50 τροφές που αγνοούμε αδικαιολόγητα

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Οι γιατροί και οι πόροι του Διαδικτύου συμβουλεύουν ομόφωνα να μην τρώτε ορισμένα τρόφιμα και πιάτα. αλλά αξίζουν όλα αυτά τα τρόφιμα που δεν μας αρέσουν σε εμφάνιση ή γεύση -ακόμα και αυτά που πιστεύεται ευρέως ότι είναι επιβλαβή για την υγεία μας- όλα αυτά τα τρόφιμα; Εδώ μια λίστα με τουλάχιστον 50 τροφές που αγνοούμε ή αποκλείουμε εν αγνοία μας από τη διατροφή μας, όχι επειδή βλάπτουν πραγματικά το σώμα μας.

Οι γιατροί και οι πόροι του Διαδικτύου συμβουλεύουν ομόφωνα να μην τρώτε ορισμένα τρόφιμα και πιάτα. αλλά αξίζουν όλα αυτά τα τρόφιμα που δεν μας αρέσουν σε εμφάνιση ή γεύση -ακόμα και αυτά που πιστεύεται ευρέως ότι είναι επιβλαβή για την υγεία μας- όλα αυτά τα τρόφιμα; Εδώ μια λίστα με τουλάχιστον 50 τροφές που αγνοούμε ή αποκλείουμε εν αγνοία μας από τη διατροφή μας, όχι επειδή βλάπτουν πραγματικά το σώμα μας.

1. Κόκκινο κρέας (μοσχάρι)

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: Τα τελευταία 30 χρόνια, οι διατροφολόγοι έχουν κατηγορήσει το κόκκινο κρέας για όλες τις θανάσιμες αμαρτίες: από την παχυσαρκία και τις καρδιακές προσβολές μέχρι τον καρκίνο και την κίρρωση. Νιτρικά άλατα, υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη βρέθηκαν συχνά σε αυτό το κρέας.

Γιατί να το τρώμε: Η διαμάχη γύρω από αυτό το κρέας έχει οδηγήσει σε μια ολόκληρη σειρά μελετών, ακόμη και σε επιστημονικά σκάνδαλα (ακόμα και ολόκληρες θεωρίες συνωμοσίας). Η αλήθεια είναι ότι αυτό το είδος κρέατος είναι πηγή αιμοσφαιρίνης σιδήρου, η οποία απορροφάται πολύ καλύτερα από το κρέας παρά από τα λαχανικά. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη D, ψευδάργυρο, σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πολλά αμινοξέα (μόνο εάν οι αγελάδες τρέφονταν με χόρτο, και όχι με δημητριακά ΓΤΟ και συμπληρώματα διατροφής).

2. Μπέικον

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: το αλάτι, τα λίπη και οι σκληρές ίνες αυτού του κρέατος = ο κίνδυνος αυξημένης νόσου σε ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Γιατί πρέπει να τρώτε: Δεν βρέθηκε άμεση σχέση μεταξύ της κατανάλωσης μπέικον και των καρδιακών παθήσεων. περιέχει διατροφική χοληστερόλη.

3. Καφές

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: Η καφεΐνη είναι ουσιαστικά ένα νόμιμο φάρμακο που ευθύνεται για πονοκεφάλους, αυξήσεις πίεσης, άγχος, υπερδιέγερση, αρρυθμίες, ξηροστομία, αϋπνία και αναδυόμενο εθισμό στον καφέ.

Ποια είναι τα οφέλη: μπλοκάρει τους αναστολείς στον εγκέφαλο, προάγει την απελευθέρωση ντοπαμίνης και νορεπινεφρίνης, βελτιώνει τη διάθεση, την ταχύτητα αντίδρασης και τη μνήμη.

4. Χέλι

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: Τα ολισθηρά πλάσματα που ζουν στη λάσπη του ποταμού τρώνε το νεπούμι και φαίνονται ειλικρινά μη ελκυστικά τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα.

Τι είναι χρήσιμο στο χέλι: ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο, ψευδάργυρος και σίδηρος. Υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και χωρίς ζάχαρη.

