Πώς θα αλλάξει η ζωή σας αν εγκαταλείψετε το κρέας

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Ακριβώς πριν από δύο χρόνια, αποφάσισα να προσπαθήσω να αφαιρέσω το κρέας, συμπεριλαμβανομένων των πουλερικών, από τη διατροφή. Έτσι με ώθησαν να σκεφτώ τα βιβλία διαφόρων αθλητών, οι οποίοι με χρώματα είπαν πώς άλλαξε η ζωή τους και τα αποτελέσματα βελτιώθηκαν μετά την εγκατάλειψη του κρέατος.

Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι τα βιβλία Finding Ultra του Rich Roll και Eat and Run του Scott Jurek. Αλλά σε αντίθεση με αυτούς τους συντρόφους, δεν έγινα βίγκαν, γιατί είναι πολύ δύσκολο στα γεωγραφικά πλάτη μας, ειδικά τον χειμώνα. Και δεν έγινα 100% χορτοφάγος, γιατί σπάνια τρώω ψάρια και θαλασσινά. Δεν θα έλεγα ότι χωρίς κρέας η ζωή μου άλλαξε δραματικά, αλλά έχουν γίνει αρκετές θετικές αλλαγές.

Μια μικρή αποποίηση ευθύνης αμέσως. Δεν είμαι ακτιβιστής για τα δικαιώματα των ζώων, δεν ρίχνω μπογιές σε όσους φορούν γούνινα παλτά και δεν τρέχω έξω από το τραπέζι με φρίκη αν κάποιος παραγγείλει μια μπριζόλα.

Δεν θέλω να επιβάλλω τον τρόπο ζωής μου σε κανέναν, γιατί όλοι οι άνθρωποι είναι διαφορετικοί και αυτό που είναι ιδανικό για έναν μπορεί να μην ταιριάζει ποτέ στη ζωή του άλλου.

Το 2013, ασχολήθηκα πραγματικά με το τρέξιμο, έτρεξα τον πρώτο μου μαραθώνιο, διάβασα πολλά για το τρέξιμο και την υγιεινή διατροφή και προσπάθησα με κάποιο τρόπο να τα επιβάλω όλα στη ζωή μου. Επιπλέον, στο τέλος της χρονιάς ήμουν στις Ηνωμένες Πολιτείες, έφαγα μια μπριζόλα Νέας Υόρκης στη Νέα Υόρκη και συνειδητοποίησα ότι το θέμα του κρέατος θα μπορούσε να κλείσει για μένα. Το πρώτο συν το δεύτερο οδήγησε στο γεγονός ότι πριν από την Πρωτοχρονιά, αποφάσισα να μην φάω κρέας για τους πρώτους έξι μήνες του 2014 και να δω τι θα συμβεί, να κάνω ένα είδος πειράματος στον εαυτό μου, τα αποτελέσματα του οποίου θα μοιραστώ μαζί σας.

Τι μου συνέβη

1. Η πιο σημαντική αλλαγή που παρατήρησα μετά από μερικούς μήνες είναι μείωση της κούρασης κατά τη διάρκεια της ημέρας … Αν νωρίτερα το βράδυ έπεσα από τα πόδια μου, ακόμα κι αν καθόμουν όλη μέρα στο τραπέζι, τώρα για μια τέτοια κατάσταση πρέπει να "τινάζομαι" αξιοπρεπώς στην προπόνηση.
2. Ο ύπνος είναι πολύ καλύτερος … Πριν εγκαταλείψετε το κρέας, ήταν δύσκολο να ξυπνήσω ακόμα και μετά από οκτώ ώρες ύπνου, και τώρα επτά είναι αρκετές. Αλλά εξακολουθώ να προσπαθώ να κοιμάμαι τουλάχιστον οκτώ, γιατί ο καλός ύπνος είναι σημαντικός για την ανάρρωση από την άσκηση.
3. Βελτίωση της πέψης και της γενικής ευεξίας … Παλαιότερα, κατά καιρούς είχα προβλήματα με τα έντερα, υπήρχε ένα βάρος στο στομάχι. Τώρα δεν υπάρχει τίποτα από όλα αυτά, αφού δεν υπάρχει κρέας, το οποίο από μόνο του είναι αρκετά βαρύ για να χωνέψει. Επιπλέον, το κρέας που αγοράζεται από το κατάστημα, συμπεριλαμβανομένων των πουλερικών, συνήθως δεν είναι της καλύτερης ποιότητας.
4. Επίσης αυτό το διάστημα οι αθλητικές μου επιδόσεις έχουν βελτιωθεί σημαντικά. Έτρεξα έναν μαραθώνιο και δύο υπερμαραθώνιους, αλλά αυτό δεν μπορεί να σχετίζεται άμεσα με τη διατροφή, αφού προπονούμαι όλο αυτό το διάστημα και δεν είναι γνωστό ποια θα ήταν τα αποτελέσματα αν δεν άλλαζα τίποτα στη διατροφή μου. Δεν πρέπει όμως να αποκλειστεί ότι η δίαιτα είχε θετική επίδραση στον αθλητισμό.

