Πώς να φτιάξετε νόστιμο τσάι φρούτων: συνταγές και λεπτές αποχρώσεις

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Το Lifehacker έχει ετοιμάσει δέκα συνταγές τσαγιού με φρούτα για κάθε γούστο. Κάποια θα σας ζεστάνουν τα μεγάλα βράδια του χειμώνα, ενώ άλλα θα σας δώσουν δροσιά στη ζέστη του καλοκαιριού.

Πώς να παρασκευάζετε τσάι φρούτων

Το τσάι με φρούτα είναι ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από ένα μείγμα αποξηραμένων ή φρέσκων φρούτων, μούρων, βοτάνων και λουλουδιών. Μπορεί να γίνει με νερό, χυμό ή τσάι. Κάθε μία από αυτές τις μεθόδους έχει αποχρώσεις κατά την προετοιμασία.

1. Το τσάι φρούτων σε νερό παρασκευάζεται από αποξηραμένα φρούτα και βότανα. Συνήθως δεν προστίθεται τσάι (αυτό το ρόφημα δεν περιέχει καφεΐνη). Αλλά αν ρίξετε απλώς βραστό νερό πάνω από το ξηρό μείγμα, θα πάρετε μια κομπόστα. Το νερό πρέπει να βράσει και να κρυώσει στους 85–90 ° C. Η τσαγιέρα πρέπει να ζεσταθεί και το ποτό πρέπει να αφεθεί να παρασκευαστεί για 8-10 λεπτά.
2. Το τσάι από χυμό φρούτων παρασκευάζεται με ή χωρίς την προσθήκη φύλλων τσαγιού. Στην πρώτη περίπτωση, ο χυμός πρέπει να θερμανθεί, αλλά να μην βράσει. Στη δεύτερη περίπτωση, ο χυμός απλώς αραιώνεται με βρασμένο τσάι. Μπορείτε να πιείτε τόσο ζεστό όσο και παγωμένο.
3. Εάν η βάση του τσαγιού φρούτων είναι το μαύρο, πράσινο ή λευκό τσάι, τότε πρέπει πρώτα να παρασκευάσετε και να αφήσετε το τελευταίο να παρασκευαστεί και στη συνέχεια να προσθέσετε το μείγμα φρούτων στη γεύση σας. Αυτό το ρόφημα ξεδιψά τέλεια, ανακουφίζει από την κούραση και τονώνει το σώμα.

10 συνταγές για τσάι με φρούτα

1. Τσάι με αχλάδι με γιασεμί

Ψιλοκόβουμε 1-2 μικρά αχλάδια με το μπλέντερ. Παρασκευάστε τσάι από γιασεμί (2 κουταλάκια του γλυκού σε 0,5 λίτρο νερό). Προσθέστε τον πουρέ αχλαδιού, το χυμό από μισό λεμόνι και ένα ξυλάκι κανέλας. Αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά.

2. Μείγμα ανανά-εσπεριδοειδών

Παρασκευάστε δυνατό μαύρο τσάι (0,5 λίτρα νερό για 2-3 κουταλάκια του γλυκού τσάι). Ενταση. Όταν το τσάι κρυώσει, ανακατέψτε με μισό ποτήρι χυμό ανανά και την ίδια ποσότητα χυμού πορτοκαλιού. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ και φρέσκο λάιμ φέτες και κλωνάρια. Προσθέστε ζάχαρη αν θέλετε.

3. Μείγμα μούρων

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μούρο: το αγαπημένο σας ή διαθέσιμο στην εποχή του, κατεψυγμένο ή φρέσκο. Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε μερικές κουταλιές της σούπας σμέουρα, σταφίδες και άγριες φράουλες ή μερικές φράουλες. Πολτοποιήστε τα μούρα και ανακατέψτε με οποιοδήποτε πουρέ φρούτων (3-4 κουταλιές της σούπας) και μέλι (2-3 κουταλιές της σούπας). Ρίξτε το μείγμα των μούρων με ζεστό νερό και αφήστε το να εμποτιστεί για 5 λεπτά.

