Προσωπική εμπειρία: γιατί παράτησα τον καφέ και πώς άλλαξε τη ζωή μου

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Ο εκδότης του περιοδικού Men’s Health λέει πώς απαλλάχθηκε από τον εθισμό σε ένα αναζωογονητικό ποτό.

Η πρώτη μου μέρα που έκοψα την καφεΐνη ήταν σαν σκηνή από το Trainspotting του Ντάνι Μπόιλ. Φανταστείτε έναν ενήλικα ξαπλωμένο στον καναπέ, βρεγμένο από τον ιδρώτα (παρόλο που ήταν Νοέμβριος), με το κεφάλι του να χωρίζει. Είχα ήπιους πονοκεφάλους για μια ολόκληρη εβδομάδα.

Αλλά μετά άρχισα να κοιμάμαι πιο ήσυχος και περισσότερο, και η γενική κατάσταση της υγείας μου βελτιώθηκε, αν και το πρωί ήμουν ακόμα στον πειρασμό να πιω ένα φλιτζάνι καφέ ούτως ή άλλως. Το απόγευμα κουράστηκα λιγότερο. Έγινα λιγότερο ευερέθιστος όταν τα πράγματα δεν πάνε όπως ήθελα. Έχασα μερικά κιλά.

Η καφεΐνη είναι υπέροχη, αλλά μπορεί να σας βλάψει.

Το πώς σας επηρεάζει η καφεΐνη εξαρτάται από τη βιολογία σας και από το πόσο πραγματικά ρίχνετε στον εαυτό σας. Πριν αποφασίσω να το παρατήσω για πάντα, έπινα πάνω από τρία φλιτζάνια την ημέρα. Αλλά συζητήσεις με ανθρώπους πιο έξυπνους από εμένα - βιοχημικούς, διατροφολόγους, ειδικούς στον ύπνο και νευρολόγους - με έκαναν να πιστέψω ότι το παράκανα με τον καφέ και τώρα είναι επιβλαβές για την υγεία, τον ύπνο, τη διάθεση και την απόδοσή μου.

Εάν καταναλώνατε καφεΐνη σε όλη σας την ενήλικη ζωή, πιθανότατα δεν έχετε καν παρατηρήσει πώς σας επηρεάζει. Ξεκινήστε μετρώντας πόσα πίνετε την ημέρα και μετά δώστε προσοχή στη σωματική και ψυχική σας κατάσταση. Εάν, όπως εγώ, αποφασίσετε ότι είναι ώρα να κάνετε κάτι για τον εθισμό σας στην καφεΐνη, ακολουθούν μερικές συμβουλές.

Πόση καφεΐνη καταναλώνετε;

Το 90% των Αμερικανών ενηλίκων καταναλώνει καφεΐνη κάθε μέρα. Προτεινόμενη Πόση καφεΐνη καταναλώνετε; η ημερήσια επιτρεπόμενη δόση είναι 300 mg. Ένα ποτήρι μεσαίου καβουρδισμένου καφέ Starbucks περιέχει 310 mg καφεΐνης. Μια μερίδα ελαφρώς τηγανισμένο είναι ήδη 475 mg. Αν λοιπόν πίνετε πολλά φλιτζάνια την ημέρα, καταπιείτε 1000 mg καφεΐνης μέχρι το βράδυ.

Σύμφωνα με την καφεΐνη: Πόσο είναι πάρα πολύ; Σύμφωνα με την Mayo Clinic, η καφεΐνη που υπερβαίνει τα 400 mg την ημέρα μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως πονοκεφάλους, αϋπνία, δυσπεψία και άγχος. Και τουλάχιστον το 14% των κατοίκων των ΗΠΑ λαμβάνουν τακτικά αυτή τη δόση. Τάσεις στην πρόσληψη και πηγές καφεΐνης στη διατροφή των ενηλίκων των ΗΠΑ: 2001–2010.