5. Σαλιγκάρια

Γιατί τα αποφεύγουμε: παράσιτα κήπου - ναι, λιχουδιά κήπου - σχεδόν. Δεν φαίνονται πολύ ελκυστικά, ούτε είναι εντάξει στην αφή, και επιπλέον, μπορούν να μεταφέρουν κάθε είδους παράσιτα που είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο.

Τι είναι χρήσιμο σε αυτά: καθαρή πρωτεΐνη, σίδηρος, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορος και κάλιο. Περιέχει επίσης αμινοξέα που διεγείρουν την όρεξη και βοηθούν στην παραγωγή σεροτονίνης στον εγκέφαλο.

6. Τυρί

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: λίπος και θερμίδες είναι αυτά που είναι. Επιπλέον, πολλά είδη τυριών μυρίζουν πολύ συγκεκριμένα (και παρασκευάζονται με όχι λιγότερο συγκεκριμένο τρόπο).

Γιατί είναι χρήσιμο: αν πετάξουμε ψευδοτυρί από πλαστικές σακούλες, δοχεία αεροζόλ για την παρασκευή χοτ-ντογκ και παραπροϊόντα από τάκος, πίτσα και μπιφτέκια, τότε το πραγματικό σπιτικό τυρί από πλήρες γάλα, το οποίο παρασκεύαζαν μητέρες και γιαγιάδες σε διάφορες χώρες για αιώνες, είναι εξαιρετικά θρεπτικό., πλούσιο σε πρωτεΐνες, λίπη και ασβέστιο.

7. Καυτερή πιπεριά

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: πικάντικο, πικρό και, επιπλέον, είναι επιβλαβές για όσους υποφέρουν από γαστρίτιδα ή είναι πολύ ευαίσθητοι στην τραχιά γεύση των πιάτων.

Τι είναι χρήσιμο: απολυμαντικές ιδιότητες. Η καύση προκαλείται από τα νευροπεπτίδια και τη διέγερση των αντίστοιχων κέντρων του νευρικού συστήματος.

8. Κεφίρ

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: έχει γεύση σαν μείγμα σαμπάνιας και γιαουρτιού, μυρίζει ιδιαίτερα και περιέχει ένα μικρό ποσοστό αλκοόλ.

Γιατί θα άξιζε να καταναλώνετε τακτικά: βακτήρια bifido, πρωτεΐνες, λίπη και μια μικρή ποσότητα ζάχαρης σίγουρα θα σας ωφελήσουν + η θρεπτική αξία του κεφίρ είναι πολύ μεγαλύτερη από αυτή του γιαουρτιού.

9. Durian

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: μια απόκοσμη μυρωδιά που δεν μπορεί να απαλλαγεί και η εμφάνιση δεν είναι και η πιο νόστιμη.

Τι είναι χρήσιμο: φυτικές ίνες, βιταμίνη C, Β6, κάλιο και ιχνοστοιχεία, βοηθούν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, της ροής του αίματος και του καρδιακού παλμού.

10. Γάλα κάνναβης

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: επίμονες συσχετίσεις με τη μαριχουάνα και τους τοξικομανείς.

Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης: Μια εναλλακτική πηγή θρεπτικών συστατικών για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη (αλλά η περιεκτικότητα σε ψυχοτρόπες ουσίες στο γάλα από σπόρους κάνναβης είναι πολύ χαμηλή). Ένα εξαιρετικά θρεπτικό και ενεργειακά πολύτιμο προϊόν.

11. Κέτσαπ

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: Πικάντικο + Περιέχει σιρόπι καλαμποκιού που έχει υποστεί ζύμωση, το οποίο προκαλεί αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας και δεν κάνει καλό στην πέψη.

Τι κέτσαπ μπορείτε να φάτε: φτιαγμένο από βιολογικές ντομάτες, χωρίς σιρόπι καλαμποκιού ή γλυκαντικά. Είναι κρίμα που το να το βρεις στα ράφια των καταστημάτων και στα εστιατόρια είναι λίγη πρόκληση.

12. Kohlrabi

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς το πιο άσχημο λάχανο + η μυρωδιά δεν αρέσει σε όλους.

