Πώς να μετατρέψετε το λευκό λίπος σε καφέ και γιατί είναι σημαντικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος

2024 Συγγραφέας: Malcolm Clapton | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:52

Χάρη στην τελευταία έρευνα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η προπόνηση δεν καίει μόνο επιπλέον εκατοστά σε προβληματικές περιοχές. Ενισχύουν τον μεταβολισμό σας και μετατρέπουν το τυπικό (λευκό) λίπος σε καφέ λίπος, το οποίο καίει περισσότερες θερμίδες.

Τι είναι το καφέ λίπος

Το καφέ λίπος (Brown Adipose Tissue) παρέχει θερμογένεση ή παραγωγή θερμότητας με την καύση λίπους. Οι παχύσαρκοι τείνουν να έχουν σημαντικά λιγότερο καφέ λίπος από το λευκό λίπος.

Τα κύτταρά του έχουν ένα εξαιρετικό χαρακτηριστικό - περιέχουν πολλά μιτοχόνδρια (οργανίδια υπεύθυνα για τη συσσώρευση ενέργειας στο κύτταρο). Τα μιτοχόνδρια των καφέ λιποκυττάρων περιέχουν μια ειδική πρωτεΐνη UCP1, η οποία μετατρέπει αμέσως τα λιπαρά οξέα σε θερμότητα, παρακάμπτοντας τη φάση σύνθεσης ATP.

σας επιτρέπει να κάψετε λίπος. Όταν ενεργοποιούνται, τα λιπαρά οξέα αντλούνται από τον λευκό λιπώδη ιστό στον καφέ λιπώδη ιστό. Το λευκό λίπος εναποτίθεται κάτω από το δέρμα, στις σφραγίδες λαδιού και στις κάψουλες των εσωτερικών οργάνων. Το καφέ λίπος, αντί να αποθηκεύει ενέργεια, το καίει σε μεγάλες ποσότητες, απελευθερώνοντας θερμότητα.

Σε πρόσφατη μελέτη. Διαπιστώθηκε ότι κατά τη διάρκεια της άσκησης, ένας τύπος λιποκυττάρων αλλάζει από μεταβολικά ανενεργά (λευκό, τυπικό λίπος) σε καφέ λίπος, το οποίο καίει περισσότερες θερμίδες.

Τώρα οι επιστήμονες έχουν ακόμη περισσότερες αποδείξεις ότι ο αριθμός των θερμίδων που καίγονται κατά τη διάρκεια του αθλητισμού δεν είναι περιορισμένος.

Αυτό το γεγονός είναι το κλειδί για όλα τα άλλα οφέλη που παίρνουμε από την άσκηση. Αυτό λέει ο συγγραφέας της μελέτης Li-Jun Yang, καθηγητής αιματοπαθολογίας στο State University της Φλόριντα.

Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη του αθλητισμού, αλλά λίγοι άνθρωποι σκέφτονται τους μηχανισμούς που ενεργοποιούν όλες αυτές τις διαδικασίες. Αυτή η μελέτη εξηγεί γιατί οι άνθρωποι που ασκούνται τακτικά έχουν πιο αδύνατο σώμα και πιο πυκνή δομή οστών. Βοηθά επίσης στην πρόληψη της παχυσαρκίας, των μεταβολικών ασθενειών (όπως ο διαβήτης τύπου 2), των καρδιακών προβλημάτων και του εγκεφαλικού.

Πως δουλεύει

Κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας, ένας αριθμός ορμονών παράγεται στο σώμα. Μία από αυτές - η ορμόνη ιρισίνη - είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση της διαδικασίας διάσπασης του λίπους (λιπόλυση) στο σώμα. Είναι αυτός που θεωρείται πιθανός λιποκαυστήρας.

Στο εργαστήριο, τα λιποκύτταρα εκτέθηκαν σε ιρισίνη. Υπό την επιρροή της, αυξήθηκε η δραστηριότητα μιας άλλης πρωτεΐνης, η οποία μετέτρεψε το λευκό λίπος σε καφέ.

Το καφέ λίπος βοηθά το σώμα να κάψει όσο το δυνατόν περισσότερες θερμίδες, αντί να τις αποθηκεύει σε απόμερα μέρη στη μέση ή στους γοφούς.

Επιπλέον, το καφέ λίπος έχει θετική επίδραση σε άλλες πτυχές της μεταβολικής διαδικασίας: ευαισθησία στην ινσουλίνη και ανοχή στη γλυκόζη. Αυτές οι διαδικασίες είναι που βοηθούν στην πρόληψη της παχυσαρκίας, του διαβήτη τύπου 2 και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Για πρώτη φορά, η μετατροπή του κανονικού λίπους σε καφέ μετά την άσκηση παρατηρήθηκε σε ποντίκια. Σε μια πρόσφατη μελέτη, το ίδιο αποτέλεσμα παρατηρήθηκε σε ανθρώπους.

Τα οφέλη από την παραγωγή ιρισίνης από τον οργανισμό δεν σταματούν εκεί. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν επίσης ότι όταν αναμιγνύεται με βλαστοκύτταρα στον λιπώδη ιστό (νεαρά λιπώδη κύτταρα που δεν έχουν ωριμάσει), η ιρισίνη τη μετατρέπει σε κάτι διαφορετικό από τον τυπικό λιπώδη ιστό. Υπό την επίδραση μιας ορμόνης, τα βλαστοκύτταρα γίνονται ένας εντελώς διαφορετικός τύπος ιστού, ο οποίος πυκνώνει τη δομή των οστών και τα κάνει πιο δυνατά.

Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός. Σε ένα δείγμα λιπώδους ιστού με προσθήκη ιρισίνης, η ποσότητα του τυπικού λευκού λίπους είναι 20-60% μικρότερη από ό,τι στο δείγμα χωρίς την προσθήκη της ορμόνης. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα πειράματα έγιναν σε δείγματα ανθρώπινου ιστού και όχι στο ίδιο το άτομο. Το επόμενο βήμα είναι να επαναλάβουμε το πείραμα σε ανθρώπους για να επιβεβαιώσουμε τελικά τα αποτελέσματα της ιρισίνης στην πραγματική ζωή, όχι σε εργαστηριακές συνθήκες.

Αυτή η επίδραση της ιρισίνης στο σώμα μας μπορεί να θεωρηθεί ως ένα επιπλέον ερέθισμα για προπόνηση, ακόμα κι αν τα ερευνητικά δεδομένα δεν είναι 100% επιβεβαιωμένα. Και ενώ ο Δρ Γιανγκ και οι συνάδελφοί του εργάζονται για τα στοιχεία μέσα στα τείχη του πανεπιστημίου, μπορούμε να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε για το σώμα μας στο αθλητικό σωματείο.