5 σημαντικά διατροφικά λάθη που σας εμποδίζουν να χάσετε βάρος

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Μια υγιεινή διατροφή είναι γεμάτη παγίδες. Να είστε σε επιφυλακή!

Λάθος 1. Δεν ακολουθείτε το μέγεθος της μερίδας σας

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι εάν το προϊόν είναι υγιεινό, τότε μπορείτε να το φάτε σε απεριόριστες ποσότητες. Αυτό είναι μεγάλο λάθος. Ακόμη και υγιεινές τροφές όπως τα δημητριακά, τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή τα ζαχαρούχα φρούτα που καταναλώνονται χωρίς περιορισμούς μπορούν να υπονομεύσουν εντελώς τις προσπάθειές σας.

Πώς να φτιάξεις

• Αγοράστε μια ζυγαριά κουζίνας και ζυγίστε όλα τα τρόφιμα που καταναλώνετε.
• Κατεβάστε μια εφαρμογή μέτρησης θερμίδων ή κρατήστε ένα ημερολόγιο για να παρακολουθείτε την ημερήσια πρόσληψη.
• Λάβετε υπόψη ότι οι συσκευασίες και οι πίνακες υποδεικνύουν θερμίδες ανά 100 γραμμάρια μη επεξεργασμένης τροφής και τα βάρη ξηρών / ακατέργαστων και τελικών τροφίμων μπορεί να διαφέρουν πολύ. Επομένως, είτε ζυγίστε το φαγητό πριν το μαγείρεμα, είτε αναζητήστε έτοιμα φαγητά στους πίνακες θερμίδων.

Λάθος 2. Δεν λαμβάνετε υπόψη το θερμιδικό περιεχόμενο της σάλτσας

Πολλοί άνθρωποι που χάνουν βάρος υποθέτουν ότι μια μικρή ποσότητα σάλτσας δεν αυξάνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου. Στην πραγματικότητα, οι σάλτσες του εμπορίου είναι συνήθως πολύ υψηλές σε θερμίδες και λιπαρές: περιέχουν περίπου 30 γραμμάρια λίπους και περισσότερες από 300 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Προσθέτοντας 30 γραμμάρια σάλτσας σε ένα πιάτο, καταναλώνετε 90 θερμίδες, οι περισσότερες από τις οποίες είναι κορεσμένα λιπαρά.

Πώς να φτιάξεις

• Αντικαταστήστε τις σάλτσες από το κατάστημα με φυσικά μπαχαρικά. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των γευμάτων σας χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση τους.
• Εάν δεν μπορείτε να αρνηθείτε τις σάλτσες, προχωρήστε από την αρχή του μικρότερου κακού: αντί για κέτσαπ, αγοράστε φυσικό πελτέ ντομάτας και αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με λευκό γιαούρτι και σάλτσα μουστάρδας.

Λάθος 3. Προτιμάτε τροφές με χαμηλά λιπαρά

Τα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση όχι μόνο δεν σας βοηθούν να χάσετε βάρος, αλλά σας αναγκάζουν να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες. Πρόσφατη έρευνα - Οι τροφές με χαμηλά λιπαρά μπορούν να σας κάνουν πιο παχύσαρκους! από το Food & Brand Lab διαπίστωσε ότι η ετικέτα 0% λιπαρών στη συσκευασία αναγκάζει τους καταναλωτές να τρώνε περισσότερο φαγητό και να παίρνουν κατά μέσο όρο 84 χιλιοθερμίδες περισσότερες από τις κανονικές λιπαρές τροφές.

Επιπλέον, οι τροφές με χαμηλά λιπαρά δεν σου δίνουν αίσθημα κορεσμού και οι βιταμίνες και τα μέταλλα τους απορροφώνται πολύ χειρότερα. Ως αποτέλεσμα, δεν έχετε κανένα όφελος και μετά από λίγο πεινάτε ξανά.

Πώς να φτιάξεις

• Αγοράστε γαλακτοκομικά προϊόντα με μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Μετρήστε όχι μόνο θερμίδες, αλλά και πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.
• Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες: Ορισμένα τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά έχουν προσθήκη ζάχαρης για να βελτιώσουν τη γεύση τους, κάτι που μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες.

Λάθος 4. Προτιμάτε τηγανητά

Το φυτικό λάδι που χρησιμοποιείται στη διαδικασία του τηγανίσματος αυξάνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.

Πώς να φτιάξεις

• Χρησιμοποιήστε άλλες μεθόδους μαγειρέματος: ψήστε το φαγητό στο φούρνο, βράστε το στον ατμό.
• Αγοράστε ένα αντικολλητικό τηγάνι που σας επιτρέπει να τηγανίζετε χωρίς να προσθέσετε λάδι.
• Εάν χρησιμοποιείτε λάδι για τηγάνισμα, μην το αδειάζετε στο τηγάνι από μπουκάλι, αλλά αλείφετε την επιφάνεια με ένα πινέλο.

Λάθος 5. Τρώτε πάρα πολλά υγιεινά γλυκά

Συχνά συνιστάται η αντικατάσταση των γλυκών και των μπισκότων με πιο υγιεινά σνακ, όπως ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Ναι, περιέχουν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά, αλλά υπάρχουν και πολλές θερμίδες. Για παράδειγμα, μια μικρή χούφτα καρύδια βάρους 30 γραμμαρίων περιέχει 196 χιλιοθερμίδες και η ίδια ποσότητα χουρμάδων έχει 80 χιλιοθερμίδες.

Πώς να φτιάξεις

• Αφαιρέστε το πιάτο με τα αποξηραμένα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς από εμφανές σημείο.
• Πριν πάρετε ένα υγιεινό σνακ, μετρήστε μια μερίδα, ζυγίστε τη και μετρήστε τις θερμίδες.

Μεταβείτε σε μια υγιεινή διατροφή και μην αφήνετε τα λάθη και τις αυταπάτες να αναιρούν όλες τις προσπάθειές σας.