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια. Γράψαμε πώς να το κάνουμε αυτό.
4. Τα τυλιγμένα κουτιά με ένα ποτό πρέπει να αναποδογυριστούν, να τυλιχτούν με κάτι ζεστό και να κρυώσουν εντελώς. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε την κομπόστα σε σκοτεινό, ξηρό, δροσερό μέρος.

Κλασική κομπόστα σταφίδας

Τι χρειάζεται

• νερό;
• 250-300 g ζάχαρη για μαύρες σταφίδες ή 350-400 g ζάχαρη για κόκκινη και λευκή.
• 500 γραμμάρια μαύρης, κόκκινης ή λευκής σταφίδας.

1. Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα

Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και διαλύουμε τη ζάχαρη. Τοποθετούμε τις σταφίδες και τις μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά μετά το βράσιμο. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε την κομπόστα να κρυώσει κάτω από το καπάκι.

2. Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα για το χειμώνα

Βάλτε τα μούρα σε ένα βάζο και ρίξτε βραστό νερό μέχρι το λαιμό. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να καθίσει για 15 λεπτά.

Στραγγίζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Η ποσότητα του μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Ανακατεύοντας, φέρνουμε το σιρόπι σε βράση. Ρίξτε το σε ένα βάζο με μούρα και τυλίξτε το.

Κομπόστα μαύρης και κόκκινης σταφίδας με φύλλα μούρων

Τι χρειάζεται

• νερό;
• 300 γραμμάρια ζάχαρη;
• 300 g μαύρη σταφίδα?
• 300 g κόκκινες σταφίδες?
• 2-3 μεγάλα φύλλα μαύρης σταφίδας.

1. Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα

Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε τα μούρα και τα πλυμένα φύλλα, βράστε για 5-10 λεπτά μετά το βράσιμο και κρυώστε κάτω από το καπάκι.

2. Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα για το χειμώνα

Βράζω νερό. Τοποθετήστε όλα τα μούρα και τα πλυμένα φύλλα στο βάζο. Τα περιχύνουμε με βραστό νερό μέχρι το λαιμό. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να καθίσει για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, ρίξτε το υγρό από το βάζο στην κατσαρόλα. Προσθέστε τη ζάχαρη και, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, αφήστε να πάρει μια βράση. Ρίξτε το σιρόπι πάνω από τα μούρα και τυλίξτε το βάζο σε ρολό.

Κομπόστα κόκκινης ή λευκής σταφίδας με πορτοκάλι

Τι χρειάζεται

• 400 γραμμάρια ζάχαρη;
• 3 λίτρα νερό?
• 600 g κόκκινες ή λευκές σταφίδες.
• ½ πορτοκάλι.

1. Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα

Διαλύουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Προσθέστε τα μούρα, αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε φέτες πορτοκαλιού και αφήνουμε την κομπόστα να κρυώσει κάτω από το καπάκι.

2. Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα για το χειμώνα

Τοποθετούμε τα φραγκοστάφυλα και το μισό πορτοκάλι, κομμένο σε 2-3 κομμάτια, σε ένα βάζο. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα εσπεριδοειδή.

Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και σκεπάζουμε με νερό. Ανακατεύοντας, φέρνουμε το σιρόπι σε βράση. Περιχύνουμε με αυτό το κουτάκι μέχρι πάνω και τυλίγουμε σε ρολό.

Κομπόστα κόκκινης σταφίδας με μέντα και λεμόνι

Τι χρειάζεται

• νερό;
• 300-400 γραμμάρια ζάχαρης.
• 450-500 γραμμάρια κόκκινης σταφίδας.
• 5 μεγάλα κλωνάρια μέντας?
• 3 στρογγυλές φέτες λεμονιού.

1. Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα

Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και διαλύουμε τη ζάχαρη. Προσθέστε τα μούρα και το δυόσμο και αφήστε να πάρει μια βράση. Βράζουμε την κομπόστα για 5-10 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε λεμόνι και κρυώνουμε το ρόφημα κάτω από το καπάκι.

2. Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα για το χειμώνα

Τοποθετήστε τα φραγκοστάφυλα, τα κλωνάρια μέντας και τις φέτες λεμονιού χωρίς κουκούτσι σε ένα βάζο.

Προσθέστε τη ζάχαρη και ρίξτε βραστό νερό στη μέση του βάζου. Καλύψτε και αφήστε να καθίσει για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε βραστό νερό στο λαιμό και στρίψτε την κομπόστα.

