ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Smoothies εσπεριδοειδών

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Τον χειμώνα θέλεις smoothies όπως και το καλοκαίρι. Είναι λιγότερο πάγος ή καθόλου πάγος. Όμως η επιλογή του αυτοσχέδιου υλικού δεν είναι τόσο μεγάλη σε σύγκριση με το καλοκαίρι. Εάν δεν σας αρέσει να καταψύχετε μούρα για το χειμώνα και δεν θέλετε να αγοράσετε κατεψυγμένα μούρα από το κατάστημα, προτείνω 3 συνταγές, τα συστατικά των οποίων είναι απλά κατακλυσμένα το χειμώνα - αυτά είναι τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια και τα λεμόνια. Είναι υγιεινό (πολλή βιταμίνη C), είναι νόστιμο, σας φτιάχνει τη διάθεση σε ένα γκρίζο κρύο πρωινό και διαφοροποιεί το βαρετό μενού του χειμώνα.

Το ενδιαφέρον για τα smoothies πορτοκαλιού ήρθε αφού πρώτα δοκιμάσαμε να πιούμε πορτοκαλί γιαούρτι. Κι αν έχεις γιαούρτι, τότε μπορείς να φτιάξεις εξίσου νόστιμα smoothies!

Συνταγή αριθμός 1. Smoothie με πορτοκαλί βανίλια

Συστατικά: 1 1/2 φλιτζάνι πάγο, 1 φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς γεύση, 200 ml χυμό πορτοκαλιού (κατά προτίμηση φρέσκο), ένα φλιτζάνι αποξηραμένα μανταρίνια, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια, 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (προαιρετικά).

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε με ένα μπλέντερ. Θα έκανα χωρίς πάγο και απλώς θα αύξανα λίγο την ποσότητα του χυμού πορτοκαλιού και του γιαουρτιού. Ως ξηρά μανταρίνια, μπορείτε να αγοράσετε γλυκές φέτες πορτοκαλιού (όπως αποξηραμένα κράνμπερι, δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα) και τότε πιθανότατα δεν θα χρειαστείτε ζάχαρη.

Συνταγή αριθμός 2. Πορτοκάλι, σύκο και τζίντζερ

Αυτό το smoothie θα είναι πιο θρεπτικό γιατί τα σύκα είναι τόσο γλυκά και χορταστικά. Ένας πολύ ενδιαφέρον και ασυνήθιστος συνδυασμός!

Υλικά: 2/3 φλιτζάνι χυμό καρότου, 1 ζουμερό πορτοκάλι, 1/2 μπανάνα, 1 φρούτο σύκο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ.

Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να φτιάξετε φρέσκο καρότο. Τα καρότα στις αγορές και στα καταστήματα είναι ακόμα γλυκά και ζουμερά, οπότε ο χυμός θα είναι πολύ πιο νόστιμος από τον μαγαζί. Αν όμως δεν θέλετε να ταλαιπωρηθείτε, καλύτερα να αγοράσετε χυμό καρότου μωρού;) Τρίψτε το τζίντζερ σε έναν λεπτό τρίφτη, ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και ψιλοκόψτε το. Κάντε το ίδιο με την μπανάνα και τα σύκα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε με ένα μπλέντερ. Σερβίρουμε με πάγο.

Συνταγή αριθμός 3. Smoothie μανταρίνι

Υλικά: 1 παγωμένη μπανάνα, 1 1/2 έως 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού, 1/2 φλιτζάνι χυμό μανταρίνι, 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι, 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, 1/2 έως 2/3 φλιτζάνι πάγο, 1 μανταρίνι.

Χτυπάμε μαζί την μπανάνα, το μέλι, το γιαούρτι, το μανταρίνι και το χυμό λεμονιού. Δοκιμάστε και προσθέστε μέλι ή χυμό λεμονιού για γεύση. Όταν σας ικανοποιήσει η γεύση του smoothie, προσθέστε μανταρίνι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες.

Καλή όρεξη! Και να είσαι υγιής:)