Πώς να φτιάξετε πίτα σε ένα πιάτο: 5 life hacks και μια απλή συνταγή

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Αυτές οι συμβουλές θα είναι ένα πραγματικό όφελος για όλους τους λάτρεις του γρήγορου και νόστιμου ψησίματος. Για να φτιάξετε αυτό το γλυκό, χρειάζεται απλώς να ανακατέψετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και να τηρήσετε ένα βασικό σχέδιο.

Μια πίτα σε ένα μπολ είναι ένα γρήγορο και ευέλικτο επιδόρπιο που μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο πιάτο ή να μετατραπεί σε κέικ. Όπως υποδηλώνει το όνομα, μαγειρεύεται σε ένα μπολ μέχρι να ψηθεί. Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας.

Πώς να φτιάξετε πίτα σε ένα μπολ

1. Χρησιμοποιήστε αλεύρι ζαχαροπλαστικής

Φυσικά, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα γλυκά από συνηθισμένο αλεύρι, αλλά θα γίνει ακόμα πιο αέρινο και τρυφερό αν χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό ζαχαροπλαστείο (είναι συνηθισμένο στην Αμερική και το λένε cake flour).

Η διαφορά μεταξύ του πρώτου και του δεύτερου είναι στην περιεκτικότητα σε γλουτένη. Υπάρχει λίγο περισσότερο από αυτό στο συνηθισμένο αλεύρι, οπότε το επιδόρπιο δεν αποδεικνύεται τόσο αέρινο.

Η παρασκευή αλευριού ζαχαροπλαστικής είναι πολύ εύκολη στο σπίτι.

Θα χρειαστείτε:

• αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας.
• άμυλο καλαμποκιού?
• ένα κανονικό ποτήρι και ένα μπολ.

Διαδικασία:

1. Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας άμυλο σε ένα ποτήρι, γεμίστε το υπόλοιπο ποτήρι με αλεύρι. Σε αυτές τις αναλογίες παρασκευάζεται το αλεύρι ζαχαροπλαστικής.
2. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα καθαρό μπολ, ανακατεύουμε καλά και κοσκινίζουμε.

2. Αρχικά ανακατεύουμε και ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά

Ξεκινήστε να μαγειρεύετε την πίτα σε μια κατσαρόλα αναμειγνύοντας τα ξηρά υλικά. Φροντίστε να τα ανακατέψετε καλά πριν προσθέσετε τα υγρά. Αυτό θα κατανείμει ομοιόμορφα όλα τα συστατικά στα αρτοσκευάσματα και επίσης θα αποφύγετε την εμφάνιση σβώλων.

3. Χρησιμοποιήστε το λάδι που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας

Για μια πίτα σε ένα μπολ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιωμένο βούτυρο ή φυτικό λάδι (σπόρος ελαιοκράμβης). Το πρώτο θα κάνει το γλυκό πιο νόστιμο, αλλά το δεύτερο θα ψηθεί πιο γρήγορα, αφού δεν θα χρειαστεί να χάσετε χρόνο για να λιώσετε και να πλύνετε το τηγάνι. Η επιλογή εξαρτάται από το πόσο χρόνο έχετε.

4. Χρησιμοποιήστε όποιο γάλα έχετε

Συνήθως, το πλήρες γάλα χρησιμοποιείται για την παρασκευή του κέικ. Μπορείτε όμως να το πάρετε στο ψυγείο. Το γλυκό θα αποδειχτεί νόστιμο και με γάλα αμυγδάλου και με γάλα χαμηλών λιπαρών.

5. Ανακατεύουμε τα υλικά με το χέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν

Εάν θέλετε τα καλύτερα αποτελέσματα, αφήστε το μίξερ και ανακατέψτε ξηρά και υγρά συστατικά με το χέρι. Θα χρειαστούν μερικά λεπτά για να επιτευχθεί ομοιόμορφη συνοχή. Αλλά αξίζει.

Πίτα βανίλιας σε ένα μπολ

Και τώρα το διασκεδαστικό κομμάτι είναι η συνταγή για πίτα βανίλιας σε ένα μπολ. Ο αριθμός των συστατικών υπολογίζεται για δύο φορμάκια των 22 εκατοστών (αν θέλετε να φτιάξετε ένα κέικ με δύο στρώσεις) ή ένα μεγάλο κέικ διαστάσεων 22 × 33 εκατοστών.

Συστατικά

• 3 ποτήρια ζαχαροπλαστικής υψηλής ποιότητας ή αλεύρι σίτου.
• 1 ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 4 μεγάλα αυγά?
• ¾ ένα ποτήρι κραμβέλαιο ή λιωμένο και παγωμένο βούτυρο.
• 1 ποτήρι γάλα?
• 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας

Παρασκευή

Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ: αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Προσθέστε υγρά συστατικά: αυγά, βούτυρο, γάλα και εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε τα πάντα με το χέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν (περίπου τρία λεπτά).

Ρίχνουμε τη ζύμη σε φόρμα ή φορμάκια στρωμένα με περγαμηνή και στέλνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Αν μαγειρεύετε δύο κέικ σε μικρά φορμάκια, ψήστε τα για 25-30 λεπτά. Μια πίτα σε ένα μεγάλο τηγάνι θα πάρει 40-50 λεπτά για να ψηθεί.

Εστιάστε στο χρώμα των αρτοσκευασμάτων. Εάν η κορυφή έχει ροδίσει, τότε το κέικ είναι έτοιμο.

Το βάζετε στο ψυγείο στη φόρμα για 15 λεπτά και αφαιρείτε. Μπορείτε να σερβίρετε το κέικ αμέσως μετά ή να το αλείψετε με την αγαπημένη σας κρέμα και να το κάνετε κέικ. Τα κέικ μπορούν επίσης να καταψυχθούν σε πλαστική μεμβράνη και να αποθηκευτούν για τρεις ημέρες. Λίγο πριν τα καταψύξετε, φροντίστε να τα κρυώσετε εντελώς.