Πώς να αντικαταστήσετε το κρέας, το οποίο, όπως γνωρίζετε, είναι μια πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για τον οργανισμό, ειδικά εκτεθειμένος στο αθλητικό στρες. Δεν είχα κανένα ιδιαίτερο πρόβλημα εδώ, γιατί δεν είμαι vegan, δεν αρνήθηκα αυγά, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, που περιέχουν αρκετή ποσότητα ζωικών πρωτεϊνών. Επίσης «προλαβαίνω» με φυτικές πρωτεΐνες από όσπρια, κυρίως φακές, ξηρούς καρπούς, μανιτάρια.

Στην αρχή, έβαλα όλα τα γεύματα στο πρόγραμμα MyFitnessPal, αλλά μετά, όταν βεβαιώθηκα ότι όλα ήταν εντάξει με την ισορροπία υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών, εγκατέλειψα αυτό το θέμα.

Συμβουλές για όσους θέλουν να εγκαταλείψουν το κρέας

Και μερικές συμβουλές για όσους αποφασίζουν, όπως εγώ, να πειραματιστούν με τον εαυτό τους:

1. Αποφύγετε τις ξαφνικές αλλαγές. Πριν από την πλήρη απόρριψη του κρέατος, έφαγα ήδη πολύ λίγο από αυτό, οπότε για μένα αυτό δεν έγινε πρόβλημα. Εάν τρώτε προϊόντα κρέατος και πουλερικά κάθε μέρα, τότε αρνηθείτε να μειώσετε σταδιακά την ποσότητα τους στη διατροφή και όχι αμέσως. Και γενικά, αν είσαι λάτρης του κρέατος, τότε σκέψου γιατί να εγκαταλείψεις αυτό που τόσο αγαπάς.:)
2. Αρχικά, γράψτε τι και πόσο τρώτε. Αυτό μπορεί να γίνει, για παράδειγμα, στο MyFitnesPal ή σε άλλη παρόμοια εφαρμογή, η οποία θα υπολογίζει την ποσότητα των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων που καταναλώνονται, καθώς και τις αναλογίες τους. Δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρέας με ψωμάκια και κέικ, το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνη.
3. Παρακολουθήστε συνεχώς τα συναισθήματά σας. Εάν αισθάνεστε επιδείνωση της γενικής ευεξίας ή παρατηρήσετε άλλες αρνητικές αλλαγές, σταματήστε αμέσως το πείραμα και επιστρέψτε στη συνήθη διατροφή σας.
4. Μπορείτε να κάνετε εξετάσεις από καιρό σε καιρό για να δούμε αν όλα είναι φυσιολογικά.
5. Μην περιμένετε γρήγορες αλλαγές και μην βιάζεστε να βγάλετε συμπεράσματα μετά από λίγες μέρες ή και εβδομάδες. Οι αλλαγές στο σώμα δεν συμβαίνουν αμέσως, οπότε να είστε υπομονετικοί.
6. Προετοιμαστείτε για άλλες ερωτήσεις με ή χωρίς λόγο.:)

Επιτυχημένα πειράματα στον εαυτό σας!