Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο και γλυκό πεπόνι

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Τέσσερις απλές αλλά πολύ χρήσιμες συμβουλές.

1. Επιθεωρήστε την κρούστα

Το πεπόνι πρέπει να είναι απαλλαγμένο από κοψίματα, ρωγμές, τρυπήματα ή βαθουλώματα.

Τα βακτήρια και η βρωμιά μπορούν να εισέλθουν στον πολτό μέσω των οπών. Και τα εμφανή βαθουλώματα υποδηλώνουν υπερώριμο φρούτο ή ακατάλληλη μεταφορά.

Εάν υπάρχουν πράσινες κηλίδες στην κρούστα, τότε το πεπόνι είναι ανώριμο.

2. Πιέστε το πεπόνι

Όπως είπαμε και παραπάνω, τα σοβαρά βαθουλώματα είναι κακό σημάδι. Αλλά και το πεπόνι δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρό.

Όταν πιέζεται από το πίσω μέρος της ουράς, ο ώριμος καρπός είναι ελαφρώς ελαστικός και δεν αλλάζει χρώμα.

Πολύ απαλή φλούδα - σε υπερώριμο ή και χαλασμένο πεπόνι, και σκληρή, "πέτρα", που δεν θρυμματίζεται καθόλου, - σε άγουρο.

3. Μυρίζω

Το πεπόνι πρέπει να μυρίζει σαν μέλι. Πολλοί άνθρωποι πιάνουν επίσης νότες από αχλάδι, ανανά και βανίλια στο άρωμά του.

Αν δεν μυρίζετε καθόλου γλυκιά μυρωδιά, είναι πολύ αδύναμο ή το πεπόνι αναπνέει ένα ποώδες άρωμα, τότε είναι άγουρο.

4. Ζυγίστε τα φρούτα

Το ώριμο και ζουμερό πεπόνι θα είναι βαρύ. Αν επιλέξετε από πολλά που μοιάζουν ίδια, προτιμήστε αυτό που ζυγίζει περισσότερο.