Γιατί είναι χρήσιμο: μια ολόκληρη δέσμη βιταμινών και μετάλλων, σε συνδυασμό με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, καθιστά το κολραμπάκι σημαντικό συστατικό της δίαιτας απώλειας βάρους.

13. Μοσχαρίσιο συκώτι

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: πολλοί άνθρωποι δεν τρώνε κρέας από εσωτερικά όργανα για διάφορους προσωπικούς λόγους + τοξίνες και χημικές ουσίες συσσωρεύονται σε τέτοια όργανα (αν κατά τη διάρκεια της ζωής ενός μοσχαριού μπήκαν στο σώμα του) (στην πραγματικότητα, μάλλον συσσωρεύονται σε στρώματα λίπους και σε πολύ μικρότερο έκταση στους ιστούς του ήπατος).

Ποια είναι τα οφέλη: περιέχει ψευδάργυρο, βιταμίνη Β2, Α, χαλκό, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη Β6, πρωτεΐνες και φώσφορο.

14. Ιχθυέλαιο

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: συγκεκριμένη μυρωδιά, εμφάνιση και γεύση.

Ποια είναι τα οφέλη: πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

15. Κεχρί (και κεχρί)

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες και στη Βόρεια Αμερική είναι τροφή για πουλερικά και διακοσμητικά πουλερικά, αλλά όχι τροφή για τον άνθρωπο.

Ποια είναι η χρήση: Χωρίς γλουτένη, απορροφάται καλά, δεν αντενδείκνυται για άτομα με αλλεργίες, πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και σε ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, χρήσιμα για την πρόληψη του καρκίνου του εντέρου.

16. Ρεβύθια και σόγια

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: πολύ σκληρό, μικρό και περίεργο στο μαγείρεμα, εύκολο να πνιγεί.

Γιατί είναι χρήσιμα: υψηλή σε βιταμίνη Κ2, πηγή πρωτεϊνών και θρεπτικών συστατικών.

17. Στρείδια

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: φαίνονται σαν κάποιος στο θαλασσινό νερό να διέλυσε έναν θρόμβο βλέννας + μια συγκεκριμένη μυρωδιά + τον κίνδυνο δηλητηρίασης αν δεν προετοιμαστούν σωστά.

Τι είναι χρήσιμο σε αυτά: πλούσια πηγή ψευδάργυρου, φυσικό αφροδισιακό, πηγή αμινοξέων και πρωτεϊνών.

18. Σολομός

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: την περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα σε ψάρια που εκτρέφονται ή αλιεύονται υπό διαφορετικές συνθήκες.

Τι ισχύει στην πραγματικότητα: Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ωφέλιμα, αλλά η περιεκτικότητα σε υδράργυρο στα θαλάσσια ψάρια συχνά εξουδετερώνεται από άλλα μέταλλα (ο κίνδυνος δηλητηρίασης από τον υδράργυρο των θαλάσσιων ψαριών δεν είναι υψηλότερος από τον κίνδυνο δηλητηρίασης από οποιοδήποτε άλλο προϊόν).

19. Κρέας στο κόκκαλο

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: Πιο γνωστό στη Δύση ως Ossobucco, αυτό το κρέας είναι αρκετά λιπαρό, αιματηρό και σκληρό.

Τι στην πραγματικότητα: οι άνθρωποι έχουν φάει κόκαλα, μυελό και λιπαρό κρέας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν δεν έχετε πολύ σαφείς αντενδείξεις για την υγεία, αυτό το κρέας δεν θα σας βλάψει.

20. Γκι

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: είναι, στην πραγματικότητα, το εξευγενισμένο λίπος, το οποίο θεωρείται η κύρια πηγή εμφράγματος, εγκεφαλικού και καρδιακών παθήσεων.

Τι στην πραγματικότητα: Μελέτες και πειράματα έχουν δείξει ότι δεν υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ του ghee και του αυξημένου κινδύνου καρδιακών προσβολών (στοιχεία από το American Journal of Clinical Nutrition).

21. Εσθόνια από αρνιά και γουρούνια

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: ο θύμος και το πάγκρεας των αρνιών και των γουρουνιών δεν φαίνονται πολύ ορεκτικά + η ηθική πλευρά του θέματος στη σφαγή νεαρών οικόσιτων ζώων επίσης δεν πάει πουθενά.