4. Τσάι μέντας

Πολτοποιήστε ελαφρά τα φύλλα μέντας για να βγάλουν χυμό, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας πράσινο τσάι και ρίξτε βραστό νερό. Επιλέξτε τις αναλογίες με βάση την επιθυμητή ποσότητα ποτού. Μια ενδιαφέρουσα γεύση μπορεί να αποκτηθεί εάν προστεθεί βάλσαμο λεμονιού στη μέντα κατά τη διάρκεια της παρασκευής. Είναι καλύτερα να πίνετε αυτό το τσάι ζεστό.

Το καλοκαίρι, μπορεί να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και να παραμείνει στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Μετά από αυτό, σουρώνουμε, προσθέτουμε λίγο μέλι και φρέσκα κλωναράκια μέντας και πίνουμε με πάγο.

5. Τσάι χαμομηλιού με φράουλες

Παρασκευάστε τσάι χαμομηλιού (2 κουταλιές της σούπας ξηρό χαμομήλι για 0,5 λίτρο νερό). Προσθέστε 2-3 φλιτζάνια πορτοκάλι σε αυτό. Καλύψτε και αφήστε το να βράσει. Όταν κρυώσει, το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Στραγγίστε το τσάι πριν το σερβίρετε, προσθέστε ψιλοκομμένες φράουλες και ζάχαρη.

6. Τσάι ροδάκινου

Παρασκευάστε λευκό τσάι (2-3 κουταλάκια του γλυκού ανά 0,5 λίτρο νερού). Σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια ανακατέψτε το με μισό ποτήρι χυμό ροδάκινου. Προσθέστε μερικά φρέσκα ροδάκινα σε κυβάκια. Βάλτε το ρόφημα στο ψυγείο για μερικές ώρες.

7. Τσάι φράουλα-μάνγκο

Παρασκευάστε 0,5 λίτρα τσαγιού με γεύση μαύρης φράουλας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φακελάκια τσαγιού). Όσο είναι ζεστό, λιώστε μέσα 3 κουταλιές της σούπας μέλι. Προσθέστε χοντροκομμένες φράουλες (5-6 κομμάτια) και μάνγκο (1-2 φρούτα) στο κρύο ρόφημα. Το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Πιείτε με πάγο και κλωναράκια μέντας.

οκτώ. Τσάι καρπούζι

Αναμείξτε 0,5 λίτρα ισχυρού μαύρου τσαγιού με ένα ποτήρι χυμό καρπουζιού με πολτό. Αφήνουμε να κρυώσει για 1, 5-2 ώρες. Πριν το σερβίρετε, προσθέτετε το καρπούζι σε χοντροκομμένες φέτες και γαρνίρετε με ένα κλωνάρι φρέσκο βασιλικό.

9. Ιβίσκος

Φτιάξτε 0,5 λίτρο ιβίσκου (αυτό είναι ένα τσάι από τα άνθη του κινέζικου τριαντάφυλλου - ιβίσκου). Προσθέστε ζάχαρη για γεύση. Μπορείτε να το πιείτε ζεστό αμέσως ή, όταν κρυώσει, ρίξτε ένα ποτήρι μηλίτη μήλου και προσθέστε φέτες φρέσκου λεμονιού με πάγο.

10. Τσάι με μαύρη σταφίδα και λεμόνι

0, 5 φλιτζάνια φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού βράστε μαζί με σταφίδες. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και τρίψτε τα μούρα μέσα από ένα κόσκινο. Ανακατέψτε τον πουρέ σταφίδας που προκύπτει με 500 χιλιοστόλιτρα μαύρου τσαγιού. Προσθέστε ζάχαρη, πάγο και φρέσκια σταφίδα. Γαρνίρουμε με ξύσμα λεμονιού και απολαμβάνουμε.