Τι να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων: 13 εκπληκτικές συνταγές

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε όχι μόνο να ξαναζεσταίνετε, αλλά και να μαγειρέψετε διάφορα καλούδια. Έχουμε ήδη γράψει για το πώς να μαγειρέψουμε σε αυτό, και. Σήμερα θα σας πούμε για άλλα πιάτα που, χάρη στον φούρνο μικροκυμάτων, φτιάχνονται μέσα σε λίγα λεπτά.

Προσοχή! Οι συνταγές δείχνουν κατά προσέγγιση χρόνους μαγειρέματος. Τα μικροκύματα είναι διαφορετικά. Εάν η ισχύς σας δεν είναι αρκετή, τότε ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να αυξηθεί.

Γαλλικό τοστ για πρωινό

Αυτά τα χορταστικά, νόστιμα τοστ είναι μια εξαιρετική προσθήκη στον πρωινό σας καφέ.

Συστατικά

• 2 φέτες άσπρο ψωμί ή μπαγκέτα.
• 1 αυγό?
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα?
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού βανίλια.

Παρασκευή

Αλείψτε την κούπα του τοστ με λιωμένο βούτυρο. Σπάμε μέσα το αυγό, χτυπάμε ελαφρά και χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα, ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε καλά.

Κόβουμε το ψωμί σε μικρούς κύβους και βουτάμε στο μείγμα αυγών και γάλακτος. Αφήστε το να μουλιάσει για περίπου ένα λεπτό. Ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ για 1,5 λεπτό, μπορείτε να ελέγχετε την ετοιμότητα κάθε 30 δευτερόλεπτα.

Περιχύνουμε τη φρυγανιά με μέλι ή ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

Πλιγούρι βρώμης με φρούτα

Μια άλλη επιλογή πρωινού που μπορεί να παρασκευαστεί απευθείας σε ένα φλιτζάνι.

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης?
• 1 ποτήρι γάλα?
• 20 g βούτυρο;
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι?
• μπανάνες, φράουλες και άλλα φρούτα για γεύση.

Παρασκευή

Ρίχνουμε το γάλα πάνω από το πλιγούρι σε ένα βαθύ μπολ. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε.

Ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Όσο ο χυλός είναι ζεστός, προσθέστε σε αυτό βούτυρο, μέλι και ψιλοκομμένα φρούτα.

Ομελέτα με λαχανικά

Όπως και με το μαγείρεμα, θα σας πάρει περίπου 5 λεπτά.

Συστατικά

• 2 αυγα;
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα?
• 50 g τυρί?
• ½ ντομάτα?
• ½ πιπεριά?
• βούτυρο;
• χόρτα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα με ένα πιρούνι, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και ψιλοκομμένα λαχανικά. Προσθέστε ζαμπόν αν θέλετε.

Αλείψτε με βούτυρο τα πιάτα στα οποία θα ψήσετε την ομελέτα και ρίξτε το μείγμα που προκύπτει. Ψήνουμε για 4 λεπτά σε μέτρια ισχύ. Στη συνέχεια, αφαιρέστε, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 60 δευτερόλεπτα.

Αν θέλετε να πάρετε μια πιο αφράτη ομελέτα με πιο χαλαρή δομή, ψήστε την για 2 λεπτά πρώτα, στη συνέχεια αφαιρέστε, ανακατέψτε και αφήστε την για μερικά λεπτά.

Καρβέλι κρέας σε ένα φλιτζάνι

Στις ΗΠΑ και τον Καναδά, είναι δημοφιλές ένα πιάτο που ονομάζεται φραντζόλα κρέατος. Παραδοσιακά, παρασκευαζόταν σε τηγάνι - εξ ου και το όνομα. Αλλά, στην πραγματικότητα, το πιάτο μοιάζει περισσότερο με φραντζόλα κρέατος, μόνο που ο κιμάς δεν τυλίγεται, αλλά πλάθεται με τη μορφή τούβλου. Το Meatloaf μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και σε μερίδες, σε φλιτζάνια, καθώς και σε οποιοδήποτε άλλο σκεύος κατάλληλο για το φούρνο μικροκυμάτων.

