Τι δεν μπορείτε να φάτε με άδειο στομάχι

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Ποιες τροφές δεν επιτρέπονται ακόμα κι αν θέλετε να φάτε και με τι να τις αντικαταστήσετε για να μην πονάει το στομάχι σας.

Πιάτα με πολλά μπαχαρικά

Όταν το άδειο στομάχι είναι ήδη γουργουρητό, θέλετε να πιείτε αρωματικά πιάτα με ζεστά μπαχαρικά. Αλλά τα μπαχαρικά μπορούν να κάνουν το στομάχι σας πιο δυσάρεστο, λέει η Lisa Ganjhu, M. D., γαστρεντερολόγος στο Ιατρικό Κέντρο Langone στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης.

Το στομάχι είναι άδειο και τίποτα δεν μαλακώνει την επίδραση των μπαχαρικών όταν έρχονται σε επαφή με την επένδυση του στομάχου.

Λίζα Γκάντζι

Είναι καλύτερα να αφήσετε φαγητό με καυτερές πιπεριές ή σάλτσα για το δεύτερο πιάτο, μέχρι να εμφανιστεί τουλάχιστον κάτι στο στομάχι.

Τι να φας

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα κάνουν εξαιρετική δουλειά στο να σβήνουν τις πυρκαγιές των πικάντικων τροφίμων και να καλύπτουν απαλά τα τοιχώματα του στομάχου. Ως εκ τούτου, το ινδικό φαγητό σερβίρεται συχνά με σάλτσες με βάση το γιαούρτι. Επομένως, εάν πεινάτε και έχετε ένα πικάντικο φαγητό μπροστά σας, πιείτε πρώτα μερικές γουλιές γάλα ή φάτε μια-δυο κουταλιές της σούπας γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Τα μπαχαρικά επιτρέπονται, αλλά πιο ήσυχα: το κύμινο ή ο κόλιανδρος δεν ερεθίζουν το πεπτικό σύστημα.

Φρούτα, αν αυτό είναι το μόνο πιάτο

Ένα μήλο ή ένα αχλάδι από μόνα τους δεν θα σκοτώσει την πείνα, λέει η Tamara Melton, διατροφολόγος και εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας στην Ατλάντα. Η ζάχαρη που βρίσκεται στα φρούτα εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος πιο αργά από τη ζάχαρη από τα γλυκά, χάρη στις φυτικές ίνες, αλλά αυτό δεν θα σας γλιτώσει από την επιθυμία για φαγητό.

Τα φρούτα πρέπει να συμπληρώνονται με τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη. Αφομοιώνονται πιο αργά και η έρευνα δείχνει ότι καταστέλλουν την παραγωγή γκρελίνης, της ορμόνης που είναι υπεύθυνη για το αίσθημα πείνας. Είναι η γκρελίνη που σηματοδοτεί την πείνα στον εγκέφαλο.

Τι να φας

Πιάστε τα φρούτα με ξηρούς καρπούς ή πλεξούδες τυριού. Φρούτα και τυρί κότατζ ταιριάζουν πολύ με το ντρέσινγκ γιαουρτιού.

Σνακ, πατατάκια και μπισκότα

Πέντε κράκερ μπορούν να αποθηκεύσουν έως και 100 θερμίδες, κάτι που δεν θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε την πείνα με κανέναν τρόπο. Αυτό είναι το κύριο πρόβλημα με τα σνακ γρήγορου φαγητού: λόγω της μεγάλης ποσότητας άμεσα διαθέσιμων υδατανθράκων, αυξάνουν δραματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα οποία στη συνέχεια πέφτουν γρήγορα. Και πάλι πεινάς.

Τι να φας

Για ένα σνακ στο τρέξιμο, είναι καλύτερο να εφοδιαστείτε με ένα σάντουιτς με κοτόπουλο ή γαλοπούλα. 200-300 χιλιοθερμίδες θα αντιμετωπίσουν πολύ καλύτερα την πείνα.

Πορτοκάλια, μέντα, καφές, κέτσαπ

Όλα αυτά είναι τροφές που διεγείρουν την παραγωγή οξέος στο στομάχι. Αν καταναλωθεί με άδειο στομάχι, οι συνέπειες θα εκδηλωθούν με τη μορφή καούρας και πόνου, λέει η Δρ Lisa Ganji. Υπάρχει ήδη πολύ οξύ στο άδειο στομάχι και δεν υπάρχει αρκετό φαγητό για να εξουδετερώσει την επίδρασή του στην επένδυση. Ο καφές και η καφεΐνη είναι ερεθιστικά στους ασθενείς με γαστρίτιδα.

Τι να φας

Τα περισσότερα λαχανικά δεν προκαλούν γρήγορη απελευθέρωση οξέος, επιπλέον έχουν πολλές φυτικές ίνες, που βοηθούν στη γαστρίτιδα. Τα λαχανικά, ο πουρές από μπιζέλια ή ο πουρές πατάτας είναι εξαιρετικές επιλογές για την ικανοποίηση της πείνας.

Σούσι

Ο συνδυασμός λευκού ρυζιού και σάλτσας σόγιας είναι επιβλαβής όταν το τρώτε με άδειο στομάχι, λέει η Maria Bella, διατροφολόγος και ιδρύτρια της Top Balance Nutrition Clinic στη Νέα Υόρκη. Το ρύζι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και η αλμυρή σάλτσα σας κάνει να διψάτε. Όμως ο εγκέφαλός μας μπερδεύει τη δίψα και την πείνα. Προσπαθώντας να γεμίσετε το άδειο στομάχι και να πιάσετε τη δίψα ταυτόχρονα, θα φάτε περισσότερο. Θα ξεπληρώσετε με ένα αίσθημα βάρους.

Τι να φας

Τα ίδια ρολά, τυλιγμένα όχι μόνο σε ρύζι, αλλά και σε αγγούρι (ή μόνο σε αγγούρι). Καλύτερα να ξεκινήσετε με μια κανονική σαλάτα.

Αλκοόλ

Το αλκοόλ, φυσικά, δεν τρώγεται, αλλά πίνεται. Αλλά με άδειο στομάχι, είναι καλύτερα να μην το κάνετε αυτό - θα μεθύσετε πιο γρήγορα και μετά θα θέλετε να φάτε ακόμα περισσότερο. Ένας πεινασμένος και ατημέλητος άνθρωπος διατρέχει τον κίνδυνο να φάει τα πάντα: πατατάκια, και πικάντικη πίτσα και ό,τι άλλο, από τα οποία είναι καλύτερα να απέχετε. Αυτό οφείλεται στην επίδραση του αλκοόλ στο επίπεδο της λεπτίνης, μιας ορμόνης που δίνει σήμα στον εγκέφαλο για κορεσμό. Τρεις μερίδες αλκοόλ - και είστε ήδη 30% λιγότερο ευαίσθητοι στην ορμόνη.

Τι να φας

Είναι απλό: πρώτα το ορεκτικό και μετά όλα τα άλλα. Μην ξεκινήσετε με παστούς ξηρούς καρπούς, αλλά με ψητά λαχανικά ή πιάτα κοτόπουλου - αρκετά ελαφριά και ταυτόχρονα θρεπτικά.