10 καλύτερες σαλάτες με καλαμπόκι

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Το καλαμπόκι ταιριάζει πολύ με ξυλάκια καβουριών, λουκάνικο, κοτόπουλο, αγγούρια, φασόλια και άλλα.

Τόσο το κονσερβοποιημένο όσο και το βραστό καλαμπόκι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σαλατών.

1. Σαλάτα με καλαμπόκι, κοτόπουλο και τυρί

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 300 g βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
• 170 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 120 γρ καλαμπόκι;
• 120 γρ μαγιονέζα.

Παρασκευή

Βράζουμε σφιχτά τα αυγά, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε. Ψιλοκόβουμε τα αυγά και το κρυωμένο κοτόπουλο. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε το καλαμπόκι και τη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά τη σαλάτα.

2. Σαλάτα με καλαμπόκι, αγγούρια, αρακά και λουκάνικο

Συστατικά

• 150 g καπνιστό λουκάνικο?
• 1 μέτριο αγγούρι τουρσί?
• 1 μέτριο φρέσκο αγγούρι?
• 1 μικρό καρότο?
• 120 γρ καλαμπόκι;
• 120 g μπιζέλια σε κονσέρβα.
• 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Κόβουμε το λουκάνικο και τα αγγούρια σε λωρίδες. Τρίψτε τα ωμά καρότα στον χοντρό τρίφτη. Προσθέστε το καλαμπόκι, τον αρακά και τη μαγιονέζα στα υλικά και ανακατέψτε.

3. Σαλάτα με καλαμπόκι, καβούρια και πορτοκάλι

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 150 γραμμάρια καβούρια?
• 1 μεγάλο πορτοκάλι?
• 150 g καλαμπόκι;
• 1 κουταλιά της σούπας φυσικό γιαούρτι ή μαγιονέζα
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• αλάτι για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε σφιχτά τα αυγά, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε τα αυγά και τα ραβδιά καβουριών σε μικρούς κύβους. Αφαιρέστε ραβδώσεις και μεμβράνες από τις φέτες πορτοκαλιού και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.

Προσθέστε καλαμπόκι, γιαούρτι ή μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι στα έτοιμα υλικά. Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα.

4. Σαλάτα με καλαμπόκι, ντομάτες, πιπεριές και ντρέσινγκ παρμεζάνας

Συστατικά

• 1 μεγάλη πράσινη ή κόκκινη πιπεριά?
• 200 g ντοματίνια?
• ½ μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
• 450 g καλαμπόκι;
• 120 g ξινή κρέμα?
• 80 g μαγιονέζα?
• ¼ μάτσο βασιλικό?
• 1-2 σκελίδες σκόρδο?
• 25 g τριμμένη παρμεζάνα?
• αλάτι για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή

Κόβουμε τις καθαρισμένες πιπεριές σε μεγάλους κύβους, τις ντομάτες στη μέση και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Προσθέστε το καλαμπόκι στα υλικά.

Συνδυάστε κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένο σκόρδο, παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα με το μείγμα που προκύπτει και βάζετε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

5. Σαλάτα με καλαμπόκι, μανιτάρια, κοτόπουλο και καρότα

Συστατικά

• 150 γραμμάρια μανιτάρια?
• λίγο φυτικό λάδι?
• 1 μεγάλο καρότο?
• 350 g βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
• 1 κρεμμύδι?
• 150 g καλαμπόκι;
• αλάτι για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Κόβουμε τα μανιτάρια σε μέτρια κομμάτια. Τηγανίζουμε σε τηγάνι με ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν και να κρυώσουν.

Τρίψτε τα ωμά καρότα στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Προσθέτουμε το καλαμπόκι, τα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι και τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

6. Σαλάτα με καλαμπόκι, λάχανο, λουκάνικο και πιπέρι

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 250 g φρέσκο λευκό λάχανο.
• αλάτι για γεύση?
• 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά?
• 200 g οποιουδήποτε λουκάνικου.
• 250 g καλαμπόκι;
• 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
• αλάτι για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε σφιχτά τα αυγά, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, αλατίζουμε και θυμόμαστε με τα χέρια μας. Κόβουμε τις καθαρισμένες πιπεριές, το λουκάνικο και τα ασπράδια σε λεπτές λωρίδες.

