ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Ενεργειακές Μπάλες Μπανάνας & Κολοκύθας

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Οι μπάλες ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ανανεωθείτε πριν από την άσκηση, να πιείτε ένα σνακ ανάμεσα στα γεύματα ή να αντικαταστήσετε τα ανθυγιεινά γλυκά ενώ κάνετε δίαιτα. Μερικές από αυτές τις συνταγές βασίζονται στο φυστικοβούτυρο, μια εναλλακτική της οποίας μπορεί να είναι οποιοδήποτε άλλο φυστικοβούτυρο φτιαγμένο με τα χέρια σας ή αγορασμένο από το σούπερ μάρκετ.

Δεν χρειάζεστε καν μπλέντερ για να φτιάξετε μπαλάκια μπανάνας, μπορείτε εύκολα να κάνετε πουρέ μια ώριμη μπανάνα με ένα πιρούνι.

Προσθέστε το φυστικοβούτυρο στην πολτοποιημένη μπανάνα και ανακατέψτε καλά.

Εάν το μείγμα που προκύπτει δεν σας φαίνεται αρκετά γλυκό, προσθέστε μέλι (ή προσθέστε ένα άλλο γλυκαντικό για γεύση) και στη συνέχεια προσθέστε κακάο και καρύδα. Προσθέστε το πίτουρο για να γίνει το μείγμα πιο πηχτό και πιο υγιεινό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τελευταίο με σκόνη πρωτεΐνης.

Ενώ τα μελλοντικά γλυκά δεν φαίνονται πολύ ορεκτικά, δώστε τους χρόνο: αφήστε τα να σταθούν για 20 λεπτά στην κατάψυξη για να διατηρήσει καλύτερα η μάζα το σχήμα της και να μην κολλήσει στα χέρια σας.

Πριν ετοιμάσετε τις ενεργειακές μπάλες κολοκύθας, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τους χουρμάδες ώστε να καλυφθούν με νερό και αφήστε τις να καθίσουν για 5 λεπτά.

Αφαιρέστε το κουκούτσι και χτυπήστε τους χουρμάδες σε μια πάστα με ένα μπλέντερ ή στροβιλίστε τα φρούτα μέσω ενός μύλου κρέατος.

Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά: τον πουρέ κολοκύθας, την κανέλα και το φυστικοβούτυρο.

Ρίχνουμε τελευταίο το πίτουρο και αφήνουμε το μείγμα να σταθεί στην κατάψυξη για 20 λεπτά.

Πριν το πλάσετε, τρίψτε μια σταγόνα φυτικό λάδι ανάμεσα στις παλάμες σας ή απλώς βρέξτε τα χέρια σας με κρύο νερό. Ρίχνετε με κουτάλι το μείγμα και το τυλίγετε σε μπάλα και μετά ρίχνετε με κακάο, σουσάμι, καρύδα, chia ή σπόρους λιναριού.

Αφήστε τις μπάλες να καθίσουν στην κατάψυξη για άλλα 20 λεπτά πριν τις βάλετε στο ψυγείο.

Οι ενεργειακές μπάλες μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου μια εβδομάδα σε αεροστεγές δοχείο.

Συστατικά

Για μπαλάκια μπανάνας:

• 200 g φυστικοβούτυρο?
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
• 1 μέτρια ώριμη μπανάνα
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη.
• ½ φλιτζάνι νιφάδες καρύδας?
• 2-3 κουταλιές της σούπας πίτουρο.

Για μπαλάκια κολοκύθας:

• 1 φλιτζάνι χουρμάδες πουρέ
• ¼ ποτήρια πουρέ κολοκύθας?
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
• 2-3 κουταλιές της σούπας πίτουρο.

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και βάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
2. Τυλίξτε τις μερίδες του μείγματος σε μπαλάκια με βρεγμένα χέρια και κυλήστε με κακάο, τρίμματα καρύδας, λιναρόσπορους, σπόρους chia, της επιλογής σας.
3. Αφήστε τις έτοιμες μπάλες στην κατάψυξη για άλλα 20 λεπτά πριν τις αποθηκεύσετε στο ψυγείο.