Συστατικά

• 120 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά?
• 1 μικρό κρεμμύδι?
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα?
• 2 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης?
• 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
• ελαιόλαδο;
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή

Πρώτα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια συνδυάστε τον κιμά, τα τηγανητά κρεμμύδια, το πλιγούρι, το γάλα και την κέτσαπ (μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα). Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.

Βάλτε τον κιμά σε ένα ειδικό σκεύος και βάλτε τον στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά (ρυθμίστε τη μέγιστη ισχύ). Σερβίρουμε με σάλτσα κρέατος.

Λαζάνια σε φλιτζάνι

Τα λαζάνια μπορούν επίσης να μαγειρευτούν σε φλιτζάνια και όχι σε ταψί στο φούρνο. Δείτε πώς να το κάνετε.

Συστατικά

• 2 έτοιμα φύλλα λαζάνια?
• 180 ml νερό;
• 50 g λουκάνικο διδακτορικού.
• 50 γραμμάρια ρικότα;
• 20 g τσένταρ;
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• σπανάκι.

Παρασκευή

Σπάστε τα φύλλα λαζάνια στο μέγεθος της κούπας που θα τα ψήσετε. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το νερό και το ελαιόλαδο. Τοποθετούμε εκεί τα φύλλα και τα ψήνουμε στα μικροκύματα για 3-4 λεπτά. Η πάστα πρέπει να είναι μαλακή.

Τοποθετούμε τα υλικά σε ένα φλιτζάνι σε στρώσεις: σάλτσα ντομάτας, φύλλο λαζάνια, λίγο σπανάκι, ψιλοκομμένο λουκάνικο, ρικότα. Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να γεμίσει το φλιτζάνι. Πασπαλίζουμε με τριμμένο σκληρό τυρί από πάνω.

Φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Στόχος σας είναι τα ζυμαρικά να ψηθούν εντελώς.

Σούπα πουρέ πατάτας

Μια έμπειρη οικοδέσποινα μπορεί να μαγειρέψει σούπα ακόμα και χωρίς συνταγή. Εάν δεν εμπιστεύεστε ακόμα τον εαυτό σας, εδώ είναι μια γρήγορη επιλογή: σούπα πουρέ πατάτας.

Συστατικά

• 170 ml νερό;
• 115 ml ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών.
• 60 ml γάλα;
• 1 μικρή πατάτα?
• 1 μικρό κρεμμύδι?
• 30 g τσένταρ;
• 2 κουταλάκια κορν φλάουρ
• μια φέτα τηγανητό μπέικον?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• κρέμα γάλακτος και μυρωδικά για το σερβίρισμα.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Παίρνετε ένα βαθύ μπολ, το σκεπάζετε με νερό, βάζετε μέσα τις πατάτες και ψήνετε τα μικροκύματα για 3-4 λεπτά στη μέγιστη ισχύ μέχρι να μαλακώσει το λαχανικό.

Στραγγίστε το περιττό νερό και προσθέστε καλαμποκάλευρο στις πατάτες (θα προσθέσει το επιθυμητό ιξώδες), ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μπέικον και τριμμένο σκληρό τυρί. Ρίξτε το ζωμό, το γάλα και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.

Αλατοπιπερώνουμε και στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά. Η συνιστώμενη ισχύς είναι 1200 watt. Εάν η συσκευή σας είναι πιο αδύναμη, παρατείνετε το χρόνο μαγειρέματος.

Σερβίρετε τη σούπα με κρέμα γάλακτος και μυρωδικά.

Ψημένος σολομός

Ένα νόστιμο διαιτητικό δείπνο μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις 5 λεπτά. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους μένουν μόνοι και δεν θέλουν να προθερμάνουν το φούρνο και να ψήσουν ένα ολόκληρο ψάρι.

Συστατικά

• 1 κομμάτι φιλέτο σολομού?
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα sriracha
• λεμόνι, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή

Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα φιλέτα σολομού. Εάν υπάρχουν κόκκαλα στο κομμάτι, αφαιρέστε τα με τσιμπιδάκια. Τοποθετούμε το ψάρι με το δέρμα προς τα κάτω, σε ένα γυάλινο σκεύος κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, αλατοπιπερώνουμε, το χυμό με μισό λεμόνι και αφήνουμε να σταθεί για λίγο.