«Η ακριβής ποσότητα καφεΐνης που θα είναι αναμφισβήτητα επιβλαβής για την υγεία είναι δύσκολο να ονομαστεί», λέει η Maggie Sweeney, ερευνήτρια στο Ιατρικό Ινστιτούτο Johns Hopkins. Όλα εξαρτώνται από τον τρόπο ζωής και τα γονίδιά σας. Σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να αυξηθούν μεγάλες ποσότητες. Προκαλεί ένα ενεργειακό ποτό παροδικό ισχαιμικό επεισόδιο; την πιθανότητα μίνι εγκεφαλικών επεισοδίων (που ονομάζονται παροδικά ισχαιμικά επεισόδια), όταν η παροχή αίματος στον εγκέφαλο διακόπτεται για λίγο, λέει ο νευρολόγος Chris Winter.

Είναι πραγματικά παράξενο να βλέπεις έναν 21χρονο άντρα που είχε ήδη πολλά εγκεφαλικά στην ηλικία του. Κατά κανόνα, τέτοιοι άνθρωποι κάνουν κατάχρηση ενεργειακών ποτών. Άρα σίγουρα υπάρχει υπερβολική δόση καφεΐνης.

Κρις Γουίντερ

Όταν έκανα μαθηματικά, κατανάλωνα σχεδόν 1.200 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης όλη την ημέρα - κάθε μέρα, από το 2001 έως σήμερα. Ο χρόνος ημιζωής του Καφεΐνη ορού Ημιζωή: Υγιή άτομα vs. Οι ασθενείς με αλκοολική ηπατική νόσο είναι περίπου έξι ώρες. Έτσι, εάν πάρετε 300 mg το μεσημέρι, θα έχετε 150 mg στο σώμα σας μέχρι τις 6:00 μ.μ., περίπου 75 mg τα μεσάνυχτα κ.λπ. Οπότε το σώμα μου είναι προφανώς υπό την επιρροή για σχεδόν δύο δεκαετίες.

Ποιες είναι οι παρενέργειες;

Κατάλαβα ότι έκανα υπερβολική χρήση καφεΐνης αφού μίλησα με τον Trevor Kashi, έναν επαγγελματία διατροφολόγο με εκτεταμένη πρακτική και διδακτορικό στη βιοχημεία. Οι ασθενείς του στην αρχή της θεραπείας (και δέχεται τόσο απλούς ανθρώπους όσο και Ολυμπιακούς αθλητές) αρνούνται εντελώς τον καφέ για δύο εβδομάδες: με αυτόν τον τρόπο ο Kashi ανακαλύπτει τη δύναμη της επίδρασης της καφεΐνης στη δυσπεψία, στα προβλήματα ύπνου, στο φούσκωμα ή στον λήθαργο. Σύμφωνα με τους Kashi και Sweeney, ο καφές είναι ένα ισχυρό γαστρεντερικό ερεθιστικό.

Η καφεΐνη εμποδίζει τη δράση της αδενοσίνης, μιας χημικής ουσίας που παράγεται φυσικά στον εγκέφαλο και βοηθά το σώμα να αποκοιμηθεί. Ενεργοποιεί επίσης την απελευθέρωση κορτιζόλης, μιας ορμόνης που επιδεινώνει τις αντιδράσεις στο στρες και διαταράσσει την κανονική εγρήγορση και τον ύπνο. Έτσι, η διακοπή της καφεΐνης θα τα βελτιώσει.

Μάγκι Σουίνι

Πολυάριθμες μελέτες EEG και οφθαλμικών συσχετίσεων της κιρκαδικής φάσης μελατονίνης και των μειώσεων της ανθρώπινης απόδοσης κατά τη διάρκεια της απώλειας ύπνου αποδεικνύουν τα οφέλη του ύπνου τόσο για το μυαλό όσο και για το σώμα. Ο Trevor Kashi πιστεύει ότι αυτά τα οφέλη υπερτερούν όλων των πλεονεκτημάτων του καφέ.

