5 συνταγές για μεσημεριανό σάντουιτς γραφείου

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Σας προσκαλούμε να ετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά σάντουιτς που μπορείτε να πάρετε μαζί σας στη δουλειά. Περισσότερα φρέσκα βότανα και λαχανικά!

Όλες οι συνταγές χρησιμοποιούν ψωμί ολικής αλέσεως για να κάνουν τα σάντουιτς πραγματικά υγιεινά. Αλλά, αν δεν σας αρέσει αυτή η επιλογή, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε άλλο είδος αρτοποιίας. Θα είναι πεντανόστιμο πάντως!

Συνταγή 1. Με αβοκάντο και σαλάτα

Συστατικά:

• ¼ αβοκάντο?
• 2 κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• ¾ φλιτζάνια ψιλοκομμένο βραστό στήθος κοτόπουλου
• ψωμί ολικής;
• φύλλα μαρουλιού ή μια χούφτα φυτρωμένο σιτάρι (φασόλια).
• αρκετές φέτες ντομάτας.

Παρασκευή

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αβοκάντο, το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού, στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο βραστό κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε έναν κύκλο ντομάτας, σαλάτα κοτόπουλου σε μια φέτα ψωμί και προσθέστε μερικά φύλλα μαρουλιού ή οποιοδήποτε άλλο χόρτο από πάνω.

Συνταγή 2. Με τόνο και βότανα

Συστατικά:

• ψωμί ολικής;
• 1 κουτί τόνου στο χυμό του χωρίς αλάτι.
• χυμός από δύο φέτες λεμονιού?
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• ½ μικρό κόκκινο κρεμμύδι?
• ½ φλιτζάνι γλυκές πιπεριές, ψιλοκομμένες (κονσέρβα)
• 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή

Ανοίξτε την κονσέρβα τόνου, στραγγίστε τα υγρά και μεταφέρετε το ψάρι σε ένα πιάτο. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τα κρεμμύδια σε κυβάκια, τις πιπεριές, τον μαϊντανό. Ανακατέψτε καλά. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Τοποθετήστε σε φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως.

Συνταγή 3. Με όσπρια και κοτόπουλο

Συστατικά:

• 100 g ψιλοκομμένο βραστό στήθος κοτόπουλου.
• ½ μικρό αβοκάντο?
• ½ φλιτζάνι όσπρια βρασμένα ή σε κονσέρβα (οποιοδήποτε);
• 2 κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου?
• φύλλα μαρουλιού ή άλλα χόρτα.
• ψωμί ολικής;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τα φύλλα μαρουλιού σε ένα μπολ. Βάζουμε πρώτα τα φύλλα μαρουλιού πάνω στο ψωμί, μετά το μείγμα και μετά πάλι τη σαλάτα και τα σκεπάζουμε όλα με το δεύτερο κομμάτι ψωμί.

Στην περίπτωσή μας, στην παρασκευή χρησιμοποιήθηκαν ρεβίθια. Έγινε πολύ νόστιμο.:)

Συνταγή 4. Με πουλερικά και μήλα

Συστατικά:

• γαλοπούλα ή κοτόπουλο ψητή, ψητή ή βραστή.
• ψωμί ολικής;
• φύλλα μαρουλιού?
• το αγαπημένο σας τυρί?
• μήλα.

Παρασκευή

Ετοιμάστε το κρέας πουλερικών χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις παραπάνω μεθόδους και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε το μαρούλι, το μήλο, το τυρί και τα πουλερικά πάνω από μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και από πάνω μια δεύτερη φέτα ψωμί. Για να μην στεγνώσει τόσο το σάντουιτς, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυσικό γιαούρτι ανακατεμένο με χυμό λεμονιού ως σάλτσα.

Συνταγή 5. Με ραπανάκι και κρέμα τυριού

Συστατικά:

• 120 g οποιουδήποτε τυριού κρέμα.
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο, συν κλωναράκια για γαρνίρισμα
• ψωμί ολικής;
• 6-8 μέτρια ραπανάκια.
• μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Παρασκευή

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το τυρί κρέμα με τον ψιλοκομμένο άνηθο και προσθέστε λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση. Κόβουμε τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες. Απλώνουμε μια στρώση κρέμα τυριού άνηθο πάνω από το ψωμί, τοποθετούμε από πάνω τις φέτες ραπανάκι και προσθέτουμε λίγο ακόμα άνηθο από πάνω, αν θέλουμε.