Αυτή τη στιγμή ανακατεύουμε τη μαγιονέζα (κατά προτίμηση χρησιμοποιούμενη) με τη σάλτσα sriracha. Το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με adjika ή οποιαδήποτε άλλη πικάντικη σάλτσα. Καλύψτε τον σολομό με το μείγμα που προκύπτει. Ρίξτε μερικές φέτες λεμονιού και πασπαλίστε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Ψήνουμε για 3-4 λεπτά. Συνιστάται να καλύπτετε το πάνω μέρος του πιάτου με ένα ειδικό καπάκι μικροκυμάτων. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα πιρούνι ή μαχαίρι: αν το κέντρο του ψαριού είναι υγρό, μαγειρέψτε για άλλα 30-60 δευτερόλεπτα.

στιφάδο λαχανικών

Το καλοκαίρι, αυτό το πιάτο θα σας κοστίσει μερικές πένες και η προετοιμασία του θα διαρκέσει μόνο περίπου μισή ώρα.

Συστατικά

• 1 κολοκυθάκι?
• 1 ντομάτα?
• 1 πιπεριά?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 100 γραμμάρια λιπαρής ξινή κρέμα.
• 50 g τυρί?
• αλάτι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.
• ελαιόλαδο.

Παρασκευή

Εφόσον μαγειρεύουμε στο φούρνο μικροκυμάτων και όχι στο φούρνο, τα λαχανικά πρέπει να είναι μικρά. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε ροδέλες. Εάν είναι νεαρά, τα δέρματα μπορούν να μείνουν.

Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί, τα αλατίζουμε και τα μπαχαρικά και τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά.

Σε αυτό το διάστημα, πλύνετε και κόψτε την ντομάτα σε μισούς δακτυλίους, ξεφλουδίστε και κόψτε (επίσης σε μισούς δακτυλίους) τα κρεμμύδια. Προσθέστε λαχανικά στα κολοκυθάκια και ψήστε τα μικροκύματα για άλλα 7 λεπτά.

Περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα και ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το ψιλοτριμμένο τυρί. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα λαχανικά και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά.

Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Πατάτες με τυρί

Αυτό το πιάτο θα σας βοηθήσει αν το νοικοκυριό πεινάει, αλλά δεν θέλετε να μαγειρέψετε καθόλου. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο με νεαρές πατάτες.

Συστατικά

• 8 μικρές πατάτες?
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 50 g σουλουγκούνι;
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος?
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου?
• φρέσκα βότανα, αλάτι, ξηρούς καρπούς - για γεύση.

Παρασκευή

Πλένουμε καλά τις πατάτες. Εάν είναι νεαρό, δεν χρειάζεται καν να το καθαρίσετε: απλώς περάστε πάνω από τους κονδύλους με ένα σκληρό μεταλλικό σφουγγάρι. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες. Όσο πιο λεπτά είναι, τόσο λιγότερος χρόνος θα χρειαστεί να μαγειρέψουν.

Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ραντίστε με ελαιόλαδο, πασπαλίστε με σκόνη σκόρδου και αλατοπιπερώστε. Προσοχή με το αλάτι: το σουλουγκούνι είναι και αλμυρό. Ψήνουμε σε μικροκύματα για 5-7 λεπτά σε μέτρια ισχύ.

Συνδυάστε το τριμμένο σκληρό τυρί και το σουλουγκούνι που έχουν μαλακώσει με ένα πιρούνι. Το τελευταίο αντικαθίσταται με επιτυχία από τη φέτα. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε καλά. Τοποθετείτε το μείγμα του τυριού πάνω από τις πατάτες, πασπαλίζετε με καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.

Μαγειρέψτε για άλλα 3-5 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Champignons με τυρί

Τα μανιτάρια με τυρί μπορούν να θεωρηθούν ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως ορεκτικό. Θα σας σώσουν αν οι καλεσμένοι είναι ήδη στο κατώφλι και δεν υπάρχει τίποτα να τους κεράσουν.

