Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο μάνγκο

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Σημαντικές αποχρώσεις επιλογής, καθώς και συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τα άγουρα φρούτα μαλακά.

Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο μάνγκο

Λάβετε υπόψη όλες τις παρακάτω συμβουλές ταυτόχρονα.

1. Αγγίξτε το μάνγκο

Τα ώριμα φρούτα πρέπει να είναι βαριά και παχουλά. Τα μικρά και επίπεδα φρούτα είναι πιθανό να έχουν λίγο πολτό.

Το μάνγκο πρέπει επίσης να είναι μαλακό, αλλά ταυτόχρονα ελαστικό. Όταν πιέζεται, ένα βαθούλωμα παραμένει σε ένα ώριμο φρούτο. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, το δέρμα δεν σπάει και το ίδιο το φρούτο δεν χάνει το σχήμα του.

Εάν το μάνγκο είναι σκληρό, τότε δεν είναι αρκετά ώριμο.

2. Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στη φλούδα

Δεν πρέπει να βασίζεστε μόνο στο χρώμα του δέρματος. Ανάλογα με την ποικιλία, τα ώριμα μάνγκο μπορεί να είναι πράσινα, κίτρινα, έντονο κόκκινο και πολλά άλλα.

Προσέξτε καλύτερα την κατάσταση της φλούδας: ένα καλό φρούτο το έχει απαλό και λαμπερό. Θα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από βαθουλώματα, γρατσουνιές ή οποιαδήποτε άλλη ζημιά.

Αλλά οι σκούρες καφέ κηλίδες στο δέρμα είναι ένα υπέροχο σημάδι. Αυτό συχνά σημαίνει ότι το μάνγκο είναι ώριμο και νόστιμο.

3. Μυρίστε το μάνγκο

Μυρίστε το κοτσάνι του μάνγκο. Τα ώριμα ζουμερά φρούτα σε αυτό το μέρος αποπνέουν ένα ευχάριστο γλυκό άρωμα.

Εάν το φρούτο δεν μυρίζει, πιθανότατα δεν είναι ακόμη ώριμο. Και αν έχει μια ξινή, ζυμωμένη μυρωδιά, τότε έχει ήδη καταφέρει να χαλάσει.

Πώς να φτιάξετε ένα μάνγκο ώριμο

Το άγουρο φρούτο θα μαλακώσει αφήνοντάς το σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες ή μια ολόκληρη εβδομάδα (ανάλογα με τον βαθμό ωριμότητας του εμβρύου). Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία.

1. Τυλίγουμε το μάνγκο με χαρτί

Τοποθετήστε τα φρούτα σε μια καφέ χάρτινη σακούλα και μην τα σφραγίσετε πολύ σφιχτά. Αν βάλετε μέσα ένα μήλο ή μια μπανάνα, το μάνγκο θα ωριμάσει ακόμα πιο γρήγορα.

Αντί για σακούλα, μπορείτε να τυλίξετε τα φρούτα με χαρτί ή εφημερίδα. Αφήστε λίγο ελεύθερο χώρο για να μην πνιγούν τα φρούτα.

2. Βάζουμε το μάνγκο στο ρύζι

Τοποθετήστε το ξερό ρύζι σε ένα μπολ και θάψτε τα μάνγκο εκεί.

Χάρη σε αυτή τη μέθοδο, ο καρπός ωριμάζει αρκετά γρήγορα, οπότε μην ξεχάσετε να τον ελέγχετε για ωρίμανση τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα.

3. Τοποθετήστε το μάνγκο σε σκοτεινό μέρος

Για αυτό, για παράδειγμα, είναι κατάλληλη μια ντουλάπα. Απλώς βάλτε το μάνγκο εκεί και περιμένετε μέχρι να γίνει απαλό και αρωματικό.