Πώς και πόσο να μαγειρέψετε βραστά αυγά

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Η πρωτεΐνη με τον κρόκο δεν θα απλωθεί και θα αποδειχθεί πραγματικά νόστιμη.

Το έτοιμο πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σαλάτες και σνακ, απλά φάτε το για πρωινό ή πάρτε το μαζί σας σε ένα πικνίκ ως σνακ.

Πώς να προετοιμάσετε τα αυγά

Πριν βράσουν, βγάζουμε τα αυγά από το ψυγείο για περίπου μία ώρα για να ζεσταθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν δεν γίνει αυτό, το κέλυφος μπορεί να σπάσει κατά το μαγείρεμα.

Φροντίστε να ξεπλύνετε τα αυγά κάτω από τρεχούμενο νερό, ώστε να μην μείνουν ακαθαρσίες στην επιφάνεια.

Μπορείτε επίσης να τρυπήσετε το αυγό με μια καρφίτσα ή βελόνα από τη θαμπή πλευρά για να διευκολύνετε τον καθαρισμό του τελικού προϊόντος. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, ώστε το άκρο να μπει μέσα σε λίγα μόνο χιλιοστά και να μην καταστρέψει το εσωτερικό προστατευτικό φιλμ. Εάν μια ρωγμή έχει περάσει από το κέλυφος, είναι καλύτερα να αρνηθείτε το μαγείρεμα.

Πόσο να μαγειρέψετε βραστά αυγά

Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τη μέθοδο. Θα χρειαστείτε τουλάχιστον 10 λεπτά, αλλά μπορεί να διαρκέσει περισσότερο.

Τα έτοιμα αυγά πρέπει να μεταφερθούν σε ένα δοχείο με κρύο νερό και να αφεθούν για λίγο. Αυτό θα διευκολύνει τον καθαρισμό τους.

Πώς να μαγειρέψετε βραστά αυγά στη σόμπα

Μέθοδος 1

Τοποθετούμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με κρύο νερό, ώστε η στάθμη να είναι μερικά εκατοστά ψηλότερα. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλάτι, αφήστε να πάρει μια βράση και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Μέθοδος 2

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε και τα αυγά, τα σκεπάζουμε με κρύο νερό και αλατίζουμε. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά. Σβήνουμε τη φωτιά, αλλά μην αφαιρούμε την κατσαρόλα από την εστία και μην την ανοίγουμε. Αφήστε τα αυγά για 15-20 λεπτά.

Μέθοδος 3

Μπορείτε να βράσετε τα αυγά σε βραστό νερό. Για να το κάνετε αυτό, βράστε αλατισμένο νερό και χαμηλώστε προσεκτικά τα αυγά σε αυτό χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα ή άλλες συσκευές. Προσέξτε να μην καταστρέψετε το κέλυφος. Ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι 10 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε βραστά αυγά σε αργή κουζίνα

Μέθοδος 1

Τοποθετήστε τα αυγά στο μπολ της μηχανής. Συμπληρώστε με κρύο αλατισμένο νερό, ώστε το επίπεδο του να είναι μερικά εκατοστά υψηλότερο. Μαγειρέψτε στον ατμό για 10-12 λεπτά.

Μέθοδος 2

Για να βράσετε τα αυγά σε ένα πολυκουζινάκι για ατμό, τα βάζετε σε ειδική βάση και ρίχνετε δύο ή τρία ποτήρια νερό στο μπολ. Μαγειρέψτε στον ατμό για 18-20 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε βραστά αυγά χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων

Βράστε νερό σε δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Αφαιρέστε προσεκτικά το δοχείο. Τοποθετούμε τα αυγά σε μια τρυπητή κουτάλα ή κουτάλι και φροντίζουμε να έχουν καλυφθεί εντελώς με νερό. Καλύψτε με ένα καπάκι ή πιάτο. Αφήστε το να δράσει για 20 λεπτά ή λίγο περισσότερο.