Συστατικά

• 12 μανιτάρια?
• 6 κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα?
• 6 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο τυρί?
• αλάτι, βότανα - για γεύση.

Παρασκευή

Πλένουμε τα μανιτάρια και αφαιρούμε τα κοτσάνια από αυτά (μην τα πετάμε). Αλατίζουμε και βάζουμε μισό κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα σε κάθε καπέλο.

Κόβουμε τα μπούτια σε κύβους και τα συνδυάζουμε με τριμμένο τυρί. Προσθέστε χόρτα αν θέλετε. Αλατίζουμε λίγο ακόμα το μείγμα που προκύπτει και γεμίζουμε με αυτό τα μανιτάρια.

Ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-8 λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με μια οδοντογλυφίδα: αν τα μανιτάρια είναι μαλακά και έχουν δώσει χυμό, τότε είναι έτοιμα.

Buyurdi

Αυτό το δημοφιλές ελληνικό σνακ φτιάχνεται εύκολα στο φούρνο μικροκυμάτων και στη συνέχεια σερβίρεται με φρέσκο ψωμί. Ελάχιστος χρόνος - μέγιστη γεύση.

Συστατικά

• 5 ντομάτες?
• 1 πιπεριά?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• φέτα, ρίγανη, αλάτι κατά βούληση.

Παρασκευή

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Αλατίζουμε κατά βούληση, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά.

Σε αυτό το διάστημα πλένετε, ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε τις πιπεριές. Βγάζετε τις ντομάτες από τον φούρνο μικροκυμάτων, βάζετε πάνω τους τη φέτα και την πιπεριά πολτοποιημένη με ένα πιρούνι. Πασπαλίζετε με ρίγανη ή όποιο άλλο καρύκευμα σας αρέσει και ψήνετε ξανά για 1-2 λεπτά. Όλα είναι έτοιμα!

Τραγανά ξυλάκια βρώμης

Ένα ορεκτικό για όσους ακολουθούν τη φιγούρα. Όταν πείνατε και θέλετε να φάτε ένα σνακ, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή.

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης?
• 2 κουταλιές της σούπας κεφίρ χωρίς λιπαρά.
• 1 αυγό?
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή

Χτυπάμε τα αυγά, το κεφίρ και το πλιγούρι βρώμης. Αλατίστε και προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Στρώνουμε ένα πιάτο με λαδόκολλα και στρώνουμε από πάνω το μείγμα.

Ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 4-5 λεπτά. Τα τραγανά ξυλάκια είναι έτοιμα!

Γρήγορο cheesecake

Τα επιδόρπια είναι συνήθως αρκετά ενοχλητικά στην προετοιμασία. Όχι όμως σε αυτή την περίπτωση. Αυτό το cheesecake παρασκευάζεται γρήγορα και με τα πιο βασικά υλικά.

Συστατικά

• 1 πακέτο μπισκότα ζάχαρης?
• 1 αυγό?
• 60 g τυρί κρέμα?
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος?
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη?
• ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού βανίλια?
• σαντιγί, ξηρούς καρπούς, φρούτα, μούρα - για γαρνίρισμα και σερβίρισμα.

Παρασκευή

Με ένα μπλέντερ αλέθουμε τα μπισκότα σε ψίχουλα και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο. Τοποθετήστε το παχύρρευστο μείγμα που προκύπτει στον πάτο ενός πιάτου κατάλληλου για φούρνο μικροκυμάτων. Χτυπάμε καλά τα μπισκότα: αυτή η «κρούστα» θα είναι η βάση του cheesecake.

Χτυπάμε με ένα μίξερ το τυρί και την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, το χυμό λεμονιού, τη βανίλια και το αυγό και χτυπάμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Απλώνουμε το κρεμώδες μείγμα πάνω από τα μπισκότα. Ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2 λεπτά. Η συνιστώμενη ισχύς είναι 700 watt.

Βάζουμε το έτοιμο και ελαφρώς κρυωμένο cheesecake στο ψυγείο για μερικές ώρες. Γαρνίρετε με ξηρούς καρπούς, μούρα ή φρούτα πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!