Τροφές που βοηθούν τους χορτοφάγους να χτίσουν μυ

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Αν θέλετε να χτίσετε μυς, δεν χρειάζεται μόνο να πηγαίνετε στο γυμναστήριο, αλλά και να τρώτε σωστά. Σωστά - είναι να καταναλώνετε περισσότερη πρωτεΐνη. Δηλαδή, υπάρχει ένας γενικός κανόνας που δεν μπορούν να ακολουθήσουν οι χορτοφάγοι για ιδεολογικούς λόγους. Εξ ου και η κοινή παρανόηση ότι αν δεν τρώτε ζωική πρωτεΐνη, δεν θα δείτε ανακούφιση.

Ωστόσο, ο Robert Remedios, ένας εκπαιδευτής που ασκεί τη χορτοφαγία εδώ και 20 χρόνια, αποδεικνύει με το προσωπικό του παράδειγμα ότι όλα αυτά είναι απλώς ένας ακόμη μύθος.

Σας συμβουλεύω να διαβάσετε αυτή τη λίστα τροφών για όποιον θέλει να προσπαθήσει να περιορίσει τη δίαιτά του με βάση το κρέας.

© φωτογραφία

Τι χρειάζονται λοιπόν οι μύες για να αναπτυχθούν ενεργά; Πρωτεΐνη! Η πρωτεΐνη μπορεί να είναι όχι μόνο ζωικής αλλά και φυτικής προέλευσης. Παρά το γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα φυτικά τρόφιμα είναι χαμηλότερη από ό,τι στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, οι φυτικές πρωτεΐνες απορροφώνται πολύ πιο εύκολα και πιο γρήγορα από τον οργανισμό μας.

κινόα

Η κινόα περιέχει την περισσότερη πρωτεΐνη στα δημητριακά και είναι εξαιρετική πηγή ασβεστίου και φυτικών ινών. Κατάγεται από τη Νότια Αμερική και οι Μάγια την αποκαλούσαν επίσης «χρυσό κόκκο».

© φωτογραφία

Δεν ξέρω αν κυκλοφορεί στα καταστήματά μας. Αλλά αν το βρω θα το δοκιμάσω σίγουρα!

Αβοκάντο

Τα αβοκάντο περιέχουν αντιοξειδωτικά και λίπη που κάνουν καλό στην καρδιά σας. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του φρούτου είναι ότι περιέχει κορεσμένα λίπη που βοηθούν στην παραγωγή τεστοστερόνης, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών. Υπάρχει και μπόλικο σκίουρο σε αυτό!

Χονδρή βρώμη

Εάν είστε συνηθισμένοι στο κανονικό πλιγούρι βρώμης, σας προτείνω να δοκιμάσετε χοντρή βρώμη. Θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για το μαγείρεμα από το τυπικό πλιγούρι βρώμης, αλλά υπάρχουν περισσότερα οφέλη.

Νομίζω ότι στα γεωγραφικά πλάτη μας μπορεί να βρεθεί σε γιαγιάδες στην αγορά ή σε καταστήματα υγιεινής διατροφής.

Αμύγδαλο

Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μέταλλα, λίπη και βιταμίνες. Αν κοιτάξετε τον χημικό χάρτη του, δεν μπορείτε ποτέ να εγκαταλείψετε αυτό το καρύδι ξανά.

Μαύρα φασόλια

Τα φασόλια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, καθώς και σε ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.

Δεδομένου ότι τα φασόλια υπάρχουν σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες, το καθένα έχει το δικό του αγαπημένο. Ο Ρόμπερτ επιλέγει μαύρα φασόλια. Επίσης μου αρέσει περισσότερο στη γεύση. Επιπλέον, φτιάχνει μια υπέροχη γλυκιά μακαρονάδα για απαγορευτικά - ρυζόκουτα στον ατμό.

Μπρόκολο

Δεν τρώνε όλοι μπρόκολο, αλλά προσωπικά είμαι πολύ συμπαθής με αυτό το είδος λάχανου. Εξαιρετική πηγή νερού, πρωτεΐνης (40%) και βιταμινών! Επιπλέον, ταιριάζει σε ορισμένα ταϊλανδέζικα και κινέζικα πιάτα.

Γάλα καρύδας

Το γάλα καρύδας και το νερό καρύδας (χυμός καρύδας) είναι δύο διαφορετικά πράγματα. Το γάλα καρύδας περιέχει περισσότερο ασβέστιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β από το κανονικό γάλα. Επιπλέον, σε αντίθεση με το ζωικό γάλα, το γάλα καρύδας είναι προϊόν φυτικής προέλευσης που λαμβάνεται με ανάμειξη θρυμματισμένου πολτού καρύδας και νερού.