Τι είναι χρήσιμο σε αυτά: περιέχουν θρεπτικά συστατικά και πρωτεΐνες, παρόμοια σε γεύση και ιδιότητες με το μπέικον.

22. Φυτρωμένο σιτάρι

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: Το σιταρόχορτο έχει γεύση σαν φρεσκοκομμένο γκαζόν και μοιάζουμε λίγο με αγελάδες ή κουνέλια.

Τι είναι πραγματικά: περιέχει χλωροφύλλη, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

23. Ξινή κρέμα

Γιατί αποφεύγουμε: προϊόν πολύ πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά.

Τι είναι πραγματικά: Το λίπος στην κρέμα γάλακτος σε μια μερίδα 2 κουταλιών του γλυκού δεν είναι πιο επιβλαβές από ένα ποτήρι γάλα 2%.

24. Ξινολάχανο

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: συγκεκριμένη γεύση και οσμή κρασιού, είναι νησιώτικο και δεν αρέσει σε όλους χωρίς χοτ ντογκ.

Γιατί είναι χρήσιμο: προβιοτικές ιδιότητες ζύμωσης + βιταμίνες και μέταλλα.

25. Πατάτες

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: θεωρείται ένας από τους λόγους για την αύξηση του βάρους σας.

Ποια είναι η χρήση: Ο σχετικά χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης, όπως αποδείχθηκε μετά από δοκιμές, κάνει τις πατάτες το ίδιο με τα καρότα, και όχι θανατηφόρες για την υγεία σας.

26. Φίλε

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: ιδιόμορφη ξυλώδη γεύση + παρενέργειες όπως ο καφές.

Ποια είναι η χρήση του: μειωμένη περιεκτικότητα σε καφεΐνη, ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης (μείωση) και ηρεμιστική δράση.

27. Αμυγδαλέλαιο

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: πολλά λιπαρά και θερμίδες.

Γιατί να καταναλώνετε: χρήσιμο ανάλογο του φυστικοβούτυρου. Ο φώσφορος, το μαγνήσιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος και η βιταμίνη Ε είναι μόνο τα κύρια οφέλη του αμυγδαλέλαιου. Η μόνη αντένδειξη είναι η αλλεργία σε αυτό.

28. Στάδικα καλαμποκιού προσβεβλημένα από μύκητες

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: ο μύκητας του μύκητα παράγει τις δικές του χημικές ουσίες + όλα φαίνονται εξαιρετικά δυσάρεστα.

Τι είναι χρήσιμο: υψηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη (χρήσιμο αμινοξύ).

29. Αράμε

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: Τα φύκια, που χρησιμοποιούνται συχνά στην ιαπωνική κουζίνα, μυρίζουν σαν το πάτωμα της πισίνας + μπορεί να συσσωρεύουν βαρέα μέταλλα και χημικές ουσίες από το μολυσμένο νερό των ωκεανών.

Γιατί το προϊόν είναι χρήσιμο: μέταλλα (χαλκός, ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, μολυβδαίνιο, σελήνιο, βανάδιο, ψευδάργυρος). Συμπυκνωμένη πηγή ιωδίου.

30. Αμάρανθος (καλαμάρι)

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: Οι Αζτέκοι κάποτε το έσπειραν και το καλλιέργησαν. Ωστόσο, μπορεί να ερεθίσει το στομάχι και τα έντερα ως καρύκευμα για πολλούς ανθρώπους.

Γιατί είναι χρήσιμο αυτό το προϊόν: περιέχει το αμινοξύ λυσίνη, δεν περιέχει γλουτένη, το φυτό είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο και μαγνήσιο, σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα λίπους, χρησιμεύει ως πηγή βιταμινών Α, C.

31. Βούτυρο

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: εξευγενισμένο λίπος με όλες τις επακόλουθες συνέπειες για τα αιμοφόρα αγγεία, τον εγκέφαλο, την καρδιά, τα νεφρά και το συκώτι.

Τι είναι χρήσιμο: πλούσιο σε βιταμίνες Α, Ε και Κ2, πιο υγιεινό από τη μαργαρίνη, περιέχει υγιή λίπη.

