20 πράγματα και προϊόντα που δεν ανήκουν στην κουζίνα σας

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Μια λίστα ελέγχου που θα σας βοηθήσει να ελευθερώσετε χώρο και να παραμείνετε υγιείς.

Πιάτα

1. Γδαρμένα ταψιά και τηγάνια. Εάν η αντικολλητική επίστρωση έχει φθαρεί, το φαγητό αρχίζει να κολλάει στην επιφάνεια, γίνεται δυσάρεστο να μαγειρεύετε και να φάτε αυτό που συνέβη επίσης. Επιπλέον, τα σωματίδια της επικάλυψης μπορούν να εισέλθουν στα τρόφιμα και οι επιστήμονες δεν έχουν αποφασίσει ακόμη εάν αυτό είναι ασφαλές.
2. Πλαστικά δοχεία με καπάκια που λείπουν. Είναι απλά άχρηστα: ούτε το μεσημεριανό γεύμα στη δουλειά, ούτε βάλτε τα υπολείμματα από το δείπνο στο ψυγείο. Καταλαμβάνουν μόνο χώρο.
3. Πλαστικά δοχεία μιας χρήσης. Πιάτα, φλιτζάνια, μπουκάλια νερού, δοχεία στα οποία τα καταστήματα πωλούν επιδόρπια ή σαλάτες. Όλα αυτά μπορεί να περιέχουν δισφαινόλη Α, μια ουσία που ορισμένες μελέτες έχουν βρει ότι μπορεί να συσσωρευτεί στους ιστούς του σώματος και να επηρεάσει αρνητικά την υγεία.
4. Πιάτα και φλιτζάνια με πελεκημένες άκρες. Πρώτον, μπορεί να πληγωθείς, και δεύτερον, είναι απλώς αντιαισθητικό.
5. Σπασμένα ξύλινα κουτάλια και μεζούρες. Δεν είναι βολικό να τα χρησιμοποιήσετε και δεν φαίνονται πολύ όμορφα. Επιπλέον, τα ξύλινα πιάτα είναι δύσκολο να αποστειρωθούν: στο πλυντήριο πιάτων ή κάτω από ζεστό νερό, αλλοιώνονται - και παθογόνα βακτήρια, όπως η σαλμονέλα, μπορούν να παραμείνουν στην επιφάνειά τους. Ωστόσο, αυτό είναι ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα, ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι οι μικροοργανισμοί εισχωρούν βαθιά σε ένα κομμάτι ξύλο, δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν και πεθαίνουν. Αλλά σε κάθε περίπτωση, καλύτερα να μην το ρισκάρετε και να απαλλαγείτε από τα παλιά πιάτα.

ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ

1. Παλιά σφουγγάρια και κουρέλια. Είναι συνεχώς σε επαφή με την υγρασία, το λίπος και τη βρωμιά, και ως εκ τούτου γίνονται καταφύγιο για πολλούς μικροοργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των παθογόνων. Επιπλέον, η αποστείρωση σε φούρνο μικροκυμάτων ή πλυντήριο πιάτων βοηθά στην καταστροφή μόνο του 60% αυτών. Μια φορά κάθε 2 εβδομάδες λοιπόν, τα σφουγγάρια πρέπει να αντικαθίστανται με νέα.
2. Λεκιασμένες πετσέτες και γάντια φούρνου. Αν δεν μπορείτε να το πλύνετε, πετάξτε το. Φαίνονται ακατάστατα και δίνουν στην κουζίνα μια ακατάστατη εμφάνιση.
3. Παλιές σανίδες κοπής. Μικρά τσιπς μπορεί να αρχίσουν να πετούν από τις ξύλινες σανίδες μετά από παρατεταμένη χρήση. Θα είναι δυσάρεστο αν μπουν στο φαγητό. Επιπλέον, όπως και τα ξύλινα κουτάλια, γίνονται σπίτι για διάφορους μικροοργανισμούς που ζουν καλά στις ρωγμές και στη συνέχεια μπορούν να μπουν στο φαγητό σας. Ωστόσο, οι πλαστικές σανίδες δεν είναι πολύ πιο ασφαλείς: γρατσουνίζονται επίσης με την πάροδο του χρόνου και ακόμη και το πλύσιμο σε ζεστό νερό δεν εγγυάται τη στειρότητά τους.
4. Θαμπά ανοιχτήρια κονσερβών. Είναι αδύνατο να τα ακονίσετε - απλώς πετάξτε τα.
5. Σκουριασμένο σκεύος ψησίματος. Δεν είναι ασφαλές και δεν φαίνεται καλά.
6. Αξεσουάρ που δεν χρησιμοποιείτε. Όλα αυτά τα σπειροειδή μαχαίρια καρότου, σουρωτήρι τσαγιού, σγουρά τρίφτες, μικροσκοπικά κουτάλια, σουβέρ αυγών και πολλά άλλα. Κατά κανόνα, τα χρησιμοποιούμε μια-δυο φορές και μετά τα πετάμε σε ένα κουτί, όπου μαζεύουν σκόνη για μήνες, αν όχι χρόνια, και δημιουργούν ένα χάος. Δώστε τα σε όποιον τα χρειάζεται ή βάλτε τα στον κάδο απορριμμάτων. Παρεμπιπτόντως, το ίδιο ισχύει και για την τεχνική που αγοράζεται με τον γαστρονομικό ζήλο: βαφλιέρες, τηγανίτες, αυγολέμνες, πιάτα φοντί, περίπλοκες μηχανές επεξεργασίας τροφίμων με πενήντα λεπίδες. Εάν σε ένα χρόνο δεν τα έχετε βγάλει ποτέ από τα κουτιά, τότε δεν τα χρειάζεστε πραγματικά, μπορείτε να τα πουλήσετε σε ιστότοπους για μεταχειρισμένα προϊόντα.

