Πόσα βήματα πρέπει πραγματικά να κάνετε κάθε μέρα

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Αν θέλετε να σταματήσετε έναν περαστικό στο δρόμο και να τον ρωτήσετε πόσα βήματα πρέπει να κάνει ένας μέσος άνθρωπος τη μέρα για να νιώσει καλά, τότε η πιο δημοφιλής απάντηση είναι πιθανό να είναι «Δέκα χιλιάδες». Πιστεύεται γενικά ότι αυτό συμβαίνει, αλλά δεν είναι ξεκάθαρο αν αυτό είναι πολύ ή λίγο, και γενικά, γιατί ακριβώς τόσο πολύ;

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, αυτό δεν είναι τόσο πολύ. Οπλισμένοι με ένα σύγχρονο βηματόμετρο, θα εκπλαγείτε όταν διαπιστώσετε ότι μπορείτε εύκολα να ολοκληρώσετε αυτόν τον κανόνα σε μισή μέρα και είναι μόνο 5-10 χιλιόμετρα (ανάλογα με το μήκος του διασκελισμού). Φυσικά, αν δεν κάθεσαι όλη μέρα αδρανής και δεν συνηθίζεις να πας με ταξί στο αρτοποιείο.

Υπάρχει όμως επιστημονική βάση για αυτόν τον αριθμό - 10.000; Όχι πραγματικά. Για παράδειγμα, αυτό σαφώς δεν θα είναι αρκετό για αρκετές γενιές Αμερικανών που μεγάλωσαν με γρήγορο φαγητό και ακολουθούν έναν κυρίως καθιστικό τρόπο ζωής.

Παρεμπιπτόντως, για πρώτη φορά, η σύσταση για 10.000 βήματα εμφανίστηκε σε μια διαφήμιση για ένα βηματόμετρο που κυκλοφόρησε τη δεκαετία του '60 του περασμένου αιώνα στην Ιαπωνία. Και οι περισσότεροι Ιάπωνες, εκτός φυσικά από τους παλαιστές του σούμο, τρώνε σωστά και καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες.

«Στην πραγματικότητα, όλα ξεκίνησαν ενόψει των Ολυμπιακών Αγώνων του Τόκιο το καλοκαίρι του 1964», λέει η καθηγήτρια Catrine Tudor-Locke, η οποία μελετά τα οφέλη του περπατήματος στο Pennington Biomedicine Research Center της Λουιζιάνα, όταν ο Ιάπωνας εφευρέτης Yoshiro Hatano παρουσίασε στον κόσμο μια συσκευή που ονόμασε «manpo-kei» (万 歩 計), που κυριολεκτικά σήμαινε «βηματόμετρο 10.000 βημάτων».

«Αποδεικνύεται ότι οι 10.000 είναι ένας πολύ ευνοϊκός αριθμός για τους κατοίκους της Ιαπωνίας», συνεχίζει το θέμα της συζήτησής μας σήμερα, ο Theodore Bestor, ερευνητής του ιαπωνικού πολιτισμού στο Χάρβαρντ. «Είναι γενικά αποδεκτό ότι αυτοί οι αριθμοί μπορούν να φέρουν καλή τύχη και επομένως δεν υπάρχει λόγος να μην τα ταξινομήσουμε ως τεχνάσματα μάρκετινγκ».

Η γνώμη για τον αριθμό των βημάτων εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλο τον κόσμο και οι απόηχοι της ακούγονται ακόμα και σήμερα. Ποιο είναι, στην πραγματικότητα, το πρόβλημα με αυτόν τον κανόνα; Ναι, το γεγονός ότι η γενιά των Ιαπώνων του εξήντα είναι πολύ διαφορετική, ας πούμε, από τη σημερινή γενιά των σύγχρονων κατοίκων της Αμερικής.

«Σε εκείνα τα χρόνια», εξηγεί ο Bestor, «η ζωή των απλών Ιαπώνων ήταν τροφή με λιγότερο θερμίδες, ζωικά λίπη και μεταφορά με αυτοκίνητα».

