Πίνακας περιεχομένων:
2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52
Οι πατάτες που ψήνονται με αυτόν τον τρόπο έχουν μια ευχάριστη γλυκόξινη επίγευση και μια τραγανή κρούστα. Ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για όσους δεν θέλουν να περνούν πολύ χρόνο στη σόμπα.
Οι πατάτες είναι συχνοί καλεσμένοι στο τραπέζι μας, γιατί είναι θρεπτικές και οικονομικές, συνδυάζονται με όλα τα είδη προϊόντων, ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να τις μαγειρέψει. Αν έχετε βαρεθεί τις τηγανητές πατάτες και τον πουρέ, δοκιμάστε να ψήσετε πατάτες χρησιμοποιώντας αυτή την απλή συνταγή.
Υλικά για 4 μερίδες:
- 1 κιλό νεαρές πατάτες.
- 1 φλιτζάνι μηλόξυδο
- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
- 3 σκελίδες σκόρδο?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
- μαύρο πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή
Τοποθετήστε τις πλυμένες νεαρές πατάτες σε μια βαθιά κατσαρόλα. Ρίξτε μέσα 6 ποτήρια νερό, ένα ποτήρι μηλόξυδο, αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο και βάλτε τη στη φωτιά.
Αφήστε να πάρει μια βράση, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τις πατάτες για 20-25 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε τον βαθμό ψησίματος με μια οδοντογλυφίδα ή ένα σπίρτο.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, στραγγίζουμε και κρυώνουμε τις πατάτες.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230°C. Πάρτε ένα βαθύ ταψί και αλείψτε το με φυτικό λάδι.
Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τις πατάτες, το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι και ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση ή στα τέταρτα αν χρειάζεται.
Απλώστε ομοιόμορφα τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 15-20 λεπτά.
Σερβίρουμε με μυρωδικά και αλατοπιπερώνουμε αν θέλουμε.
Συνιστάται:
Πώς να ψήσετε γρήγορα και εύκολα πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων
Εάν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι και δεν υπάρχει σχεδόν χρόνος για μαγείρεμα, δοκιμάστε να ψήσετε πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων: γρήγορη, χορταστική, αρωματική και πολύ νόστιμη
Hacks στην κουζίνα: πώς να μετατρέψετε το φτηνό βαλσάμικο ξύδι σε ξύδι 12 ετών
Αυτό το βίντεο περιγράφει έναν εύκολο και φθηνό τρόπο για να μετατρέψετε ένα απλό, φθηνό βαλσάμικο ξύδι σε ένα νόστιμο και γκουρμέ ξύδι "12 ετών"
Πώς να μαγειρέψετε νεαρές πατάτες στο φούρνο και στο μάτι της κουζίνας: 10 νόστιμα πιάτα
Το μαγείρεμα νεαρών πατατών στο φούρνο και στη σόμπα είναι πολύ απλό. Ψήνετε τις πατάτες με τυρί ή κρέας, περιχύνετε με κρεμώδη σάλτσα σκόρδου, σιγοβράζετε στο κρασί και τηγανίζετε σε γλάσο μελιού. Το Lifehacker έχει συγκεντρώσει τις καλύτερες συνταγές
10 καλύτεροι τρόποι για να μαγειρέψετε πατάτες με κρέας στο φούρνο και στο μάτι της κουζίνας
Ψήστε πατάτες με κρέας σε ένα μανίκι ή σε ένα ταψί στο φούρνο, τηγανίστε σε ένα τηγάνι ή στιφάδο σε ένα καζάνι. Ό,τι και να διαλέξετε, θα είναι νόστιμο
7 τρόποι να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια σε τηγάνι και στο φούρνο
Οι πατάτες με μανιτάρια είναι ο τέλειος συνδυασμός. Σιγοβράζουμε σε σάλτσα κρέμας, ψήνουμε σε κατσαρόλες και κάτω από κρούστα τυριού, τηγανίζουμε με κρεμμύδια και μυρωδικά