Προϊόντα

1. Φυτρωμένες πατάτες. Περιέχει γλυκοαλκαλοειδή, τα οποία σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσουν σε απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης, πονοκεφάλους, σύγχυση ακόμα και θάνατο. Υπάρχει η υπόθεση ότι εάν οι πατάτες πλυθούν, ξεφλουδιστούν και τηγανιστούν, μπορούν να αποφευχθούν δυσάρεστες συνέπειες. Αλλά δεν είναι ακριβώς. Οπότε καλύτερα να πετάξετε αυτές τις πατάτες.
2. Παλιά καρυκεύματα και μπαχαρικά. Ναι, έχουν και ημερομηνία λήξης. Όταν αποθηκεύονται σωστά, είναι απίθανο να σαπίσουν ή να μουχλιάσουν, αλλά μπορεί να χάσουν άρωμα και γεύση. Τα περισσότερα μπαχαρικά πιστεύεται ότι έχουν μέση διάρκεια ζωής τριών ετών. Το ίδιο ισχύει και για το τσάι.
3. Ταγγό φυτικό έλαιο. Ορισμένα λάδια δεν τα χρησιμοποιείτε πολύ συχνά και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να αλλοιωθούν. Ελέγχετε τακτικά τις προμήθειες σας και πετάτε αυτές που δεν είναι πλέον βρώσιμες.
4. Ληγμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Τα βιομηχανικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να αποθηκευτούν για 2-5 χρόνια (η διάρκεια ζωής είναι καλύτερα να κοιτάξετε στο κουτί), σπιτικές κονσέρβες - έως ένα έτος. Εάν κάνετε τα κενά μόνοι σας, φροντίστε να αναφέρετε την ημερομηνία διατήρησης στην ετικέτα και να αναθεωρείτε τακτικά τα αποθέματά σας.
5. Ανοιγμένο κουτάκι με πελτέ ντομάτας. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και τρεις μήνες. Αν σε αυτό το διάστημα δεν το έχετε αδειάσει, πετάξτε το χωρίς να το μετανιώσετε. Με την ευκαιρία, μην ξεχάσετε να ελέγξετε και άλλες σάλτσες - για παράδειγμα, μαγιονέζα. Μόλις ανοιχτεί, μπορεί να αποθηκευτεί μόνο για 15 ημέρες.

Διάφορα

1. Διαφημιστικά φυλλάδια. Μενού παράδοσης φαγητού, διάφορα φυλλάδια, φυλλάδια που κάποτε σμιλεύατε αυτοκόλλητα από τα παντοπωλεία για να αγοράσετε πιάτα ή μαχαίρια με έκπτωση. Όλα αυτά είναι ξαπλωμένα στα ράφια, πέφτουν από κουτιά και δημιουργούν μια αίσθηση αταξίας. Πετάξτε το χωρίς να το μετανιώσετε.
2. Πλαστικές σακούλες. Εάν δεν χωρούν πλέον πουθενά και δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν - για παράδειγμα, λόγω του άβολου μεγέθους - συλλέξτε τα και μεταφέρετέ τα για ανακύκλωση. Λοιπόν, στο μέλλον, προσπαθήστε να μην αγοράζετε τέτοιες συσκευασίες στα καταστήματα.
3. Μοναχικά μπαστούνια σούσι. Θα είναι αρκετά δύσκολο να φας κάτι με ένα ραβδί.
4. Μεταχειρισμένες μπαταρίες. Συλλέξτε τα σε ένα βάζο ή κουτί και μετά μεταφέρετέ τα σε σημεία ανακύκλωσης. Το IKEA και το Vkusville δέχονται επίσης μπαταρίες.