Πώς να αποθηκεύετε σωστά τα καρότα

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Αυτές οι μέθοδοι θα εμποδίσουν τα λαχανικά να μαραθούν και να σαπίσουν σε ένα διαμέρισμα ή κελάρι.

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα καρότα στο κελάρι

Πριν από τη συγκομιδή στο κελάρι, τα καρότα πρέπει να αφαιρεθούν από τον πυθμένα και το χώμα και να στεγνώσουν καλά στον καθαρό αέρα. Το πλύσιμο των λαχανικών σας είναι προαιρετικό.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα σε τελάρα

Τοποθετήστε περίπου 2 cm άμμου, πριονίδι πεύκου, φλούδες κρεμμυδιού ή βρύα σε ένα ξύλινο ή πλαστικό κουτί. Όποιο πληρωτικό κι αν επιλέξετε, πρέπει να είναι στεγνό.

Απλώνουμε τα λαχανικά από πάνω σε μια στρώση σε κάποια απόσταση το ένα από το άλλο και τα σκεπάζουμε με λίγο από το γέμιση. Εναλλάξτε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα καρότα.

Από πάνω πρέπει να υπάρχει ένα παχύ στρώμα πλήρωσης.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα σε σακούλες

Τοποθετήστε τα καρότα σε πλαστικές σακούλες και δέστε τα σφιχτά, απελευθερώνοντας τον υπερβολικό αέρα και εμποδίζοντας την πρόσβαση σε νέα.

Για αξιοπιστία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σακούλες κενού ή να τις φτιάξετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να ρουφήξετε αέρα από συνηθισμένες σακούλες με ηλεκτρική σκούπα.

Μερικές φορές συνδυάζουν δύο μεθόδους ταυτόχρονα: βάζουν τα καρότα σε σακουλάκια, τα πασπαλίζουν με πριονίδι και τα δένουν σφιχτά. Ωστόσο, τα λαχανικά διατηρούνται καλά χωρίς πληρωτικό.

Πώς να φτιάξετε κέικ καρότου και άλλα ασυνήθιστα αλλά νόστιμα επιδόρπια →

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα καρότα σε ένα διαμέρισμα

Στο σπίτι, θα πρέπει να καταφύγετε στη χρήση ψυγείου και καταψύκτη. Εκεί θα μπορέσετε να συντηρήσετε το λαχανικό για πολλούς μήνες.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα στο ψυγείο

Πλένουμε καλά τα καρότα και τρίβουμε με ένα σφουγγάρι ή πινέλο για να μην μείνουν βρωμιές. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια πετσέτα και στεγνώστε καλά.

Κόψτε τις άκρες των ξηρών καρότων και από τις δύο πλευρές. Αφήστε τα λαχανικά για λίγο να στεγνώσουν τα κοψίματα.

Τοποθετήστε τα καρότα σε μια σφιχτή πλαστική σακούλα, απελευθερώστε τον υπερβολικό αέρα και δέστε σφιχτά. Για ασφάλεια, μπορείτε να βάλετε μια τσάντα με καρότα δεμένα σε μια άλλη τσάντα και επίσης να τη δέσετε σφιχτά.

Αποθηκεύστε τη σακούλα με τα καρότα στο χώρο λαχανικών του ψυγείου. Μπορεί να σχηματιστεί συμπύκνωση στο εσωτερικό της σακούλας κατά τις πρώτες ημέρες. Αλλά μετά από λίγο, οι σταγόνες του νερού θα εξαφανιστούν.

Πώς να παγώσετε τα καρότα

Πλένουμε καλά τα καρότα και στεγνώνουμε καλά. Τρίψτε το ή κόψτε το σε μικρές λωρίδες, κύκλους ή κύβους. Χωρίστε τα λαχανικά σε σακούλες ή πλαστικά δοχεία.

Για εξοικονόμηση χώρου, τα καρότα στις σακούλες μπορούν να απλωθούν έτσι ώστε να είναι επίπεδα.

Κλείστε τα δοχεία ή δέστε σφιχτά τις σακούλες για να απελευθερωθεί ο υπερβολικός αέρας. Τοποθετήστε τα κενά στην κατάψυξη.