10 συνταγές για καλοκαιρινούς χυμούς φρούτων και λαχανικών

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Η Lifehacker και η Scarlett έχουν ετοιμάσει συνταγές για όσους έχουν βαρεθεί τους συσκευασμένους χυμούς.

Πράσινος χυμός

Συστατικά

• 1 λάιμ?
• ένα μάτσο μέντα?
• 3 κοτσάνια σέλινο?
• 1 αγγούρι?
• 4 ακτινίδια.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το λάιμ και κόβουμε στα τέσσερα. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το σέλινο και τα αγγούρια. Περνάμε όλα τα υλικά από έναν αποχυμωτή προσθέτοντας ένα ματσάκι δυόσμο. Για ποικιλία, η μέντα μπορεί να αντικατασταθεί με κόλιαντρο, μαϊντανό, βασιλικό ή μάραθο.

Πορτοκαλί λεμονάδα

Συστατικά

• 1 μεγάλο πορτοκάλι
• ½ λεμόνι με ξύσμα?
• ¼ ποτήρι μεταλλικό νερό.

Παρασκευή

Επιλέξτε το πιο ζουμερό πορτοκάλι και λεμόνι. Στη συνέχεια τα κόβουμε στη μέση και τα ξεφλουδίζουμε. Περάστε τα φρούτα από έναν αποχυμωτή μαζί με λίγο ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε μεταλλικό νερό και έχετε μια δροσιστική λεμονάδα. Για πιο γλυκά ροφήματα, προσθέστε ζάχαρη και λίγη κανέλα.

Φρούτα και λαχανικά φρέσκα

Συστατικά

• 1 πορτοκάλι?
• ¼ ανανά?
• 5 κοτσάνια σέλινο?
• ένα μάτσο σπανάκι?
• 1 ρίζα τζίντζερ.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε το πορτοκάλι και τον ανανά και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Περάστε όλα τα υλικά από τον αποχυμωτή. Είναι καλύτερα να βάλετε σπανάκι μαζί με σέλινο - έτσι θα δώσει περισσότερο ζουμί. Εάν δεν σας αρέσει η σκληρή γεύση του τζίντζερ, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό σε αυτή τη συνταγή.

Μυρωδάτο φρέσκο

Συστατικά

• 2 μήλα?
• 200 g σμέουρα?
• 1 νεκταρίνι.

Παρασκευή

Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα μήλα και τα νεκταρίνια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφήνουμε μια λεπτή φέτα μήλου για διακόσμηση και την υπόλοιπη την περνάμε με τη σειρά από τον αποχυμωτή. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ποτήρι, γαρνίρετε με μια σφήνα μήλου - έτοιμο! Αυτό το φρέσκο θα φαίνεται υπέροχο στις φωτογραφίες του Instagram.

Κλασικός χυμός λαχανικών

Συστατικά

• 1 παντζάρι?
• 1 μεγάλο καρότο?
• 1 πράσινο γογγύλι?
• ένα μάτσο σπανάκι?
• 3 κοτσάνια σέλινο.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε τα παντζάρια, τα καρότα και τα γογγύλια και τα περνάμε από τον αποχυμωτή μαζί με το σέλινο. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε ένα ματσάκι σπανάκι και το προσθέτουμε στο μείγμα. Αυτός ο θρεπτικός φρέσκος χυμός μπορεί να αντικαταστήσει το πρωινό. Και τα αντιοξειδωτικά στα παντζάρια θα αποτοξινώσουν το σώμα σας.

Συσφιγκτικό μίγμα

Συστατικά

• 2 λωτούς?
• 200 g πολτού ανανά.
• 1 αχλάδι.

Παρασκευή

Κόψτε τον λωτό και το αχλάδι στη μέση και αφαιρέστε όλα τα κουκούτσια και τις ουρές. Καθαρίζουμε τον ανανά και τον κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Περάστε τον λωτό, το αχλάδι και τον ανανά από τον αποχυμωτή.

