Μαγειρική με παιδιά: Μια συλλογή από οικογενειακά γεύματα που μπορείτε να φτιάξετε σε 30 λεπτά

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Το να μυήσετε το παιδί σας στη μαγειρική είναι πολύ απλό. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τις σωστές και απλές συνταγές.

Σάντουιτς με τυρί και φράουλα

Οι φράουλες σε φέτες και το τυρί κρέμα κάνουν μια υπέροχη γέμιση σάντουιτς. Μπορείτε να το φάτε για πρωινό ή να το πάρετε μαζί σας στο σχολείο.

Μπισκότα πρωινού

Πραγματικά γκουρμέ μπισκότα πρωινού που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι καρύδια
• 1½ φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη?
• ¾ φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως.
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα?
• ½ πακέτο βούτυρο?
• ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορος
• ψιλοτριμμένη φλούδα πορτοκαλιού?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ½ φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 1 αυγό?
• 1 ½ φλιτζάνι χουρμάδες

Παρασκευή

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε λαδόκολλα σε δύο λαδόκολλα. Ψήστε τα καρύδια σε ένα για 8 λεπτά και μετά αφήστε τα να κρυώσουν.

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τη βρώμη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Με ξεχωριστό μίξερ χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τον λιναρόσπορο, το ξύσμα, το αλάτι και την κανέλα. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το αυγό και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα της βρώμης, τους χουρμάδες και τα καρύδια και ανακατεύουμε ξανά. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα δεύτερο ταψί και ψήστε για περίπου 20 λεπτά.

Απλή καρμπονάρα

Αυτό το γρήγορο και εύκολο ιταλικό πιάτο θα κάνει κάθε δείπνο αξέχαστο και σίγουρα θα σας απαλλάξει από την επιθυμία να παραγγείλετε κάτι.

Συστατικά

• 400 g σπαγγέτι?
• 1 φλιτζάνι μπιζέλια κατεψυγμένα
• 6 φέτες μπέικον?
• 4 αυγά?
• ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.

Παρασκευή

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente. Στη συνέχεια, προσθέστε τον αρακά στα μακαρόνια και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Βγάζετε τα ζυμαρικά και τον αρακά από το τηγάνι και αφήνετε μέσα ½ φλιτζάνι από τον ζωμό που προκύπτει.

Τηγανίζουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι για 8 λεπτά. Αυτό σας αφήνει με λίπος. Θα χρειαστείτε 2 κουταλιές της σούπας.

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τυρί, το λίπος, το ζωμό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά και το μπέικον.

Κοτόπουλο παρμεζάνα στο φούρνο με πένες και μπρόκολο

Το στήθος κοτόπουλου σερβιρισμένο με ζυμαρικά πένες και μπρόκολο θα εντυπωσιάσει την οικογένειά σας.

Συστατικά

• 2 αυγα;
• ¾ φλιτζάνια ψιλοτριμμένη παρμεζάνα?
• ½ φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού?
• 2 στήθη κοτόπουλου?
• 150 g μοτσαρέλα;
• 1 ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
• ½ πακέτο πένες?
• 300 g μπρόκολο κατεψυγμένο;
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• άλας;
• τριμμένο πιπέρι.

Παρασκευή

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την τριμμένη παρμεζάνα και την τριμμένη ψίχα. Αλατοπιπερώνουμε τα στήθη κοτόπουλου, βουτάμε στο αυγό και κυλάμε με το μείγμα παρμεζάνας και τριμμένης φρυγανιάς. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι για 2-4 λεπτά από κάθε πλευρά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230 βαθμούς. Ρίξτε ένα ποτήρι σάλτσα ντομάτας στον πάτο ενός ταψιού. Στη συνέχεια απλώνουμε το στήθος, ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα και πασπαλίζουμε με μοτσαρέλα. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, βράζουμε τις πένες μέχρι να γίνουν al dente και το μπρόκολο. Τα ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη παρμεζάνα. Σερβίρουμε τα στήθη με πένες και μπρόκολο.

Κεσαντίλια κοτόπουλου

Για να μετατρέψετε τις quesadillas σε ένα ισορροπημένο γεύμα, σερβίρετε με μια σαλάτα με ξύδι, ελαιόλαδο και χυμό λάιμ.

Συστατικά

• 2 κρεμμύδια?
• 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ψιλοκομμένο κοτόπουλο
• 1 ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί
• 1 τουρσί πιπεριά jalapeno
• ¼ ποτήρια φρέσκο κόλιανδρο?
• 4 κέικ?
• ¾ ποτήρι σάλτσα σάλσα?
• ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χωρίς λιπαρά.

Παρασκευή

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Απλώστε ομοιόμορφα το προμαγειρεμένο κοτόπουλο, το τυρί, το jalapenos, τον κόλιαντρο και το κρεμμύδι πάνω από την τορτίγια. Στη συνέχεια τυλίξτε το σε ρολό. Τηγανίζουμε τις τορτίγιες για 8-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Στη συνέχεια κόψτε κάθε quesadilla στη μέση και πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια. Σερβίρουμε με σάλτσα και κρέμα γάλακτος.

Σάντουιτς με αυγοσαλάτα

Βράζουμε και ψιλοκόβουμε τα αυγά, τα ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος, αλατίζουμε λίγο και αλείφουμε το μαύρο ψωμί με αυτή τη σαλάτα. Τα παιδιά μπορούν να χρησιμοποιήσουν οποιαδήποτε λαχανικά ή σάλτσες για να ζωγραφίσουν το πρόσωπό τους σε αυτό το κλασικό σάντουιτς.

Ρολό πίτσας

Αυτή η απλή συνταγή για ρολό εμπνευσμένη από την πίτσα θα ενθουσιάσει το παιδί σας. Το να φτιάξετε ρολά είναι πολύ απλό: πάρτε πίτα, αλείψτε το με οποιαδήποτε σάλτσα, προσθέστε κρέας και σαλάτα και τυλίξτε το. Στη συνέχεια κόβουμε και τοποθετούμε όμορφα σε ένα δοχείο ή σε ένα πιάτο για παιδιά.

Λουκάνικα με πουρέ πατάτας

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από ένα κλασικό αγγλικό πιάτο, ειδικά σε μια παγωμένη χειμωνιάτικη μέρα. Ναι, ναι, αυτό το πιάτο μας ήρθε από το Ηνωμένο Βασίλειο. Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε αυτή τη γνώση με το παιδί σας.

Σάντουιτς με ζεστό τυρί

Η απλότητα του τοστ και του τυριού κρέμα είναι το μυστικό για το τέλειο παιδικό γεύμα. Αφήστε το παιδί σας να φτιάξει το δικό του σάντουιτς και απολαύστε τη γεύση του. Θα σας φέρει πιο κοντά και θα φέρει ζεστασιά ακόμα και την πιο κρύα μέρα.

Πατάτες διπλό στο φούρνο

Αυτή η πατάτα μαγειρεύεται δύο φορές, αλλά η νοστιμιά της αυξάνεται κατά τέσσερις.

Για να φτιάξετε αυτές τις πατάτες, ψήστε τις ολόκληρες με τη φλούδα τους. Στη συνέχεια το κόβουμε κατά μήκος, αφαιρούμε τον πελτέ, το ανακατεύουμε με τη φέτα, το μπρόκολο, τα ψιλοκομμένα καρότα και το ξαναβάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Αυτά τα πιάτα απολαμβάνουν συνήθως τα παιδιά και οι ενήλικες απολαμβάνουν την ευκολία προετοιμασίας.