32. Βοδινό Εγκέφαλο

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: η κινηματογραφική εικόνα των ζόμπι που τρώνε τους εγκεφάλους των θυμάτων έχει κάνει τη δουλειά της + υπάρχει μικρός κίνδυνος να κολλήσετε τη νόσο Creutzfeldt-Jakob (αν ο εγκέφαλος μιας αγελάδας που έχει μολυνθεί από ένα υποείδος της νόσου των τρελών αγελάδων δεν έχει προετοιμαστεί σωστά).

Γιατί είναι χρήσιμα: Μια συμπυκνωμένη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, βιταμινών και θρεπτικών συστατικών που βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και του κεντρικού νευρικού συστήματος.

33. Αιματοσκώληκας

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: Το krovushka είναι ένα σημαντικό συστατικό της διατροφής των ίδιων βαμπίρ ταινιών + το σκούρο χρώμα των λουκάνικων και των λουκάνικων με αίμα δεν φαίνεται πολύ ορεκτικό. Επίσης, η κατανάλωση τροφής με αίμα απαγορεύεται σε πολλές θρησκείες του κόσμου.

Γιατί αξίζει να φάτε: Τροφή με λίγες θερμίδες, πλούσια σε πρωτεΐνες, χαμηλή σε υδατάνθρακες, πηγή ψευδαργύρου και σιδήρου.

34. Αβοκάντο

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: αποδεικνύεται ότι περιέχει και λίπη.

Γιατί το προϊόν είναι χρήσιμο: περιέχει μονοκορεσμένα λιπαρά που δεν οδηγούν σε παχυσαρκία. 25 θρεπτικά συστατικά, χαμηλά επίπεδα ανθυγιεινών λιπαρών, μειώνει τον κίνδυνο εκφυλιστικών ασθενειών.

35. Καρότα

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: υψηλός γλυκαιμικός δείκτης + ανεπιθύμητη για διαβητικούς.

Γιατί είναι χρήσιμο: λιγότερο επιβλαβές από τα αναψυκτικά σε περιεκτικότητα σε ζάχαρη, υψηλά επίπεδα βήτα-καροτίνης, χαμηλά επίπεδα υδατανθράκων.

36. Κάσιους

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: η περιεκτικότητα σε λίπος είναι υψηλότερη από το κανονικό.

Γιατί αξίζει να φάτε: Περιέχει μέταλλα, πλούσια σε θερμίδες, λιγότερα λιπαρά από άλλους ξηρούς καρπούς, πλούσιο σε μέταλλα, βελτιώνει την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, κολλαγόνου, ελαστίνης και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από άτομα με τροφικές αλλεργίες.

37. Σοκολάτα

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: σε ορισμένες αναλογίες και ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες, αϋπνία, παχυσαρκία και αύξηση των επιπέδων λίπους στο αίμα.

Γιατί είναι χρήσιμο: φυσικά λιπαρά, αντιοξειδωτικά, βελτιώνει τη διάθεση, την αρτηριακή πίεση, μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού, καρδιαγγειακών παθήσεων και ορισμένων τύπων καρκίνου. Ωστόσο, είναι καλύτερο να τρώτε πικρή και φυσική σοκολάτα αντί για επιθέματα και μπάρες σοκολάτας πλούσιες σε ζάχαρη και γάλα.

38. Ψάρια θαλάσσης

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: Συνήθως, τα γατόψαρα χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες για αυτές τις μίνι κοτολέτες και τρέφονται στον πυθμένα, σκάβοντας λάσπη και λάσπη, γεγονός που οδηγεί στο να εισχωρήσουν στο σώμα του κάθε είδους οργανικά και χημικά υπολείμματα.

Γιατί υπάρχει: Πηγή πρωτεΐνης με λίγες θερμίδες, πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πλούσια σε βιταμίνη Β12, προάγει το μεταβολισμό και μπορεί να αντικαταστήσει ολόκληρα τα ψάρια.

39. Λάδι καρύδας

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: και πάλι λίπη, και από εκείνα που είναι εξαιρετικά επιβλαβή για άτομα με προδιάθεση σε παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.