Κομπόστα σταφίδας και κεράσι

Τι χρειάζεται

• 200-300 γραμμάρια ζάχαρης.
• νερό;
• 300 γραμμάρια κόκκινης, λευκής ή μαύρης σταφίδας.
• 200-300 γρ κεράσια.

1. Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα

Προσθέστε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Όταν διαλυθεί προσθέτουμε τα μούρα. Αφού βράσει, βράζουμε την κομπόστα για 5-10 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει κάτω από το καπάκι.

2. Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα για το χειμώνα

Σε ένα βάζο βάλτε τα φραγκοστάφυλα, τα κεράσια και τη ζάχαρη. Ρίξτε βραστό νερό μέχρι το λαιμό, τυλίξτε το βάζο και ανακινήστε να διαλυθεί η άμμος.

Κομπόστα σταφίδας και φραγκοστάφυλου

Τι χρειάζεται

• νερό;
• 200-250 g ζάχαρη;
• 300 γραμμάρια μαύρης ή κόκκινης σταφίδας (μπορείτε να προσθέσετε λίγο λευκό).
• 200 γρ φραγκοστάφυλα.

1. Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα

Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και περιμένουμε να διαλυθεί. Προσθέστε τα μούρα και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά μετά το βράσιμο. Ψύξτε την κομπόστα κάτω από το καπάκι.

2. Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα για το χειμώνα

Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα βάζο. Ρίχνουμε βραστό νερό μέχρι το λαιμό, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά.

Ρίχνουμε το υγρό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύοντας, αφήστε να πάρει μια βράση. Ρίξτε το σιρόπι πάνω από τα μούρα μέχρι το λαιμό και τυλίξτε το βάζο.

Δοκίμασέ το?

Πώς να φτιάξετε υγιεινή μαρμελάδα φραγκοστάφυλο

Κομπόστα μαύρης ή κόκκινης σταφίδας και βατόμουρου

Τι χρειάζεται

• ζάχαρη 250 γρ.
• νερό;
• 250-300 g μαύρης ή κόκκινης σταφίδας.
• 250-300 γραμμάρια σμέουρα.

1. Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα

Διαλύουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Προσθέστε τα μούρα, αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει σκεπασμένο.

2. Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα για το χειμώνα

Βάλτε όλα τα μούρα σε ένα βάζο και καλύψτε με κρυσταλλική ζάχαρη. Ρίξτε βραστό νερό μέχρι το λαιμό, τυλίξτε το δοχείο και ανακινήστε το για να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.

Περιποιηθείτε τον εαυτό σας;

10 καταπληκτικές πίτες με βατόμουρο

Κομπόστα φραγκοστάφυλου και μήλου

Τι χρειάζεται

• 500 g μήλα?
• νερό;
• 200-300 γραμμάρια ζάχαρης.
• 250-300 g μαύρης σταφίδας.
• 1 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ - για προετοιμασία για το χειμώνα.

1. Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα

Κόβουμε τα μήλα σε μικρές φέτες και αφαιρούμε τους πυρήνες. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, διαλύουμε εκεί τη ζάχαρη και προσθέτουμε φρούτα.

Μαγειρέψτε για 5 λεπτά και μετά προσθέστε τα φραγκοστάφυλα. Μαγειρέψτε την κομπόστα για άλλα 5-10 λεπτά και κρυώστε κάτω από το καπάκι.

2. Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα για το χειμώνα

Κόβουμε τα μήλα σε μικρές φέτες και αφαιρούμε τους πυρήνες. Τα βάζουμε σε ένα βάζο μαζί με τα φραγκοστάφυλα.

Ρίχνουμε από πάνω βραστό νερό και αφήνουμε για 5 λεπτά. Μεταφέρετε το υγρό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ.

Ανακατεύοντας, φέρνουμε το σιρόπι σε βράση. Το αδειάζουμε σε ένα βάζο και το τυλίγουμε σε ρολό.

Διαβάστε επίσης;;;

• Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα βερίκοκου και να την προετοιμάσετε για το χειμώνα
• Πώς να ετοιμάσετε κομπόστα μήλου για το χειμώνα: 7 συνταγές και 7 μυστικά
• 7 συνταγές για μυρωδάτη μαρμελάδα κεράσι
• 5 συνταγές για πρωτότυπη μαρμελάδα κολοκυθιού
• 8 καλύτερες συνταγές για μαρμελάδα μήλου