Πώς να μην παχύνετε με τροφές με λίγες θερμίδες

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Τα τρόφιμα χαμηλής ενέργειας μπορούν να βοηθήσουν και να επηρεάσουν τη σωστή διατροφή. Για να επωφεληθείτε από ένα γεύμα με λίγες θερμίδες, υπάρχουν μερικές απλές οδηγίες που πρέπει να ακολουθήσετε.

Με την πρώτη ματιά, τα τρόφιμα με λίγες θερμίδες υπόσχονται σταθερά πλεονεκτήματα: μπορείτε να τρώτε ό,τι σας αρέσει, να τρώτε όσο θέλετε και να μην σκέφτεστε τις θερμίδες. Αλλά μερικές φορές αυτή η προσέγγιση παίζει ένα σκληρό αστείο μαζί μας: γινόμαστε τόσο απρόσεκτοι που τρώμε διπλάσια ποσότητα από όσο χρειάζεται το σώμα. Αποδεικνύεται όπως σε ένα παλιό αστείο για την πίτσα, η οποία καλείται να κοπεί σε τέσσερα κομμάτια, επειδή τα οκτώ κομμάτια είναι πάρα πολλά.

Εξισορρόπηση θερμίδων και κορεσμού

Σίγουρα έχετε συναντήσει περισσότερες από μία φορές εκδοχές δημοφιλών φαγητών με λίγες θερμίδες. Φυσικά, έχουν λιγότερες θερμίδες, αλλά μπορεί επίσης να αισθάνονται πολύ λιγότερο χορτασμένοι - το πιθανότερο είναι ότι απλά δεν θα χορτάσετε. Αλλά με ένα στήθος κοτόπουλου 200 γραμμαρίων, αυτό είναι απίθανο να συμβεί: το αίσθημα του κορεσμού θα έρθει πριν το τελειώσετε.

Αντιμετωπίστε τις θερμίδες σαν προϋπολογισμό, δηλαδή βάλτε στον εαυτό σας στόχο να είστε όσο το δυνατόν πιο γεμάτοι με τη χαμηλότερη δυνατή ημερήσια πρόσληψη θερμίδων.

Οι επιλογές χαμηλών θερμίδων είναι καλές μόνο εάν δεν αισθάνεστε πεινασμένοι όλη την ώρα. Το ελαιόλαδο, για παράδειγμα, είναι ένα από τα τρόφιμα με τις περισσότερες θερμίδες, αλλά σου δίνει μια αίσθηση πληρότητας που δεν θα θέλεις να το τσιμπολογήσεις και να πάρεις θερμίδες από άλλα τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, θα τρώτε λιγότερο.

Ψυχολογικός κορεσμός και σωματικός κορεσμός

Η αίσθηση κορεσμού δεν είναι μόνο σωματική αλλά και ψυχολογική κατάσταση. Είναι δύσκολο να αισθάνεστε χορτάτοι και ικανοποιημένοι όταν αρνείστε στον εαυτό σας τα αγαπημένα σας φαγητά.

Ακόμη και όταν είστε χορτάτοι, μπορεί να νιώθετε αφόρητη λαχτάρα να φάτε κάτι, όπως γλυκά. Σε αυτή την περίπτωση θα σας σώσει το ζελέ φρούτων χωρίς ζάχαρη, το οποίο θα ικανοποιήσει την ανάγκη για γλυκά και δεν θα έχει σχεδόν καμία επίδραση στην ημερήσια πρόσληψη θερμίδων.

Μερικές φορές, οι χαμηλές σε θερμίδες εκδοχές των τροφίμων είναι χρήσιμες. Για παράδειγμα, αν σας λείπουν τα κέικ, βρείτε τα στη διαιτητική εκδοχή (υπάρχουν και τέτοια, πίστεψέ με), φάτε και ηρεμήστε. Φυσικά, δεν θα είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες ή υγιεινά. Αλλά είναι καλύτερο με αυτόν τον τρόπο από το να υποφέρεις για μεγάλο χρονικό διάστημα, και μετά να σπάσεις και να καταπιείς ολόκληρη την τούρτα.