Προσθέστε το καλαμπόκι στα υλικά. Πολτοποιήστε τους κρόκους αυγών με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Προσθέστε το μείγμα που προκύπτει, αλάτι και πιπέρι στη σαλάτα και ανακατέψτε.

Προσθέστε συνταγές στον κουμπαρά σας;

10 ενδιαφέρουσες σαλάτες από φρέσκο λάχανο

7. Σαλάτα με καλαμπόκι, συκώτι μπακαλιάρου, αυγά και τυρί

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 1 κρεμμύδι?
• 115 g συκώτι μπακαλιάρου;
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 100 γραμμάρια καλαμποκιού?
• ¼ μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
• αλάτι για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Βράζουμε σφιχτά τα αυγά, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε τα αυγά και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους. Πολτοποιήστε το συκώτι μπακαλιάρου με ένα πιρούνι. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.

Προσθέστε καλαμπόκι, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγιονέζα στα έτοιμα υλικά. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα.

Να λάβει υπόψη?

10 αυγοσαλάτες που θα βοηθήσουν σε κάθε περίσταση

8. Σαλάτα με καλαμπόκι, φασόλια, πιπεριές, αγγούρια και ξηρούς καρπούς

Συστατικά

• 3-4 μικρά αγγουράκια τουρσί.
• 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά?
• ¼ ένα μάτσο μαϊντανό?
• 1-3 σκελίδες σκόρδο?
• μια χούφτα καρύδια?
• 200 g φυσικά κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα.
• 250 g καλαμπόκι;
• αλάτι για γεύση?
• 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Παρασκευή

Κόβουμε τα αγγούρια και τις καθαρισμένες πιπεριές σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό, το σκόρδο και τους ξηρούς καρπούς.

Στα έτοιμα υλικά προσθέτουμε τα φασόλια, το καλαμπόκι, το αλάτι και το λάδι και ανακατεύουμε καλά.

Πείραμα?

15 ασυνήθιστες σαλάτες λαχανικών

9. Σαλάτα με καλαμπόκι, μήλο και κρουτόν

Συστατικά

• 1 μεγάλο πράσινο μήλο?
• ¼ ένα μάτσο άνηθο?
• ¼ ένα μάτσο μαϊντανό?
• 200 γραμμάρια καλαμποκιού?
• 100 g κρουτόν με οποιαδήποτε γεύση.
• 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε και κόβουμε το μήλο σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόψτε τα μυρωδικά. Προσθέστε το καλαμπόκι, τα κρουτόν και τη μαγιονέζα στα υλικά και ανακατέψτε. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως για να μην μαλακώσουν τα κρουτόν.

Προετοιμάζω?

5 φρουτοσαλάτες που αξίζει να δοκιμάσετε

10. Σαλάτα με καλαμπόκι, ντομάτες και ντρέσινγκ λάιμ-μελιού

Συστατικά

• 1 κόκκινο κρεμμύδι?
• 2-3 μεγάλες ντομάτες?
• ½ μάτσο κόλιαντρο?
• 500 γραμμάρια καλαμποκιού?
• 2 λάιμ?
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού υγρό μέλι.
• αλάτι για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή

Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τους σπόρους από τις ντομάτες. Χοντροκόβουμε τον κόλιανδρο. Προσθέστε το καλαμπόκι στα υλικά.

Συνδυάστε το χυμό από δύο λάιμ, το βούτυρο, το μέλι, αλάτι και πιπέρι. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα με το μείγμα.

Διαβάστε επίσης; ☝️?

• 10 σαλάτες για όσους αγαπούν το κρέας
• 15 απλές και νόστιμες καλαμαροσαλάτες
• Πώς να φτιάξετε μια ελληνική σαλάτα: μια κλασική συνταγή και 5 πιο δημιουργικές ιδέες
• 10 μελιτζανοσαλάτες που θα σας δώσουν μια φρέσκια ματιά στο λαχανικό σας
• 9 ζεστές σαλάτες για να φτιάξετε