Γιατί υπάρχει: Υγιή οξέα, οργανικά λίπη, λιγότερο βλαβερά για την καρδιά από τα παραδοσιακά λίπη.

40. Παντζάρια

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: ιδιόμορφη γεύση + ικανότητα να λερώνονται όλα τα πιάτα και τα τηγάνια με κόκκινο χυμό (ακόμη και ο σημερινός πρόεδρος των ΗΠΑ Μπαράκ Ομπάμα παραδέχτηκε ότι μισεί τα κόκκινα παντζάρια).

Γιατί υπάρχει: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αποτοξινώνει το συκώτι, βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου, μειώνει την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει την απόδοση της άσκησης και έχει ευεργετική επίδραση στη μακροζωία.

41. Ουλή

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: μέρος του στομάχου κριαριών, κατσικιών, χοίρων και ελαφιών, καθώς και αγελάδων - η ουσία αυτού του προϊόντος δεν αρέσει σε όλους για καθαρά ηθικούς και αισθητικούς λόγους.

Γιατί αξίζει να φας: Πηγή θρεπτικών συστατικών, βιταμινών Β1, Β2, Β6, φυλλικού οξέος και Β12. Α, Δ, Ε και Κ; φώσφορο, σόδα, σελήνιο, ψευδάργυρο και λιπαρά οξέα (συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3). Είναι σημαντικό μόνο να το μαγειρεύετε σωστά και για μεγάλο χρονικό διάστημα.

42. Ιχθυέλαιο

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: Ακόμη και ένα κουταλάκι του γλυκού από αυτό το λιπαρό υγρό έχει τόσο άσχημη γεύση και μυρωδιά που θα πνιγείτε, θα πνιγείτε και θα αισθανθείτε ναυτία. Επιπλέον, ενδέχεται να υπάρχουν προβλήματα με την περιεκτικότητα σε τοξίνες σε αυτό το προϊόν.

Γιατί αξίζει να φας: Αλλά η γιαγιά σας είχε δίκιο: το ιχθυέλαιο είναι υγιεινό - είναι η πλουσιότερη φυσική πηγή βιταμινών Α και D, καθώς και ένα ισχυρό εργαλείο για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και της γρίπης. Όσοι γεννήθηκαν πριν από τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο λάμβαναν ιχθυέλαιο στα νηπιαγωγεία και στο σπίτι - και επομένως αυτές οι πολλές γενιές ανθρώπων ήταν πολύ πιο σταθεροί στην υγεία τους από εκείνους που δεν το έπιναν. Ο λόγος βρίσκεται στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Το ιχθυέλαιο χρησιμεύει ως πηγή υγείας για το δέρμα, τα νύχια, τα μαλλιά, τα οστά και βοηθά στην καταπολέμηση των καρδιαγγειακών προβλημάτων και της κατάθλιψης. Επιπλέον, έχοντας ταυτόχρονα βιταμίνες D και A σας προστατεύει από τον κίνδυνο υπερβιταμίνωσης της βιταμίνης Α.

43. Ζυμωμένα ψάρια

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: μυρωδιά, γεύση και φόβος δηλητηρίασης εάν το ψάρι που έχει υποστεί ζύμωση δεν έχει ψηθεί αρκετά καλά.

Γιατί αξίζει να φάτε: Η ζύμωση είναι μια φυσιολογική διαδικασία συντήρησης / αποθήκευσης σε πολλούς πολιτισμούς. Το κύριο πλεονέκτημα τέτοιων προϊόντων είναι τα μοναδικά βακτήρια που ξεπερνούν τις σήψης και επιβλαβείς διεργασίες κατά τη ζύμωση του ψαριού (ή του κρέατος).

44. Κρόκος αυγού κοτόπουλου

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: Η χοληστερόλη περιέχεται σε αυτά σε τέτοια ποσότητα που ένα πλούσιο πρωινό με βραστά αυγά μπορεί να σας σκοτώσει γρηγορότερα από 1 τσιγάρο το πρωί - αυτή είναι η πεποίθηση των περισσότερων ανθρώπων. αποκλείοντας τα αυγά κοτόπουλου από τη διατροφή τους.