Ωστόσο, αυτό δεν λειτουργεί πάντα και όχι για όλους. Για παράδειγμα, για κάποιον το ίδιο κέικ με λίγες θερμίδες μπορεί μόνο να του ανοίξει την όρεξη και να τον κάνει να θέλει να περιποιηθεί τον εαυτό του με κάτι νόστιμο. Ως αποτέλεσμα, ένα κέικ μπορεί να περιλαμβάνει μια μπάρα σοκολάτας, μια πίτα και μια χούφτα καραμέλες - θα αποδειχθεί χειρότερο από ό,τι αν φάγατε αμέσως το πολυπόθητο κέικ κρέμα βουτύρου.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε καλά τον εαυτό σας και να κατανοείτε σε ποιες καταστάσεις οι τροφές με λίγες θερμίδες θα λύσουν το πρόβλημα και σε ποιες θα το δημιουργήσουν.

Πώς να επιλέξετε ανάμεσα σε τροφές με λίγες θερμίδες και κανονικές τροφές

Λάβετε υπόψη τα ακόλουθα όταν αποφασίζετε σε τι να ξοδέψετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων σας.

• Η θρεπτική αξία ενός προϊόντος είναι πιο σημαντική από την περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Πιστεύεται ότι η αύξηση της αναλογίας πρωτεΐνης και η μείωση της ποσότητας υδατανθράκων στη διατροφή οδηγεί σε μεγαλύτερο κορεσμό. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να φάτε μία πρωτεΐνη και να εγκαταλείψετε εντελώς τους υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να βρείτε τη βέλτιστη αναλογία για τον εαυτό σας.
• Οι χαμηλές θερμίδες εκδόσεις των τροφίμων δημιουργούνται από εμπόρους, όχι από διατροφολόγους. Ο κύριος στόχος τους είναι να σας κάνουν να αγοράσετε ένα προϊόν και όχι να τακτοποιήσετε το βάρος σας. Διαβάστε προσεκτικά τις πληροφορίες στη συσκευασία και μην πιστεύετε τις διαφημίσεις.
• Μην κρεμάτε ετικέτες: κανένα προϊόν δεν είναι απολύτως επιβλαβές ή απολύτως υγιεινό. Σκεφτείτε σαν επενδυτής: σκεφτείτε τι θα σας δώσει η χρήση αυτού ή εκείνου του προϊόντος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η επιλογή υπέρ ενός αναλόγου χαμηλών θερμίδων είναι δικαιολογημένη, αλλά πολλά εξαρτώνται από το άτομο, το περιβάλλον, τη δραστηριότητα, τη δύναμη της θέλησης, την ίδια την κατάσταση και πολλούς άλλους παράγοντες.

Το τελευταίο σημείο είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Πολλοί, αφού διαβάσουν αυτό το άρθρο, θα αναφωνήσουν: «Πώς νιώθεις να τρως ένα κέικ; Το να τρως κέικ είναι κακό!». Αυτή η στάση θα καταστρέψει κάθε δίαιτα. Να είστε λίγο πιο ευέλικτοι στις διατροφικές σας επιλογές. Παρεμπιπτόντως, η λεγόμενη ευέλικτη δίαιτα βασίζεται σε αυτήν την αρχή.

Ο Lyle MacDonald, αθλητικός φυσιολόγος, διατροφολόγος και πρώιμος υποστηρικτής μιας ευέλικτης δίαιτας, υποστηρίζει ότι υπάρχουν δύο λόγοι για τους οποίους οι συμβατικές δίαιτες δεν λειτουργούν:

• κατηγορητικότητα και προσδοκία ιδανικού αποτελέσματος.
• εστιάζοντας μόνο στο βραχυπρόθεσμο.

Μια ευέλικτη δίαιτα βασίζεται σε αντίθετες αρχές: να μην είσαι κατηγορηματικός και να εστιάζεις τόσο στο βραχυπρόθεσμο όσο και στο μακροπρόθεσμο.

Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές, ακούστε τον εαυτό σας και συχνά μπορείτε να κάνετε τη σωστή επιλογή μεταξύ των αγαπημένων σας τροφών με πολλές θερμίδες και των ομολόγων τους με λίγες θερμίδες.