Τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Τεράστια ποικιλία από ζεστά πιάτα, σαλάτες, σνακ, ποτά και επιδόρπια για κάθε γούστο.

Τι σνακ να μαγειρέψετε για το νέο έτος

Για την Πρωτοχρονιά, αξίζει να ετοιμάσετε ειδικά γιορτινά σνακ: χιονάνθρωπος τυριού, χριστουγεννιάτικα δέντρα πατάτας και καναπεδάκια με τη μορφή κάλτσες της Πρωτοχρονιάς. Και στο κέντρο του τραπεζιού μπορείτε να βάλετε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο από ελιές.

Εδώ θα βρείτε λαχταριστές γαρίδες σε μπέικον και πατατάκια, καλάθια αγγουριού και τηγανίτες με σολομό, πιγκουίνους με ελιές. Αυτό το άρθρο περιέχει συνταγές για κροστίνι με ντομάτα και μοτσαρέλα, ψητές ελιές σε ζύμη, γεμιστά αυγά και ψωμάκια με αγγουράκια τουρσί και ζαμπόν, και εδώ είναι σνακ που είναι τέλεια με κόκκινο και λευκό κρασί.

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με ιδιόρρυθμα καναπεδάκια με καβούρια, δαμάσκηνα και μπέικον, ζαμπόν και ελιές, κόκκινο ψάρι και τυρί και άλλα σουβλάκια.

Ωστόσο, όλοι σίγουρα θα εκτιμήσουν τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό σε σχήμα φράουλας, όμορφο ζελέ κοτόπουλο ή ψάρι, μανιτάρια γεμιστά με τυρί, κρέας ή αυγά, ρολά με ζαμπόν, τυρί και αυγά, ζουλιέν σε κοκοτέ ντομάτας και ταρτάκια με όλα τα είδη γέμισης.

Τι γιορτινό τραπέζι χωρίς όμορφα νόστιμα σάντουιτς. Επιλέξτε σύμφωνα με το γούστο σας: με παπαλίνα, κόκκινο ψάρι, χαβιάρι ή αβοκάντο.

Τι σαλάτες να μαγειρέψετε για το νέο έτος

Σας προσφέρουμε να πειραματιστείτε και να μαγειρέψετε πραγματικά, για παράδειγμα, με τη μορφή ενός χιονάνθρωπου, ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου ή ενός κομψό στεφάνι.

Φυσικά, το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι δεν μπορεί να φανταστεί κανείς χωρίς τον Olivier. Τα άρθρα περιέχουν κλασικές συνταγές και μη τυποποιημένες επιλογές, συμπεριλαμβανομένων εκείνων για χορτοφάγους. Μην ξεχνάτε τέτοια διάσημα πιάτα όπως και.

Κάθε είδους σαλάτες με καλαμπόκι, αρακά, καβούρια και φασόλια είναι επίσης κλασικές εδώ και πολύ καιρό. Τα συστατικά που αναφέρονται συνδυάζονται υπέροχα με κρέας, μανιτάρια, λαχανικά, ψάρια και θαλασσινά.

Οι λάτρεις των ασυνήθιστων συνδυασμών θα λατρέψουν τις σαλάτες με ανανά, μήλο, δαμάσκηνα, αβοκάντο και καρύδια. Οι πολυεπίπεδες σαλάτες θα φαίνονται ιδιαίτερα όμορφες στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς (η 1η και η 7η συνταγή από την επιλογή με ανανά, η 5η - από σαλάτες μήλου, η 4η και η 7η - από πιάτα με δαμάσκηνα), καθώς και βάρκες αβοκάντο με τυρί και ντομάτες.

Αν θέλετε κάτι κρέας, ρίξτε μια ματιά στις συνταγές με, καπνιστό, και. Δοκιμάστε οπωσδήποτε σαλάτες με ψάρι και.

Συμπεριλάβετε μερικές σαλάτες λαχανικών στο μενού. Η επιλογή είναι μεγάλη: με ντομάτες, αγγούρια, λάχανο, πιπεριές, κορεάτικα ή απλά καρότα, με μελιτζάνες και άλλα λαχανικά.

Οι λάτρεις του βάρους σίγουρα θα βρουν κάτι κατάλληλο στην επιλογή διαιτητικών και πιάτων χωρίς μαγιονέζα. Οι υπόλοιποι θα λατρέψουν τη σαλάτα με πατατάκια.

Και αν σας απομένει πολύ λίγος χρόνος για το μαγείρεμα, οι σαλάτες με καλαμάρια και αυγά θα έρθουν στη διάσωση.

Τι ζεστά πιάτα να μαγειρέψετε για την Πρωτοχρονιά

Πουλί

Μια πάπια γεμιστή με μήλα, μια χήνα με δαμάσκηνα και ένα κοτόπουλο με μια χρυσή κρούστα γιαουρτιού θα γίνουν μια πραγματική διακόσμηση του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού.

