Πίνακας περιεχομένων:
2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 01:11
Οι γαλλικές τηγανίτες μπορούν να τηγανιστούν εκ των προτέρων και να σερβιριστούν σε ζεστό σιρόπι το πρωί, ευχαριστώντας τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.
Συστατικά
- 8 τηγανίτες?
- 100 g βούτυρο;
- 75 g ζάχαρη;
- 2 πορτοκάλια (χυμό και ξύσμα).
- 4 κουταλιές της σούπας (60 ml) κονιάκ
Παρασκευή
Αρχικά, φτιάξτε λεπτές τηγανίτες χρησιμοποιώντας την αγαπημένη σας συνταγή ή χρησιμοποιώντας μία από αυτές που περιγράφονται στην επιλογή μας. Οι τηγανίτες μπορούν να τηγανιστούν εκ των προτέρων, για παράδειγμα το βράδυ, για να σερβίρετε το πιάτο σε ζεστό σιρόπι για πρωινό.
Τα συστατικά για το σιρόπι σε αυτή τη συνταγή διαφέρουν από τα κλασικά μόνο στην προσθήκη αλκοόλ: αντί για το ακριβό Cointreau, χρησιμοποιείται οποιοδήποτε διαθέσιμο μπράντι.
Βάλτε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και λιώστε μέσα το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσοχή να μην καεί το λάδι. Ανακινήστε τα σερβίτσια περιστασιακά για να εξασφαλίσετε ότι οι κρύσταλλοι καραμελώνουν ομοιόμορφα. Μετά από 3-4 λεπτά το μείγμα θα πάρει μια ευχάριστη χρυσοκαφέ απόχρωση.
Ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού, προσθέτουμε το ξύσμα και αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κονιάκ και το αφήνουμε στην άκρη να φλαμπάρει το σιρόπι.
Όταν εξαφανιστούν οι γλώσσες της φλόγας, βάζετε τηγανίτες 3-4 κομμάτια στο σιρόπι, έχοντας προηγουμένως διπλώσει σε τρίγωνο. Όταν η παρτίδα των τηγανιτών είναι εντελώς κορεσμένη με σιρόπι, βάλτε την σε ένα πιάτο και τοποθετήστε την επόμενη.
Μαζί με τηγανίτες, μπορείτε να βάλετε στο σιρόπι φέτες πορτοκαλιού, προηγουμένως ξεφλουδισμένες από λευκές μεμβράνες.
Το πιάτο σερβίρεται πάντα ζεστό. Γαρνίρετε με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή μια μπάλα σαντιγί.
Συνιστάται:
Μια απλή συνταγή για ανάποδη πίτσα
Αυτή η πίτσα με τυρί έχει δανειστεί λίγα από το κλασικό ιταλικό πιάτο, αλλά εξακολουθεί να αξίζει το δικαίωμα ύπαρξης και την αγάπη όλων
Μια απλή συνταγή για χούμους για να είστε υγιείς
Το κλασικό χούμους παρασκευάζεται από βραστά ρεβίθια, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μπαχαρικά και ταχίνι (πάστα σουσαμιού). Μπορείτε επίσης να πάρετε ρεβίθια σε κονσέρβα. Αυτό είναι, φυσικά, πιο γρήγορο, αλλά η γεύση και το άρωμα του τελικού πιάτου θα διαφέρουν από το αρχικό
Μια απλή συνταγή για panettone χωρίς μαγιά
Όπως το πασχαλινό μας κέικ, έτσι και το ιταλικό panettone φτιάχνεται με ζύμη μαγιάς, αυγά και βούτυρο. Αλλά αν δεν έχετε ακόμη χρόνο να μεταβείτε σε εσάς με ζύμη μαγιάς, δοκιμάστε την έκδοση panettone χωρίς μαγιά, η οποία αποδεικνύεται τόσο νόστιμη όσο η αρχική.
Μια απλή συνταγή για διατροφικό "Rafaello"
Το σπιτικό «Rafaello» έχει τόσο καλή γεύση όσο και του καταστήματος, αλλά περιέχει τις μισές θερμίδες. Και είναι πολύ εύκολο να τα μαγειρέψετε
Μια απλή συνταγή για muffins με σιρόπι μανταρίνι
Απλά πλούσια μάφιν μανταρίνι με ξύσμα και γλυκόξινο σιρόπι εσπεριδοειδών θα ενθουσιάσουν εσάς και τους αγαπημένους σας. Το κυριότερο είναι ότι ετοιμάζονται πολύ εύκολα