Γιατί πρέπει να τρώτε: λίπη και πρωτεΐνες? Επιπλέον, ο κίνδυνος εμφράγματος από την κατανάλωση αυγών εξακολουθεί να είναι πολύ χαμηλότερος από ό,τι από το κάπνισμα και το γρήγορο φαγητό.

45. Σαρδέλες

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: η μυρωδιά και η γεύση αυτών των κονσερβοποιημένων ψαριών δεν είναι καθόλου εμπνευσμένη.

Γιατί υπάρχει: πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D (σημαντική για υγιή οστά και σωστό μεταβολισμό του ασβεστίου). Περιέχουν επίσης φώσφορο και βιταμίνη Β12, που είναι χρήσιμα για την καρδιαγγειακή προφύλαξη.

46. Γαρίδες

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: χοληστερόλη - ξανά και ξανά.

Γιατί αξίζει να φάτε: τροφή με λίγες θερμίδες, πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, υψηλή σε πρωτεΐνες, χαμηλή σε υδράργυρο, που βρίσκεται συχνά στα θαλασσινά. Ωστόσο, πρέπει να είναι προσεκτικοί όσοι έχουν τροφικές αλλεργίες.

47. Κίμτσι

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: Το πιάτο με ζυμωμένο λάχανο είναι ένα εθνικό πιάτο της Κορέας. Η μυρωδιά του είναι πολύ έντονη για έναν ερασιτέχνη και μάλλον καταστέλλει το αίσθημα της πείνας παρά προκαλεί την επιθυμία για φαγητό.

Γιατί το προϊόν είναι χρήσιμο: Οι Κορεάτες τρώνε έως και 40 λίβρες το χρόνο από αυτό το λάχανό τους με τη μορφή επικαλύψεων και ξεχωριστών πιάτων. Περιέχει πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία.

48. Λαχανάκια Βρυξελλών

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: η μυρωδιά, η όραση, η γεύση και οι απτικές αισθήσεις από τη γνωριμία με αυτό το λαχανικό μπορεί να μην είναι μεταξύ εκείνων που θέλετε να διατηρήσετε για τη ζωή.

Γιατί είναι χρήσιμο: πολλά μικροθρεπτικά συστατικά που αποτρέπουν τον κίνδυνο καρκίνου. Είναι θρεπτικό για τον οργανισμό, απομακρύνει τις τοξίνες και έχει ευεργετική επίδραση στο DNA των κυττάρων.

49. Αγγούρι της θάλασσας

Γιατί αποφεύγουμε αυτό το προϊόν: όχι μόνο είναι ένα ζωντανό πλάσμα από τη θάλασσα που αναπνέει από τον πρωκτό και τρέφεται με όσα θαλάσσια συντρίμμια βρει. Μοιάζει και με γιγάντιο λουκάνικο, γλιστερό σαν σαλιγκάρι.

Γιατί είναι χρήσιμο: προλαμβάνει τον καρκίνο, περιέχει ουσίες που βοηθούν στην καταπολέμηση των όγκων στο σώμα, θεραπεύει τα κύτταρα του αίματος, βοηθά στην πρόληψη της αρθρίτιδας και παρέχει πρώτες ύλες για τη βιομηχανία καλλυντικών.

50. Αχινός

Γιατί το αποφεύγουμε: ένα μικρό μαύρο στρογγυλό αντικείμενο καλυμμένο με αγκάθια, με έντονη αλμυρή και λιπαρή επίγευση και εξίσου έντονη μυρωδιά αλμυρού νερού.

Γιατί είναι χρήσιμο: Ιάπωνες, Κορεάτες, Ιταλοί, Νεοζηλανδοί το τρώνε πρόθυμα για διάφορους λόγους. Πρώτον, είναι χαμηλό σε θερμίδες, και δεύτερον, είναι χαμηλό σε λιπαρά και, ταυτόχρονα, είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνη. Περιέχουν επίσης μια χημική ουσία παρόμοια με αυτή που βρίσκεται στη μαριχουάνα. Είναι αλήθεια ότι δεν θα μπορέσετε να πιάσετε ψηλό: η περιεκτικότητά του στον αχινό είναι χαμηλή, αλλά η ενεργοποίηση της ντοπαμίνης στον εγκέφαλό σας θα συμβεί σίγουρα.