Σε αυτό το άρθρο, θα βρείτε συνταγές για νόστιμα στήθη ανανά και τυριού, καθώς και μυρωδάτους μηρούς. Εδώ θα βρείτε φτερούγες κοτόπουλου σε μέλι, πορτοκάλι-σόγια και πολλές άλλες σάλτσες, καθώς και καταπληκτικές επιλογές για φιλέτα φούρνου. Οι καλοφαγάδες θα εκτιμήσουν τα νόστιμα με διάφορες γεμίσεις.

Αν θέλετε να χαρίσετε εντελώς τα αγαπημένα σας πρόσωπα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς με τις γαστρονομικές σας ικανότητες, κεράστε τους κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά από τον Jamie Oliver ή κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας από τον Gordon Ramsay. Οι διάσημοι σεφ γνωρίζουν πολλά για την προετοιμασία νόστιμων πιάτων.

Βοδινό κρέας

Φτιάξτε λαχταριστά μπιφτέκια τυλιγμένα με μπέικον από το μοσχάρι ή ψήστε το κρέας με τα λαχανικά.

Μπορείτε να φτιάξετε μοσχαρίσιο στρογκανόφ. Κλασικό, με μανιτάρια και αγγουράκια ή με κρασί - επιλέξτε κατά την κρίση σας. Οι μπριζόλες σε μια πικάντικη μαρινάδα από κέτσαπ, μέλι και σάλτσα σόγιας θα γίνουν πολύ νόστιμες.

Και αν θέλετε να σερβίρετε ένα ζεστό πιάτο με πρωτότυπο τρόπο, ετοιμάστε κρέας σε κατσαρόλες για κάθε καλεσμένο. Είναι ακόμα πιο εύκολο από τις υπόλοιπες συνταγές.

Χοιρινό

Ένα χοιρινό ρολό γεμιστό με μπέικον, μήλα και ξηρούς καρπούς θα φανεί εκπληκτικό στο γιορτινό τραπέζι. Για λόγους σαφήνειας, υπάρχει μια αναλυτική οδηγία βίντεο κάτω από τη συνταγή.

Το γαλλικό χοιρινό με ντομάτες και τυρί και το χοιρινό ακορντεόν με μανιτάρια δεν φαίνονται λιγότερο ορεκτικά.

Αυτό το άρθρο έχει υπέροχες συνταγές για ψητό κρέας με σύκα, γεμιστό φιλέτο και μπριζόλες από χοιρινό λαιμό. Και εδώ - συνταγές για παϊδάκια σε λάιμ, cranberry και μαρινάδα μπύρας.

Ψάρια και θαλασσινά

Απαθείς δεν θα μείνουν ούτε οι λάτρεις των ψαριών. Για αυτούς, μπορείτε να μαγειρέψετε πρωτότυπο σολομό σε ζύμη, μπακαλιάρο σε κουρκούτι ή γεμιστό με κάπαρη και λεμόνι λαβράκι σύμφωνα με τις συνταγές του Gordon Ramsay. Και ο Jamie Oliver προσφέρει κεφτεδάκια πέστροφας και τόνου με γεμιστό ζαμπόν.

Ρίξτε μια ματιά στις συνταγές 17ης και 18ης σε αυτό το άρθρο. Οι πικάντικες γαρίδες σκόρδου και τα καλαμάρια μαγειρεύονται σε μόλις 5 λεπτά. Μια εξαιρετική επιλογή εάν οι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο κατώφλι.

Πείραμα?

Πρωτότυπες συνταγές με ψάρι

Κιμάς

Τα ρολά από λάχανο, οι γεμιστές πιπεριές και οι ντάμπλινγκ είναι συχνοί καλεσμένοι στο γιορτινό τραπέζι. Στα άρθρα θα βρείτε χρήσιμες συμβουλές που θα κάνουν αυτά τα γνωστά πιάτα ακόμα πιο νόστιμα.

Αν ψάχνετε για κάτι νέο, ρίξτε μια ματιά στο άρθρο μας για συνταγές για ασυνήθιστες γεμιστές πιπεριές, ντομάτες ή κολοκυθάκια. Δεν υπάρχουν μόνο γεμίσεις κρέατος, αλλά και όλων των ειδών οι γεμίσεις μανιταριών, ψαριών και λαχανικών.

Και αν φτιάξετε μια κατσαρόλα κιμά, δεν χρειάζεται καν να ανησυχείτε για συνοδευτικό. Για παράδειγμα, στην 4η συνταγή, ο κιμάς συνδυάζεται με πατάτες και μανιτάρια και στην 9η συνταγή, το κρέας κρύβεται κάτω από ένα στρώμα πουρέ πατάτας.