Ο Chris Winter υποστηρίζει ότι η βελτίωση της ποιότητας του ύπνου δεν είναι μόνο ευεργετική από μόνη της, αλλά έχει επίσης ευεργετική επίδραση στις διατροφικές συνήθειες. Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος που έχασα μερικά κιλά την εβδομάδα αφότου παράτησα τον καφέ. Τα αποτελέσματα του πειραματικού περιορισμού του ύπνου στην πρόσληψη θερμίδων και την ενεργειακή δαπάνη δραστηριότητας, που δημοσιεύτηκε το 2013 από το Αμερικανικό Κολλέγιο Ιατρών Θώρακος, διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που δεν κοιμούνται καλά καταναλώνουν σχεδόν 600 περισσότερες θερμίδες την ημέρα από εκείνους που κοιμούνται αρκετά τη νύχτα.

Όταν είστε κουρασμένοι από τη στέρηση ύπνου, τα επίπεδα της ορμόνης γκρελίνης, που προκαλεί πείνα, πηδούν, ενώ η λεπτίνη, που σηματοδοτεί τον κορεσμό, πέφτουν. Κόβοντας τον καφέ και άλλα ενεργειακά ποτά, θα σκοτώσετε δύο πουλιά με ένα κουκούτσι: θα αισθανθείτε λιγότερη πείνα και θα μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης.

Κρις Γουίντερ

Οι γιατροί Kashi και Sweeney ακούνε συχνά από ασθενείς ότι έχουν γίνει πιο ισότιμοι εγκαταλείποντας τον καφέ. Σύμφωνα με τον Sweeney, η αποχή καφεΐνης στη διαχείριση των αγχωδών διαταραχών επιβεβαιώθηκε από ερευνητές ήδη από τη δεκαετία του ογδόντα ότι ο καφές προκαλεί άγχος. Και η Αμερικανική Ψυχιατρική Εταιρεία έχει αναγνωρίσει επίσημα την αγχώδη διαταραχή που σχετίζεται με την κατάχρηση καφεΐνης.

Πώς να το κόψετε μια για πάντα

Ο Trevor Kashi έχει έναν τρόπο να προσδιορίσει εάν ένας ασθενής είναι έτοιμος να σταματήσει την καφεΐνη. «Απλώς προσκαλέστε κάποιον να αποχωριστεί τον καφέ και κοιτάξτε το πρόσωπό του», λέει ο γιατρός. Θα δείτε μια λάμψη υπαρξιακού τρόμου. Και η Maggie Sweeney επισημαίνει τα γνωστά σημάδια στέρησης - πονοκεφάλους, κόπωση και ευερεθιστότητα, για να αποδείξει στους ασθενείς ότι έχουν αποκτήσει έναν εθισμό και να τους πείσει να αποτοξινωθούν επιτέλους.

Τα καλά νέα είναι ότι η απόρριψη δεν χρειάζεται να είναι εντελώς κολασμένη. Το Sweeney προσφέρει έναν τρόπο να απογαλακτιστείτε σταδιακά τον καφέ. Απλώς αρχίστε να ανακατεύετε το κανονικό σας ρόφημα με καφέ χωρίς καφεΐνη. «Αν είστε λάτρης του καφέ, μπορεί να χρειαστούν αρκετές εβδομάδες για να απαλλαγείτε από αυτήν την αναζωογονητική ουσία», λέει. Η κατανάλωση άφθονο νερό ή τσάι από βότανα κατά τη διάρκεια της αποτοξίνωσης μπορεί επίσης να βοηθήσει.

Ο Κρις Γουίντερ βρήκε τη μέθοδο μου να μαζεύω και να σταματάω απότομα τον καφέ ως «πολύ επώδυνη». Αλλά μου φάνηκε πιο αποτελεσματικό. Ο Trevor Kashi, από την άλλη, συμφώνησε μαζί μου: «Θα περάσετε ένα Σαββατοκύριακο με τσάι από βότανα και ασπιρίνη, αλλά μετά θα είστε καθαροί», είπε. Χαίρομαι που τελικά παράτησα τον καφέ μου. Και τώρα βλέπω πώς η ζωή μου χωρίς αυτόν γίνεται πολύ καλύτερη.