Και αν έχετε ποτέ την ευκαιρία να δοκιμάσετε νερό καρύδας - μην εγκαταλείψετε αυτή την απόλαυση! Είναι πολύ υγιεινό και νόστιμο! Ιδιαίτερα παγωμένο.

Σπανάκι

Αν έχετε ακούσει μόνο για το σπανάκι από τον Sailor Popeye, ήρθε η ώρα να διορθώσετε αυτήν την παράβλεψη. Το σπανάκι περιέχει πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο, αντιοξειδωτικά και φολικό οξύ. Σαλάτες, σάντουιτς, σούπες - δεν είναι για τίποτα που ο Popeye είχε τόσο τεράστιους μύες.)

Ρεβύθια (αρνίσι)

Η ανατολίτικη κουζίνα φημίζεται για τα πιάτα με ρεβίθια και είναι πολύ νόστιμα! Τι καλύτερο από μια ζεστή τορτίγια με πικάντικη πάστα ρεβιθιού; Πολλές πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, συν μια ελαφριά γεύση ξηρών καρπών.

Μη επεξεργασμένο ρύζι

Το σκούρο, μη γυαλισμένο ρύζι είναι πολύ πιο υγιεινό από το επεξεργασμένο ρύζι επειδή περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες.

Φιστικοπολτός

Όχι τα ζυμαρικά που πωλούνται στα καταστήματα, αλλά σπιτικά. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν επιβλαβή πρόσθετα στο σπίτι - μόνο φιστίκια, σουσάμι ή φυστικοβούτυρο, μέλι και λίγο αλάτι. Το φυστικοβούτυρο δεν είναι απλώς μια νόστιμη απόλαυση, αλλά διατηρεί και όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φιστικιών – είναι θρεπτικό και περιέχει πολλές φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.

Καρύδια

Οι πυρήνες των καρυδιών περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες Κ και Ρ, αμινοξέα και ένα λιπαρό έλαιο που αποτελείται από γλυκερίδια λινολεϊκού, ελαϊκού, στεατικού, παλμιτικού και λινολενικού οξέος.

Η βιταμίνη Ε, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και βρίσκεται σε αρκετά υψηλές ποσότητες σε αυτούς τους ξηρούς καρπούς, βοηθά στην καταπολέμηση της μυϊκής κόπωσης.

Κουνουπίδι

Το κουνουπίδι περιέχει 30% πρωτεΐνη, η οποία είναι 1,5-2 φορές περισσότερη από το λευκό λάχανο. Οι βιταμίνες της ομάδας Β, Α, PP και C, αμινοξέα, σίδηρος, φώσφορος, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο και νάτριο είναι ένα πραγματικό ντουλάπι για όλους όσους αθλούνται.

Φακές

Οι φακές περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από το κρέας. Νομίζω ότι αυτό τα λέει όλα. Φτιάχνει επίσης υπέροχες σούπες και πικάντικα ζυμαρικά!

Μανιτάρια

Οποιοδήποτε βρώσιμο. Τα μανιτάρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων και μετάλλων. Επίσης, αντικαθιστούν τέλεια το κρέας ως προς τη γεύση τους. Τουρσί, αλατισμένο, τηγανητό, ψημένο, βραστό και ακόμη και ωμό - αυτό είναι πολύ, πολύ νόστιμο!

Αρακάς

Η χημική σύνθεση του αρακά δεν είναι καθόλου ασήμαντη. Και μην τον υποτιμάτε για την ταπεινή του εμφάνιση. Ο αρακάς περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων, βιταμινών Β. Ταιριάζει σε σούπες και σαλάτες. Το μόνο "αλλά" - στα άτομα με ευαίσθητο στομάχι συνιστάται η χρήση του σε πολύ μέτριες ποσότητες.

Η λίστα αποδείχτηκε αρκετά εντυπωσιακή και όσοι αποφάσισαν να προσπαθήσουν να εγκαταλείψουν το κρέας μπορούν να είναι ήρεμοι για την προπόνησή τους. Λοιπόν, όσοι δεν θα εγκαταλείψουν ποτέ το κρέας θα μπορούν απλώς να διαφοροποιήσουν το μενού τους με νόστιμες και υγιεινές φυτικές τροφές.