6 καλύτερες συνταγές για μπισκότα βρώμης

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Δοκιμάστε επιλογές με σταφίδες, μπανάνα, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και πολλά άλλα.

1. Μπισκότα κανέλας βρώμης

Συστατικά

• 2 αυγα;
• 70 g βούτυρο;
• 1-2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα?
• ζάχαρη 70 γρ.
• 150 g πλιγούρι βρώμης που δεν χρειάζεται μαγείρεμα.
• 20 γρ αλεύρι σίτου.

Παρασκευή

Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπάμε με το μισό βούτυρο, την κανέλα και τη ζάχαρη να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι. Χτυπάμε τα ασπράδια να σχηματιστεί ένας πυκνός αφρός.

Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε το πλιγούρι για 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Δροσίστε το.

Συνδυάστε το πλιγούρι με το μείγμα αυγού-ζάχαρης και το αλεύρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πρωτεΐνες και ανακατεύουμε.

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και απλώνουμε με κουτάλι το μείγμα πάνω του. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά στους 180°C.

2. Μπισκότα σταφίδας βρώμης

Συστατικά

• 30 g σταφίδες?
• 150-185 g ζάχαρη;
• 1 g βανιλίνη;
• 85 g βούτυρο;
• ⅓ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• 50 ml νερό;
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 75 g πλιγούρι βρώμης ή ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης.
• 170 γρ αλεύρι σίτου.

Παρασκευή

Τρίβουμε τις σταφίδες στο μπλέντερ. Στη συνέχεια χτυπήστε με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για να σχηματιστεί ένα μείγμα χωρίς σβόλους.

Διαλύστε το αλάτι σε νερό, προσθέστε μαζί με την κανέλα και το αλεύρι βρώμης στη μάζα που προκύπτει. Ανακατεύουμε και προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι σίτου, ζυμώνουμε τη ζύμη.

Τυλίξτε το έτσι ώστε το πάχος της στρώσης να είναι περίπου 7-8 mm. Χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι ή ένα ειδικό κουπάτ για να φτιάξετε στρογγυλά μπισκότα. Μεταφέρετε τα κομμάτια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά στους 200°C.

3. Μπισκότα βρώμης με μέλι και κρέμα γάλακτος

Συστατικά

• 150 g στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης;
• 200 g αλεύρι σίτου;
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• 100 g βούτυρο;
• 85 g ζάχαρη;
• 1 κουταλιά της σούπας υγρό μέλι?
• 150 ml ξινή κρέμα?
• 1 αυγό.

Παρασκευή

Αλέστε το πλιγούρι βρώμης στο μπλέντερ. Συνδυάστε το αλεύρι με τη μαγειρική σόδα.

Πολτοποιήστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το μέλι, την κρέμα γάλακτος, το αυγό και χτυπάμε με το μίξερ. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το πλιγούρι. Ανακατεύουμε λίγο λίγο το μείγμα με το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα και ζυμώνουμε τη ζύμη.

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και με κουτάλι τα μπισκότα. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 200°C.

4. Μπισκότα βρώμης με μπανάνα, ξηρούς καρπούς και σταφίδες

Συστατικά

• 50 g κάσιους ή άλλους ξηρούς καρπούς.
• 50 g σταφίδες?
• 1 μπανάνα?
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια?
• 80 ml γάλα;
• 90-100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης.

Παρασκευή

Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς. Ρίχνουμε τις σταφίδες με βραστό νερό για λίγο και μετά τις ξεπλένουμε.

Πολτοποιήστε τη μπανάνα με ένα πιρούνι. Ανακατεύουμε πρώτα με ζάχαρη και γάλα και μετά με πλιγούρι. Σημείωση: Τα μπισκότα από πλιγούρι βρώμης, τα οποία πρέπει να μαγειρευτούν, είναι πιο υγιεινά, αλλά πιο σκληρά. Αν αυτό το τελευταίο σας ενοχλεί, χρησιμοποιήστε στιγμιαία δημητριακά.

Προσθέστε σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Αφήνουμε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου για 20-30 λεπτά.

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και με κουτάλι τα μπισκότα. Ψήνουμε για περίπου 10-15 λεπτά στους 180°C.

5. Μπισκότα βρώμης με καρότα

Συστατικά

• 100 γραμμάρια καρότα?
• 30-50 g καρύδια?
• 80 g βούτυρο;
• 100 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια
• 1 αυγό?
• 50 g πλιγούρι βρώμης;
• 100 g αλεύρι;
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Παρασκευή

Τρίβουμε τα καρότα σε μέτριο ή ψιλό τρίφτη. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς.

Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και τη βανίλια και ένα αυγό. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα καρότα και το πλιγούρι. Εάν χρησιμοποιείτε νιφάδες που χρειάζονται μαγείρεμα και σας φαίνονται σκληρές, μουλιάστε τις σε νερό ή γάλα για 10 λεπτά πριν τις προσθέσετε στη ζύμη και στη συνέχεια στύψτε τις.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ζυμώνουμε τη ζύμη και βάζουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και βγάζουμε τα μπισκότα. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 200°C.

6. Μπισκότα βρώμης με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς

Συστατικά

• 100 γραμμάρια σοκολάτας;
• 100 g φουντούκια ή άλλους ξηρούς καρπούς.
• 110-120 g πλιγούρι βρώμης;
• 150 g αλεύρι σίτου;
• 1 πρέζα αλάτι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 100 g βούτυρο;
• 160 g ζάχαρη;
• 1 αυγό.

Παρασκευή

Ψιλοκόψτε τη σοκολάτα και τους ξηρούς καρπούς. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης στο μπλέντερ. Συνδυάστε με το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.

Συνδυάστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη και ένα αυγό και στη συνέχεια προσθέστε τη σοκολάτα και τους ξηρούς καρπούς. Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι και το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και με κουτάλι τα μπισκότα. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά στους 180°C.

Διαβάστε επίσης;

• 10 καλύτερες συνταγές με ρολό μπισκότων που δύσκολα μπορείς να αντισταθείς
• 10 συνταγές με αφράτα κουλούρια μήλου για να δοκιμάσετε
• Πώς να φτιάξετε ένα λαχταριστό ρολό μαρέγκας
• 10 συνταγές για λαχταριστές μηλόπιτες
• 11 τέλειες συνταγές cheesecake για όσους αγαπούν τα κλασικά και τα πειράματα