9 γαρνιτούρες καφέ που σίγουρα θα θέλετε να δοκιμάσετε

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Συντηρητικοί πότες καφέ, να είστε προσεκτικοί: σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το τι άλλο μπορείτε να προσθέσετε στον καφέ εκτός από ζάχαρη και κρέμα. Ο κλασικός μαύρος πρωινός καφές είναι καλός, αλλά μερικές φορές θέλετε νόστιμα πειράματα.

1. Μπαχαρικά

Έχετε δοκιμάσει ποτέ να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό στον αλεσμένο καφέ πριν τον παρασκευάσετε; Η κανέλα και το μοσχοκάρυδο προστίθενται συχνά στον καφέ, αλλά συνιστούμε επίσης να πειραματιστείτε με γαρίφαλο και τζίντζερ ή να προσθέσετε μια πρέζα πιπέρι καγιέν.

Στο Ισραήλ και σε άλλες χώρες της Μέσης Ανατολής, ο δυνατός καφές με γεύση κάρδαμο είναι δημοφιλής. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• μισό κουταλάκι του γλυκού κόκκους ή λοβούς κάρδαμου.
• ένα φλιτζάνι βαθιά καβουρδισμένους κόκκους καφέ.
• ζάχαρη για γεύση.

Τρίβουμε τους σπόρους του κάρδαμου μαζί με τους κόκκους του καφέ και τους μεταφέρουμε μαζί σε αεροστεγές δοχείο. Μπορείτε να φτιάξετε τον καφέ σας ως συνήθως ή να τον δοκιμάσετε με τον παραδοσιακό τρόπο. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, προσθέστε ¼ φλιτζάνι μείγμα καφέ/κάρδαμο και τη ζάχαρη για γεύση. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει για ένα λεπτό. Ρίξτε τον καφέ σε μικρά φλιτζάνια, αφήνοντας το μεγαλύτερο μέρος του κατακάτου στην κατσαρόλα.

2. Συμπυκνωμένο γάλα

Το ιδανικό απογευματινό ρόφημα είναι ο βιετναμέζικος παγωμένος καφές. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ζαχαρούχο γάλα σε δυνατό παρασκευασμένο καφέ και ψύξτε. Τόσο απλό, αλλά τόσο νόστιμο.

3. Σιρόπια

Στα καταστήματα θα βρείτε πλέον σιρόπια με μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Εάν προτιμάτε τον δυνατό καφέ, είναι προτιμότερο να παραλείψετε τα γαρνιρίσματα φρούτων και να επιλέξετε σοκολάτα ή βανίλια. Τα σιρόπια με αμύγδαλο ή κανέλα θα βοηθήσουν να τονιστεί η πικρή γεύση. Για ελαφρύ καφέ, ταιριάζουν σιρόπια με γεύση καραμέλας, μούρα και φρούτα.

4. Εκχύλισμα βανίλιας ή αμυγδάλου

Ένα πρόσθετο που μπορεί να υπάρχει ήδη στο ψυγείο σας μπορεί να δώσει στον καφέ ένα ασυνήθιστο άρωμα. Προσθέστε μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας ή αμυγδάλου στο ποτό σας και είστε έτοιμοι.

5. Βούτυρο

Πρόσφατα, ο καφές με βούτυρο έχει γίνει δημοφιλές ποτό. Σας προτείνουμε αυτή τη συνταγή: ανακατέψτε 1 φλιτζάνι βρασμένου καφέ στο μπλέντερ με 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας. Μην σβήνετε το μπλέντερ μέχρι να εμφανιστεί αφρός.

6. Ασυνήθιστο γάλα

Στα καταστήματα, μπορείτε να βρείτε γάλα αμυγδάλου και καρύδας με γεύση βανίλιας ή σοκολάτας που συνδυάζεται τέλεια με κρύο καφέ. Αρχικά, πρέπει να φτιάξετε καφέ χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ψυχρής παρασκευής. Θα χρειαστούμε:

• ¾ φλιτζάνια μέτριο καβουρδισμένο και χοντρό κόκκους καφέ.
• μεγάλο γαλλικό Τύπο.

Ρίξτε τον καφέ σε γαλλική πρέσα και ρίξτε 3 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 12 ώρες. Χαμηλώστε αργά το έμβολο σε γαλλική πρέσα μέχρι όλο το μείγμα να είναι στον πάτο. Μπορείτε να φιλτράρετε τον καφέ μέσω ενός φίλτρου καφέ αν θέλετε. Στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο. Ρίξτε μισό φλιτζάνι συμπυκνωμένο καφέ και μισό φλιτζάνι παγωμένο γάλα ή νερό.

Μπορείτε να ρίξετε το συμπύκνωμα που προέκυψε σε μια παγοθήκη και να το στείλετε στο ψυγείο. Όταν θέλετε να πιείτε παγωμένο καφέ, ρίξτε τους παγωμένους κύβους καφέ σε ένα φλιτζάνι και περιχύστε με το γάλα αμυγδάλου.

συστάσεις

• Αποθηκεύστε το συμπύκνωμα καφέ στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από τρεις ημέρες.
• Για να κάνετε τον καφέ πιο δυνατό, αφήστε τον όχι για 12 ώρες, αλλά για 24 ώρες.
• Μείνετε σε αναλογία 4 προς 1 νερού προς καφέ (ή 5 προς 1 αν προτιμάτε καβουρδισμένους κόκκους).
• Για να διατηρηθεί περισσότερο το συμπύκνωμα, προσθέστε αμέσως ζάχαρη.

7. σαντιγί

Επικάλυψη δύο σε ένα: κρέμα και ζάχαρη.

οκτώ. Παγωτό

Ο τέλειος συνδυασμός: εσπρέσο και παγωτό. Αν έχετε ήδη βαρεθεί με το συνηθισμένο γλάσο, δοκιμάστε να κάνετε το αντίθετο - φτιάξτε παγωτό με καφέ. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:

• 5 μερίδες (½ φλιτζάνι η καθεμία) παγωτό μέντα
• ¾ φλιτζάνια ζεστού καφέ.

Μοιράζετε το παγωτό σε φλιτζάνια και πασπαλίζετε κάθε μερίδα με δύο κουταλιές της σούπας καφέ. Σερβίρετε αμέσως. Μερικές παραλλαγές της συνταγής περιλαμβάνουν σαντιγί ή ένα σφηνάκι αμαρέτο (ωστόσο, οποιοδήποτε άλλο λικέρ θα λειτουργήσει επίσης).

9. Περισσότερα συνολικά

Η παρασκευή καφέ είναι ένα πεδίο πειραματισμού. Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο σιρόπι σφενδάμου, ή χυμό ροδιού, ή κακάο σε σκόνη, ή ζάχαρη βανίλιας, ή marshmallows, ή λικέρ (φυσικά τις μη εργάσιμες ημέρες). Και σίγουρα θα βρείτε το τέλειο ποτό σας.