ΣΥΝΤΑΓΕΣ: 2 Παραλλαγές Clif Bar Homemade Bars

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Σήμερα μας ενδιαφέρουν συνταγές για σπιτικές ενεργειακές μπάρες a la Clif Bar. Αποφασίσαμε να ελέγξουμε αν μοιάζουν πραγματικά πολύ με το πρωτότυπο. Αποδείχθηκε αλήθεια! Τα υλικά για την παρασκευή τους μπορείτε να τα βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα ή αγορά, ενώ μερικά μπορείτε να τα παρασκευάσετε μόνοι σας.

Το Clif Bar είναι δημοφιλείς ενεργειακές μπάρες από την Clif Bar & Company, μια αμερικανική εταιρεία βιολογικών τροφίμων και ποτών. Οι μπάρες είναι κατασκευασμένες από πιστοποιημένες φυσικές πρώτες ύλες.

Υπάρχουν πολλές σπιτικές συνταγές για αυτές τις μπάρες στο διαδίκτυο και αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε μερικές από αυτές. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και μοιάζει πραγματικά με το πρωτότυπο.

Συνταγή αριθμός 1. Με φιστίκια και σοκολάτα

Συστατικά:

• 5 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι.
• 1 ½ φλιτζάνι στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης
• 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο (κατά προτίμηση σπιτικό)
• 1/2 φλιτζάνι φιστίκια
• 2 κουταλιές της σούπας σπόρους λιναριού
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι?
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη σοκολάτα?
• 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι ζάχαρης ή μέλι.

Παρασκευή

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, βάζουμε πλιγούρι και τα φιστίκια σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν (12-15 λεπτά). Το βγάζουμε από το φούρνο και το κρυώνουμε.

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλέστε τους χουρμάδες, το μέλι και το φυστικοβούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάλτε το σε ένα μπολ, προσθέστε παγωμένο πλιγούρι βρώμης με φιστίκια, λιναρόσπορους και κομματάκια σοκολάτας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια εύθρυπτη ομοιογενής μάζα και προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι ή μέλι εκεί. Ανακατέψτε τα πάλι καλά, βάλτε το σε ένα ορθογώνιο σχήμα από αλουμινόχαρτο ή σε ένα δοχείο, χτυπήστε το, στείλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα και κόψτε την παγωμένη μάζα σε κομμάτια του βολικού μεγέθους για εσάς.

Δεδομένου ότι παίρνουμε αυτές τις μπάρες μαζί μας σε μεγάλες διαδρομές ή βόλτες με ποδήλατο, ένα μικρό τετράγωνο για μια μπουκιά επιλέχθηκε ως η καλύτερη επιλογή. Είναι πιο βολικό να το τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο.

Συνταγή νούμερο 2. Με μπανάνα και αποξηραμένα φρούτα

Συστατικά:

• 1¼ φλιτζάνι μπάλες ρυζιού αέρα (όπως στα δημητριακά πρωινού, κατά προτίμηση μικρότερες)
• 1 φλιτζάνι στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης
• 2 κουταλιές της σούπας σπόρους λιναριού
• ¼ φλιτζάνια ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, κεράσια, cranberries, μπανάνες - της επιλογής σας).
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή σπόρους (χρησιμοποιήσαμε ένα μείγμα από ηλιόσπορους και κάσιους)
• ⅓ φλιτζάνια μέλι.
• 1 ώριμη μπανάνα, πολτοποιημένη σε πουρέ πατάτας.
• ¼ φλιτζάνια φυστικοβούτυρο?
• μια πρέζα βανιλίνη?
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα.

Παρασκευή

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το πλιγούρι βρώμης, τις μπάλες ρυζιού, το λιναρόσπορο, το μείγμα ξηρών καρπών και τα αποξηραμένα φρούτα. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε τον πουρέ μπανάνας, το φυστικοβούτυρο, την κανέλα, τη βανιλίνη και το μέλι και τα αφήνουμε να βράσουν, ανακατεύοντας καλά.

Μόλις ομογενοποιηθεί η μάζα, τη ρίχνουμε σε ένα μπολ με το στεγνό μείγμα και ανακατεύουμε καλά. Βάλτε τη μάζα που προκύπτει σε σχήμα ορθογώνιου φύλλου ή σε ένα δοχείο, χτυπήστε τη καλά και στείλτε τη στο ψυγείο για 30 λεπτά. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρές μερίδες, τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο ή βάλτε το σε μια αεροστεγή σακούλα με φερμουάρ και στείλτε το ξανά στο ψυγείο.

Αποφασίσαμε να αφήσουμε μέρος του ως έχει, και να καλύψουμε λίγο με γλάσο σοκολάτας. Έγινε ακόμα πιο νόστιμο.;)