Προσοχή: ο λωτός και ο χυμός του δεν πρέπει να καταναλώνονται με κρύο νερό και γάλα. Αυτός ο συνδυασμός προάγει το σχηματισμό σβώλων σκληρής τροφής και εμποδίζει την εντερική διαπερατότητα.

Πικάντικος χυμός ντομάτας

Συστατικά

• 4 ντομάτες?
• 1 πιπεριά τσίλι?
• άλας.

Παρασκευή

Ξεφλουδίστε την πιπεριά τσίλι από τους σπόρους, κόψτε τις ντομάτες σε τέσσερα μέρη. Περάστε τα πάντα από έναν αποχυμωτή. Προσθέστε αλάτι για γεύση. Μπορείτε να πειραματιστείτε: αντί για τσίλι, χρησιμοποιήστε βουλγαρικό και αντί για αλάτι - ζάχαρη, αλεσμένο πιπέρι ή κόλιανδρο.

Μείγμα καύσης

Συστατικά

• 1 μήλο?
• 5 κοτσάνια σέλινο?
• 1 λεμόνι?
• 1 ρίζα τζίντζερ?
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη

Παρασκευή

Καθαρίζουμε το μήλο και το λεμόνι, κόβουμε σε κομμάτια. Περάστε από τον αποχυμωτή το σέλινο, το μήλο και το λεμόνι και μετά το τζίντζερ. Ρίχνουμε το ζουμί σε ένα ποτήρι, πασπαλίζουμε από πάνω τον κουρκουμά και ανακατεύουμε.

Χυμός παντζαριού-αγγουριού

Η κλασική συνταγή για φρέσκα λαχανικά. Το αγγούρι παρέχει νερό στο χυμό, ενώ τα παντζάρια παρέχουν αντιοξειδωτικά και πλούσιο μπορντό χρώμα.

Συστατικά

• 3 αγγούρια?
• 2 παντζάρια?
• 1 καρότο.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Περάστε τα αγγούρια, τα παντζάρια και τα καρότα από τον αποχυμωτή. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού στον έτοιμο χυμό. Αν θέλετε περισσότερη φρεσκάδα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το καρότο με ένα μήλο.

Αναμείξτε anti-stress

Συστατικά

• 250 g ανανά?
• 2 κοτσάνια σέλινο.

Παρασκευή

Βεβαιωθείτε ότι ο ανανάς είναι αρκετά φρέσκος πριν τον χυμό. Για να το κάνετε αυτό, κοιτάξτε τα φύλλα: πρέπει να έχουν ένα πλούσιο πράσινο χρώμα. Αν όλα είναι εντάξει, το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε το σέλινο με νερό. Περάστε όλα τα υλικά από έναν αποχυμωτή.

Το Lifehacker και η Scarlett δίνουν βραβεία συνταγών

Μοιραστείτε τη συνταγή χυμού φρούτων, μούρων και λαχανικών ή σορμπέ για την ευκαιρία να κερδίσετε έναν από τους έξι αποχυμωτές Scarlett. Κάντε κλικ στην παρακάτω φόρμα, συνδεθείτε χρησιμοποιώντας το προφίλ σας στο VKontakte ή στο Facebook και υποβάλετε τη συνταγή σε μία από τις δύο κατηγορίες:

• χυμοί. Φρούτα, λαχανικά, φρούτα και λαχανικά - φρέσκα, υγιεινά και νόστιμα.
• Σορμπέ. Τα επιδόρπια από κατεψυγμένα φρούτα και μούρα είναι μια εξαιρετική απόλαυση κάθε εποχή του χρόνου.

Όσο πιο λεπτομερής και πρωτότυπη περιγράφεται η διαδικασία μαγειρέματος, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητες να κερδίσετε ένα έπαθλο. Σε κάθε κατηγορία, μια κριτική επιτροπή Scarlett θα επιλέξει τρεις νικητές. Θα λάβουν αποχυμωτές Scarlett.