Γιατί πρέπει να τρώτε μήλα

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Πολύ συχνά στη ζωή, εκτιμούμε υπερβολικά τα σπάνια προϊόντα του εξωτερικού, προσδίδοντάς τους μερικές φορές εφευρεμένες θεραπευτικές ιδιότητες και ταυτόχρονα δεν παρατηρούμε τα δώρα των χωραφιών και των λαχανόκηπων που μας είναι γνωστά. Αυτό ισχύει πλήρως για τα μήλα.

Τα μήλα είναι τόσο κοινά και προσιτά που στο μυαλό μας δεν προσποιούνται ότι είναι μια θαυματουργή φυσική θεραπεία. Εν τω μεταξύ, οι πρόγονοί μας γνώριζαν καλά τις θεραπευτικές ιδιότητες των μήλων. Δεν είναι για τίποτα που βρίσκονται τόσο συχνά σε παραμύθια και θρύλους ως σύμβολο γονιμότητας, ομορφιάς και υγείας.

Αν αναλύσουμε τη διατροφική σύνθεση των μήλων, θα δούμε ότι αποτελούνται κυρίως από νερό, πρακτικά δεν περιέχουν λίπη και πρωτεΐνες, πολύ λίγους υδατάνθρακες. Αλλά εδώ υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός απαραίτητων βιταμινών και, πάνω από όλα, βιταμίνη C.

Επιπλέον, τα μήλα περιέχουν διάφορα μακρο και μικροστοιχεία απαραίτητα για τον οργανισμό μας, όπως κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρο κ.λπ. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αρκετά χαμηλή: 100 γραμμάρια μήλων περιέχουν περίπου 45 kcal κατά μέσο όρο.

Παράταση ζωής

Σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη από την American Chemical Society το 2011, οι επιστήμονες κατάφεραν να αποδείξουν μια αύξηση 10% στη διάρκεια ζωής των πειραματόζωων με σάλτσα μήλου.

Υπάρχουν επίσης ενδείξεις αυξημένης κινητικής δραστηριότητας σε αυτά τα ζώα. Αν και επί του παρόντος διεξάγεται έρευνα σε πειραματόζωα, δεν υπάρχει κανένα εμπόδιο στην εφαρμογή των γενικών ευρημάτων στον άνθρωπο.

Βελτίωση της μνήμης

Η κατανάλωση μήλων αυξάνει την παραγωγή και την ποσότητα του νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνη στον εγκέφαλο, σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης. Είναι μια πολυλειτουργική ορμόνη, ένα από τα καθήκοντα της οποίας είναι να ρυθμίζει τη νευροπλαστικότητα, η οποία είναι υπεύθυνη για την ικανότητα του εγκεφάλου να αλλάζει και να χτίζει νέες δομές.

Η αύξηση της ποσότητας ακετυλοχολίνης στον εγκέφαλο βελτιώνει τη μνήμη και επίσης αποτρέπει την εμφάνιση της νόσου του Αλτσχάιμερ και επιβραδύνει την πτώση των νοητικών ικανοτήτων ενός ατόμου.

Μείωση του κινδύνου εμφράγματος και εγκεφαλικού

Όλοι γνωρίζουμε για τις καρδιακές προσβολές, τα εγκεφαλικά και την αθηροσκλήρωση ότι: α) αυτό είναι πολύ κακό. β) είναι κυριολεκτικά κάθε δευτερόλεπτο? γ) η αιτία είναι πολύ συχνά η περίσσεια LDL-χοληστερόλης («κακή χοληστερόλη»).

Αυτό που σχεδόν δεν γνωρίζετε είναι ότι τα μήλα μπορούν να μειώσουν την ποσότητα της LDL χοληστερόλης στους ασθενείς κατά 23%. Αυτό είναι ένα απίστευτο επίτευγμα: όταν θεραπεύονται ασθενείς που πάσχουν από υψηλή χοληστερόλη, τα συμβατικά φάρμακα μπορούν να μειώσουν την LDL χοληστερόλη κατά 18-50%, με μια σειρά από καταστροφικές παρενέργειες. Τα μήλα θεραπεύουν χωρίς παρενέργειες.

Μείωση του κινδύνου καρκίνου

Σύμφωνα με μελέτη στη Χαβάη, υπάρχει συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης μήλου και του κινδύνου καρκίνου του πνεύμονα και στα δύο φύλα.

Στη μελέτη, η ομάδα με την υψηλότερη κατανάλωση μήλου κατέγραψε μείωση κινδύνου 40-50%. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από την υψηλή αντιοξειδωτική δράση των μήλων, η οποία μπλοκάρει ορισμένες διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα που ευθύνονται για την ανάπτυξη καρκίνου του πνεύμονα.

Τι γίνεται με άλλα φρούτα;

Τίθεται ένα αρκετά εύλογο ερώτημα: αυτές οι θεραπευτικές ιδιότητες είναι εγγενείς μόνο στα μήλα ή υπάρχουν άλλα παρόμοια προϊόντα;

Ναι υπάρχει! Αυτή η μελέτη του Πανεπιστημίου Cornell εξετάζει την αντιοξειδωτική δράση διαφόρων φρούτων. Μπορούμε να δούμε ότι τα cranberries είναι πρωταθλητές όσον αφορά τα οφέλη για την υγεία, με τα κόκκινα σταφύλια και τις φράουλες να υστερούν πίσω από τα μήλα.

Η βελτίωση της μνήμης, η μείωση του κινδύνου για διάφορες ασθένειες και η παράταση του προσδόκιμου ζωής δεν είναι τόσο κακό για ένα παραδοσιακό φρούτο. Και επίσης πολύ νόστιμο!