Hacks στην κουζίνα: μαγείρεμα βραστά αυγά στο φούρνο

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Δεδομένου ότι οι φωτεινές διακοπές του Πάσχα θα γιορταστούν σε λιγότερο από δύο εβδομάδες, αυτό το life hack αποδείχθηκε πολύ χρήσιμο. Τουλάχιστον για όσους γιορτάζουν και ακολουθούν όλες τις παραδόσεις. Πριν γράψω γι' αυτό, αποφάσισα να δοκιμάσω αυτή τη μέθοδο παρασκευής σκληρών αυγών και έμεινα πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα!

Είναι πολύ απλό - τοποθετείτε προσεκτικά τα αυγά στη σχάρα και τα ψήνετε για 30 λεπτά στους 160 βαθμούς Κελσίου. Μετά από αυτό, τα βάζουμε σε παγωμένο νερό και τα βάζουμε στο ψυγείο.

Αυτή η μέθοδος έχει τουλάχιστον δύο πλεονεκτήματα - μπορείτε να ψήσετε μεγάλο αριθμό αυγών ταυτόχρονα χωρίς να ταλαιπωρηθείτε με τηγάνια που αχνίζουν. Το δεύτερο πλεονέκτημα είναι ότι τα αυγά δεν σπάνε. Αλήθεια, προσπάθησα να ψήσω μόνο δύο αυγά, αλλά νομίζω ότι αν ήταν 5 ή 10, όλα θα πήγαιναν ομαλά.

Και έχουν πιο τρυφερή και κρεμώδη γεύση. Ειδικά οι κρόκοι!

Δεν ενδείκνυται μόνο για όσους βράζουν αυγά μαζί με κρεμμυδόφλουδα ώστε να έχουν όμορφο καφέ χρώμα. Για όλες τις άλλες επιλογές, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι αρκετά κατάλληλη.