Έκπληξη στους αγαπημένους σας;

Πώς αλλιώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ο κιμάς;

Λαχανικά

Ίσως ούτε ένα γιορτινό τραπέζι δεν είναι πλήρες χωρίς πατάτες. Εάν έχετε ήδη χορτάσει με πουρέ, ψήστε το λαχανικό με κρέας, μανιτάρια, λεμόνι ή.

Στην 6η και 9η συνταγή του άρθρου, αναφέρεται πώς να γεμίσετε τις πατάτες με κρέας, λαχανικά και τυρί, και στην 4η συνταγή αυτού του άρθρου, πώς να γεμίσετε ένα λαχανικό με αυγά και μπέικον. Αυτά τα πιάτα σίγουρα δεν θα αγνοηθούν.

Οι χορτοφάγοι θα λατρέψουν τα λαμπερά και όμορφα λαχανοντολμάκια με φέτα, μυρωδάτη ποιμενόπιτα με φακές, λαχανικά και μανιτάρια, μελιτζάνες φούρνου με ντομάτα και κολοκυθάκια με κρέμα γάλακτος και μυρωδικά. Και εδώ υπάρχουν ενδιαφέρουσες επιλογές για συνοδευτικά.

Χρησιμοποιήστε τις συνταγές;

Τι να μαγειρέψετε για συνοδευτικό

Τι επιδόρπια να μαγειρέψετε για το νέο έτος

Τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι θα ενθουσιαστούν με τα όμορφα και νόστιμα μπισκότα της Πρωτοχρονιάς. Διακοσμήστε το τζίντζερ, τη ζάχαρη, τη σοκολάτα και άλλες λιχουδιές με γλάσο και ψεκασμούς ζαχαροπλαστικής για να διατηρηθούν καθαρά μέχρι το πρωί.

Αν θέλετε να διασκεδάσετε και τους καλεσμένους σας, φτιάξτε μπισκότα τύχης για την επόμενη χρονιά. Και το βρώσιμο μελόψωμο σπίτι θα γίνει σίγουρα μια διακόσμηση τραπεζιού και το κύριο αντικείμενο μιας πρωτοχρονιάτικης φωτογράφησης. Ειλικρινά, μια τέτοια ομορφιά είναι κρίμα.

Στο τέλος αυτού του άρθρου, θα βρείτε συνταγές για μπισκότα με μπράουνι και χριστουγεννιάτικο δέντρο καρύδας, καθώς και ένα αρωματικό cupcake με στεφάνι γενεθλίων.

Αν τα θεματικά επιδόρπια δεν είναι του γούστου σας, ετοιμάστε αέρινο τιραμισού, το πιο ντελικάτο cheesecake, ιταλική πανακότα ή το αγαπημένο κέικ πατάτας. Όσοι δεν θέλουν να μπερδεύονται στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα πριν από τις διακοπές, μπορούν να φτιάξουν ξινή κρέμα, ναπολέοντα ή άλλα κέικ χωρίς ψήσιμο.

Τα κέικ μπισκότων επίσης δεν απαιτούν μεγάλη προσπάθεια. Επιπλέον, το γλυκό με ακτινίδιο και σταφύλια από την 3η συνταγή θα φαίνεται πολύ όμορφο στο τραπέζι.

Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας;

Τα πιο νόστιμα επιδόρπια, από τα οποία είναι αδύνατο να ξεκολλήσεις

Τι να πιείτε για την Πρωτοχρονιά

Εάν τα απλά αλκοολούχα ποτά για την Πρωτοχρονιά είναι βαρετά και συνηθισμένα για εσάς, ετοιμάστε μαζί τους κοκτέιλ - κλασικά ή αγαπημένα διάσημων συγγραφέων.

Το ξινό daiquiri και το κλασικό mojito μπορούν να γίνουν με ρούμι. Το ουίσκι φτιάχνει ένα αναζωογονητικό julep και ζεστό toddy. Με βότκα - μαρτίνι μήλου και Bloody Mary. Και η σαμπάνια μπορεί να σερβιριστεί με τη μορφή ζελέ.

Για όσους δεν πίνουν, υπάρχουν και πρωτότυπα ποτά. Υπάρχουν συνταγές για νόστιμο φρουτοτσίνο γκρέιπφρουτ, cranberry punch και Blue Lagoon, εδώ είναι μερικά ακόμη διάσημα κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ και με τη βοήθεια αυτού του άρθρου θα φτιάξετε νόστιμο ζεστό κρασί.

Διαβάστε επίσης;;;

• Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό χωρίς μαγιονέζα
• Ταρτάκια ζαμπόν, τυριού και καρότου
• Τρούφες σοκολάτας σαμπάνιας
• Πρωτοχρονιάτικα σάντουιτς με ραβδιά ανανά και καβουριού
• Καναπεδάκια με τυρί και αμύγδαλα για την Πρωτοχρονιά