Σύμφωνα με στοιχεία που έλαβε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ, το 1964, η Ιαπωνία είχε κατά μέσο όρο 2.632 kcal ανά ημέρα κατά κεφαλήν, ενώ ο μέσος όρος για τους Αμερικανούς ήταν 3.639 kcal. Αυτό σημαίνει ότι για να τα κάψετε με επιτυχία, θα χρειαστεί να κάνετε έναν μεγαλύτερο περίπατο 20.000 βημάτων, όχι λιγότερο.

Αν και αυτοί οι αριθμοί θα μπορούσαν να διαφέρουν σημαντικά ανάλογα με την περιοχή, τα δημογραφικά στοιχεία και ένα σωρό άλλους παράγοντες.

Οι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι 10.000 βήματα είναι πολύ γενικά. Όλοι με τους οποίους καταφέραμε να μιλήσουμε για τη βελτίωση της υγείας του περπατήματος συμφώνησαν ότι η κάλυψη αυτής της απόστασης θα ήταν ακόμα πιο χρήσιμη από το περπάτημα σε μικρότερη απόσταση ή την πλήρη εγκατάλειψη της φυσικής δραστηριότητας.

Δεν μπορεί να υπάρξει καθολική λύση σε αυτή την περίπτωση, η θεωρία και η πραγματική ζωή είναι διαφορετικά πράγματα.

Catherine Tudor-Locke

Το πεδίο εφαρμογής του Tudor-Lock στοχεύει κυρίως ένα μέρος του πληθυσμού που ακολουθεί έναν κυρίως καθιστικό και καθιστικό τρόπο ζωής (και υπάρχουν πραγματικά πολλά από αυτά στις ΗΠΑ). Για αυτούς, τα 5.000 βήματα την ημέρα μπορεί να μην είναι η πιο εύκολη δουλειά, πόσο μάλλον 10.000.

Ωστόσο, για να είστε συνεπείς, προχωρώντας σταδιακά, ας πούμε, από τα 2.500 βήματα, τότε με κόστος μικρών νικών μπορείτε να φτάσετε στην πολυπόθητη φιγούρα. Και αυτό μπορεί να συμβάλει σε μια απτή βελτίωση της ευημερίας.

«Όλα αλλάζουν τη στιγμή που διαταράσσουμε εσκεμμένα την ηρεμία της μετρημένης ζωής μας», συνεχίζει ο καθηγητής. «Έχοντας βρει τη δύναμη να ξεφύγετε από τον καναπέ, συνεισφέρετε στη δική σας υγεία, η οποία θα αποδώσει εκατονταπλάσια».

Μία από τις πρόσφατες μελέτες, η οποία διεξήχθη από επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ, διαπίστωσε ότι ο κίνδυνος θνησιμότητας σε άτομα που ακολουθούν έναν σχετικά δραστήριο τρόπο ζωής μπορεί να μειωθεί κατά μέσο όρο κατά 20-30%. Αλίμονο, δεν μπορούμε να ευχαριστήσουμε τους θαυμαστές του να κάθονται μπροστά στην τηλεόραση με τόσο εντυπωσιακά στατιστικά.

Γεγονός είναι ότι οι πατάτες καναπέ, που μπορούν να αναγκαστούν να τρέξουν μόνο καθυστερώντας για το τρένο, δεν θα αισθάνονται καλύτερα αφού περπατήσουν το δέκατο χιλιοστό πρότυπο. Αντίθετα, σύμφωνα με τον καθηγητή Tudor-Lok, αυτό μπορεί να γίνει άλλο ένα επιχείρημα υπέρ της άρνησης της άσκησης: «Τους ανθρώπους που δεν τους αρέσει να κάνουν πολλές κινήσεις ή έχουν χρόνιες ασθένειες, αυτό μόνο θα τρομάξει. Αυτά είναι πολύ δραστικά μέτρα για αυτούς. Σε αυτή την περίπτωση, ένας τέτοιος στόχος θα χάσει αμέσως το νόημά του, γιατί από την άποψη της υγειονομικής περίθαλψης θα είναι πιο χρήσιμο να εκπληρώσετε τον κανόνα των 5.000 βημάτων, αλλά να το κάνετε τακτικά ».

Επιπλέον, σε χώρες όπου η κατάσταση των τροφίμων είναι κρίσιμη και οι άνθρωποι υποσιτίζονται, μπορεί να είναι επικίνδυνο να προσηλωθεί κάποιος σε ένα συγκεκριμένο ποσοστό βημάτων την ημέρα, επειδή υπάρχουν και άλλες πτυχές της υγείας που δεν πρέπει να παραμελούνται.

«Είναι αφελές να πιστεύεις ότι το περπάτημα μόνος σου θα σε κάνει να νιώσεις καλύτερα, εκτός και αν συνδυαστεί με άλλα μέτρα που προάγουν την υγεία», λέει ο Jeff Goldsmith, επίκουρος καθηγητής βιοστατικής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του DC.

Το περπάτημα 10.000 βημάτων είναι υπέροχο. Ωστόσο, αν, ως ανταμοιβή για το μονοπάτι που διανύσατε, αποφασίσετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα μπιφτέκι με ενεργειακή αξία 500 kcal, τότε αυτή η βόλτα δεν θα προσθέσει καθόλου την αδυνατότητά σας. Θα έχει ακόμη λιγότερο νόημα αν έχετε συνηθίσει να τρώτε τακτικά γρήγορο φαγητό.

Ο Δρ Eric Rimm της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ είναι πεπεισμένος ότι η επιστημονική έρευνα επιβεβαιώνει ότι δεν υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ διατροφής και άσκησης.

«Πολλοί άνθρωποι είναι υπέρβαροι και τρώνε άσχημα, αλλά εξακολουθούν να ασκούνται. Υπάρχουν όμως και εκείνοι που τρώνε μόνο υγιεινά τρόφιμα, χωρίς να σκέφτονται πόσο σημαντικό είναι να είσαι σωματικά δραστήριος».

Μένει να παραδεχτούμε ότι η νόρμα των 10.000 βημάτων από μόνη της δεν έχει καμία πρακτική σημασία.

Το Rimma επαναλαμβάνει ο Jean Philippe-Walhin, ερευνητής στο Πανεπιστήμιο του Bath: «Τελικά, 10.000 βήματα δεν είναι πλέον αρκετά για, ας πούμε, τα παιδιά, πολλά από τα οποία είναι υπέρβαρα σήμερα».

Ποια είναι λοιπόν η εικόνα μας; Αποδεικνύεται ότι 10.000 βήματα για τον κόσμο του 21ου αιώνα δεν είναι τίποτα άλλο παρά ένας φόρος τιμής στην ιστορία και ένα έξυπνο τέχνασμα μάρκετινγκ, δεδομένης της σε μεγάλο βαθμό μη ικανοποιητικής κατάστασης της υγείας ενός σύγχρονου ανθρώπου. Ήρθε η ώρα για πολύ πιο δραστικά μέτρα που απαιτούν σημαντική σωματική προσπάθεια. Αυτό είναι αναπόφευκτο στο πλαίσιο μιας διαρκώς αυξανόμενης ανάπτυξης του εκσυγχρονισμού.

Ναι, η επιστήμη της σωστής διατροφής στον αθλητισμό δεν είναι πάντα εύκολη να κατανοήσει ο λαϊκός. Αλλά τα βασικά σημεία από τις κύριες ιδέες της μπορούν ακόμα να διακριθούν: η ορθοστασία είναι πιο χρήσιμη από το να κάθεται ακίνητη, κάθε τρέξιμο είναι καλύτερο από ένα κανονικό περπάτημα και η επιτάχυνση cross-country είναι πιο αποτελεσματική από ένα χαλαρό τζόκινγκ.

«Είναι απλό», καταλήγει ο καθηγητής Tudor-Locke, «να κινείσαι περισσότερο από πριν. Μη σταματάς και συνεχίζεις».

Δεν μπορείς να κάθεσαι ήσυχος, μας σκοτώνει. Είναι παράδοξο, αλλά όσο πιο γρήγορη γίνεται η ζωή, τόσο λιγότερο κινούμαστε και συμβαδίζουμε. Αξίζει να εξεταστεί.